खाद्य और पेय पदार्थसूप

स्मोक्ड मांस के साथ मटर का सूप - नुस्खा है, जो अपने जीवन में सरल है

सूप, जो दुनिया में पकाया जाता है के विभिन्न प्रकार के अलावा, पर्याप्त ध्यान इसके पोषण मूल्य की वजह से और मटर का सूप, जो लोकप्रिय है भुगतान किया जाता है। अन्य सभी सूप यह सुविधा है, विशेष स्वाद है कि उसे करने के लिए अद्वितीय है।

मटर का सूप कुचल मटर, अच्छी तरह से है जो खाना पकाने के कई घंटे के लिए पानी में भिगो दें चाहिए से पहले पूरे भिगोने के बिना अलग गिर के विपरीत दोनों पूरे के साथ तैयार की जा सकता है और मटर के साथ कुचल दिया, लेकिन,। सर्दियों में मटर का सूप सूखे मटर से निकली जाती है। स्मोक्ड मांस के साथ मटर का सूप, की जो इस लेख में दी गई है नुस्खा है कि बहुत ठंड के मौसम में पकाने के लिए प्रासंगिक हैं मटर व्यंजन के प्रकार को दर्शाता है।

वेरिएंट मटर का सूप की , वहाँ कई हैं: आलू, मटर के साथ मटर का सूप पनीर के साथ सूप और क्रीम, सूअर का मांस पसलियों के साथ मटर का सूप, croutons के साथ मटर का सूप, स्मोक्ड मांस के साथ मटर का सूप, मसालेदार मटर का सूप बनाने की विधि भी इन सभी कई व्यंजनों मटर का सूप के बीच का मामला है। और अभी भी अन्य विभिन्न विकल्पों का एक बहुत। कई देशों और लोगों में एक पारंपरिक पकवान - यह कि मटर का सूप याद रखना महत्वपूर्ण है। तो स्कैंडिनेविया में स्मोक्ड मांस, जो विकल्पों के साथ पूर्वी यूरोप लोकप्रिय मटर का सूप में कोई किसी अन्य सूप की तुलना में कम कर रहे हैं, और साथ सबसे अधिक प्रचलित मटर का सूप है सूअर का मांस पसलियों।

सूप, इसकी संरचना मटर में युक्त - पुराने शक्ति और सोचा था की स्पष्टता रखने के लिए बधाई देने के लिए किसी के आहार का एक आवश्यक हिस्सा है। यह सभी आवश्यक घटक है, जो बिना जीव के जीवन दोषपूर्ण है शामिल हैं। लेकिन हम तथ्य यह है कि इस तरह के स्मोक्ड मांस के साथ मटर का सूप के रूप में मटर का सूप की कुछ प्रजातियों,, जिनमें से नुस्खा नीचे दी गई है नहीं भूल जाना चाहिए, यह जो लोग एक अलग भोजन की अवधारणा का पालन उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है। व्यंजनों मटर का सूप के उदाहरण के रूप में निम्नलिखित पर विचार करें।

स्मोक्ड मांस के साथ मटर का सूप - नुस्खा सरल है, लेकिन एक ही समय में उस पर पकाया सूप अपने अनुकूल स्वाद से भिन्न है।

तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:

  • कुचल मटर और ले जाया गया के 250 ग्राम;
  • 300 ग्राम स्मोक्ड पसलियों;
  • 1 आलू कंद (मंझला आकार);
  • 1 गाजर (छोटे);
  • 1 छोटा प्याज सिर;
  • नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए);
  • कटा हुआ अजमोद (केवल समाप्त पकवान सजाने के लिए)

सबसे पहले, मटर सोख और यह 3-4 घंटे के लिए BREW, तो पानी के निकास करते हैं। खर्च सब्जियों की प्राथमिक प्रसंस्करण और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। शोरबा स्मोक्ड पसलियों उबालें और फिर इसे फिल्टर करने और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। उबलते शोरबा में, मटर जोड़ सकते हैं और फिर से उबाल अगले के लिए प्रतीक्षा करें। तो फिर स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें और फिर अर्ध-पूर्ण सूप एक न्यूनतम आग पर 15-20 मिनट उबालने के लिए की जरूरत है। इसके बाद, बाहर कटा हुआ सब्जियों पहले और जारी रखने के लिए जब तक पकाया खाना बनाना, और उसके बाद राज्य प्यूरी सूप लाने के लिए, एक मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग कर रखना।

राइट इससे पहले कि आप मेज पर सूप की सेवा, यह स्मोक्ड मांस और जड़ी बूटियों के टुकड़ों के साथ सजाया गया है।

सूअर का मांस पसलियों के साथ मटर का सूप

तैयार करने के लिए आप की जरूरत है:

  • मटर के 250 ग्राम (एक पूरे के रूप में लिया जा सकता है और कुचल);
  • 450 ग्राम पोर्क (चिकना नहीं है!) पसलियों;
  • 1 सिर प्याज (बड़े);
  • 3 छोटे गाजर;
  • 8 बड़े आलू;
  • तुलसी;
  • 2 छोटे तेज पत्ते;
  • नमक और काली (जमीन) और काली मिर्च स्वाद के लिए।

मटर खाना पकाने के लिए कुछ समय है, जो यह क्या विचार आप चुनते हैं पर निर्भर करेगा के लिए सोख करने से पहले: अगर तुम तैयार एक मटर चयनित किया गया है, यह अब के लिए सोख करने के लिए वांछनीय है, और अगर कुचल, यह पर्याप्त केवल 2-3 घंटे है।

पोर्क पसलियों पानी से भरा है और आग पर डाल दिया जाना चाहिए। जब मांस उबला हुआ है, इसे हटा दिया जाना चाहिए और धोया, और फिर बर्तन में वापस डाल दिया, और स्पष्ट ठंडे पानी से खाड़ी, उबाल जब तक पूरी तरह से पकाया। एक बार जब आप समझते हैं कि शोरबा तैयार है, यह तेज पत्ते के साथ एक पैन में डाल दिया है, तो छलनी से छान लें डालना इसे पकाया पसलियों से बाहर खींचने के बाद,।

समाप्त स्पष्ट शोरबा में हम सो पहले से ही लथपथ मटर गिर जाते हैं और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। एक उबलते शोरबा में पूर्व खुली रख दिया और छोटे क्यूब्स में काट आलू के लिए। खाना पकाने के दौरान शोरबा की सतह से फोम दूर करने के लिए भूल नहीं। जब आलू तैयार हैं, सूप खुली, कटा हुआ और sauteed प्याज और गाजर और एक छोटे से उबाल, एक न्यूनतम करने के लिए गर्मी को कम जोड़ें।

जब सूप तैयार है, सूअर का मांस पसलियों, नमक, काली मिर्च के एक बर्तन में डाल दिया, और मसालों को जोड़ने, मेज पर ला सकते हैं।

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hi.unansea.com. Theme powered by WordPress.