सॉस के साथ meatballs: खाना पकाने के व्यंजनों

ग्रेवी के साथ meatballs - यह पसंदीदा रूस बर्तन में से एक है। इस अनुच्छेद में, हम हमेशा की तरह, और मूल रूप में इसकी तैयारी के लिए विभिन्न व्यंजनों प्रदान करते हैं।

शुरू करने के लिए, हम ध्यान दें कि meatballs और meatballs पारंपरिक रूप से मांस से बने होते हैं, लेकिन अगर पोल्ट्री या मुख्य घटक के रूप में इस्तेमाल किया मछली इस व्यंजन, बहुत स्वादिष्ट है।

मलाई की एक सॉस के साथ चिकन meatballs बहुत जल्दी तैयार किया। यह कीमा एक पट्टिका, प्याज, अंडे और सफेद रोटी का एक टुकड़ा से बाहर बनाने के लिए आवश्यक हो जाएगा। नमक, काली मिर्च और दूध जोड़ें। मध्यम meatballs फार्म, उन्हें एक छोटा सा भून। जब तक वे तैयार कर रहे हैं, बराबर भागों मलाई और मेयोनेज़ में मिलाया, कुचल लहसुन और कटा हुआ डिल का एक समूह जोड़ें। पैन, कवर में डालो, उबाल चावल बिना meatballs के बारे में बीस मिनट के लिए ग्रेवी के साथ। पकवान बहुत निविदा पता चला है।

Meatballs, hedgehogs बस तैयार है और पारंपरिक के साथ परोसा जाता मांस सॉस। यह कीमा मांस, प्याज और नमक के विभिन्न प्रकार के बाहर बनाने के लिए आवश्यक है। के सबसे इष्टतम संयोजन - यह मांस, प्लस बराबर अनुपात, सूअर का मांस या 1/3 प्लस 2/3 चिकन में सूअर का मांस है। मक्खन के साथ उबले हुए चावल का एक गिलास जोड़ें। उसके बाद, छोटी-छोटी गोलियां फार्म और उन्हें एक छोटे सॉस पैन में भून। इस समय, ग्रेवी तैयार करते हैं। ग्लास गोमांस शोरबा, फोड़ा, डाल तला हुआ प्याज, टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च, और आटा और पानी चम्मच का एक मिश्रण संतृप्त। सॉस लगातार गांठ से बचने के लिए सरगर्मी किया जाना चाहिए, और यह गाढ़ा हो। अब बहुतायत से यह पानी पिलाया hedgehogs, गर्मी बंद कर देते हैं और तीस मिनट के लिए ढक्कन पर छोड़ दें। सेवा करने से पहले, छिड़क पकवान हरी प्याज कटा हुआ सिफारिश की।

के तहत टमाटर की चटनी और ग्रेवी में meatballs के नियमों टमाटर का पेस्ट के आधार पर नहीं ताजा टमाटर का उपयोग कर तैयार किया जाना चाहिए, और। नुस्खा इस प्रकार है। चावल के साथ सुअर जमीन गोमांस से छोटे meatballs बनाने के लिए और उन्हें प्याज भून, एक सुनहरा पपड़ी नहीं है। एक अन्य पैन तलें त्वचा के बिना संक्षेप में चार टमाटर में, उन्हें तीन कुचल लहसुन लौंग, कटा हुआ डिल, काली मिर्च और आटा की एक बड़ी चम्मच जोड़ें। meatballs में ग्रेवी डालो और ओवन में भेज देते हैं जब तक पकाया जाता है। तापमान 150 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। इतना ही नहीं है: सॉस के साथ ओवन में meatballs कार्य किया जाना है।

के तहत meatballs मशरूम सॉस पूरी तरह से पास्ता के लिए उपयुक्त है। कुक meatballs सुअर, बीफ या पोर्क, चिकन मांस, जो जमीन काली मिर्च, अंडा, नमक और दूध का एक चौथाई कप जोड़ने के लिए निश्चित है के एक पाउंड की जरूरत है। उबलते पानी में उबालें, तो वे सामने आए। इसके अलावा मशरूम जड़ के पौंड भून, कप क्रीम, एक ही शोरबा और मिश्रण चम्मच आटा और पानी डालना। चटनी बहुत अच्छी तरह से इस हद तक है कि यह गाढ़ा हो गया है करने के लिए मिलाया जाता है। ग्रेवी में meatballs भेजें, एक प्रकार का पनीर पनीर और एक छोटी सी आग बीस मिनट के लिए ओवन में जायफल और सेंकना एक चुटकी के साथ मौसम के साथ छिड़के।

मछली meatballs ग्रेवी "टैटरस" के साथ बहुत बच्चों की तरह है। सबसे अच्छा विकल्प लाल मछली प्रजातियों (सामन, ट्राउट, चम सामन, या सामन) के एक पाउंड तैयार करने के लिए किया जाएगा। ब्लेंडर में जरूरी खाना पकाने कीमा, प्याज, नमक, अंडे और दूध का एक चौथाई कप जोड़ें। प्राप्त मिश्रण संभव के रूप में लंबे समय तक मार पड़ी किया जाना चाहिए, ताकि पकवान हवा और सौम्य निकला। यह एक छोटे meatballs बनाने के लिए और उबलते पानी में भेज देते हैं। इस समय, एक छोटे सॉस पैन में, मिश्रण बराबर भागों मेयोनेज़ और मलाई दूध में से एक सौ ग्राम, एक छोटे से आग पर डाल जोड़ सकते हैं और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। इसके तत्काल बाद बारीक कटा हुआ मसालेदार ककड़ी, डिल, काली मिर्च और जला हुआ प्याज डाल दिया। ग्रेवी हलचल, meatballs इसे भेजने, गैस बंद कर देते हैं और ढक्कन बंद छोड़ दें।

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