मशरूम सॉस - तैयारी के तरीकों

मशरूम की सॉस दोनों मांस व्यंजन और उबला हुआ आलू, चावल या कुटू के लिए एकदम सही है। इस विनम्रता को तैयार, बहुत सरल है, तो हम इस लेख में दिए गए व्यंजनों का उपयोग करें।

मलाई के साथ मशरूम सॉस

जरूरत की तैयारी के लिए:

• मशरूम, सूखे - 60 ग्राम;
• प्याज - कुछ टुकड़े;
• आटा - कला के 2 बड़े चम्मच;।
• मलाई - कला के 4 बड़े चम्मच;।
• मक्खन;
• नमक, मसाले।

मशरूम पानी जोड़ सकते हैं और कुछ घंटों के लिए उबाल करने की जरूरत है। अब उन्हें drushlag गुना और टुकड़ों में काट। पील प्याज और बारीक काट, तो कई मिनट के लिए कम आंच पर propasserovat। फिर मशरूम जोड़ने के लिए और 16 मिनट पकाना, नमक और काली मिर्च जोड़ने। अब ध्यान से उन्हें आटा डालना और मिश्रण अच्छी तरह से। उसके बाद, में डालना मशरूम, का शोरबा फोड़ा और मलाई जोड़ें। तब वे सब कुछ ही मिनटों उबाल और गर्मी से हटा दें। मशरूम सॉस तैयार है! यह आलू व्यंजनों के लिए एकदम सही है।

क्रीम के साथ मशरूम सॉस

तैयार करने के लिए:

• मशरूम - 340 ग्राम;
• प्याज - कुछ टुकड़े;
• तेल - 3 बड़े चम्मच कला;।
• आटा - कला के 3 बड़े चम्मच;।
• क्रीम (दूध का इस्तेमाल किया जा सकता है) - 220 मिलीलीटर;
• पनीर - 120 ग्राम;
• नमक;
• डिल।

मशरूम उबाल और ठंडे पानी से धो लिया जाए। तब उन्हें तेल और बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें। यह सब कुछ ही मिनटों भून है, जबकि लगातार सरगर्मी है। , आटा जोड़ें तो क्रीम या दूध डालना। कसा हुआ पनीर जोड़ें और 12 मिनट के लिए कम आंच पर पकाएं। अंत में, के रूप में वांछित नमक, काली मिर्च और मसाले जोड़ें। फिर कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

मांस शोरबा के साथ मशरूम सॉस

जरूरत की तैयारी के लिए:

• सफेद मशरूम - 160 ग्राम;
• तेल - 2 बड़े चम्मच कला;।
• प्याज - आधा;
• आटा - कला के 1-2 tablespoons;।
• मांस शोरबा - 5-- मिलीलीटर;
• मलाई - आधा कप;
• नमक;
• नींबू का रस।

शुरू में एक तवे प्याज और अजमोद पहले से कटा हुआ पर गर्म किया जाना चाहिए। फिर आटा और 1-2 मिनट के लिए तलना के साथ छिड़के। फिर धीरे-धीरे शोरबा और मलाई डालना। सभी 18 मिनट उबालें और मशरूम, कटा हुआ और पूर्व protushennye जोड़ें। इस स्टू की अच्छी तरह से सभी और नींबू का रस, काली मिर्च, नमक जोड़ें। सॉस मछली, मांस और आलू के साथ एकदम सही है।

मशरूम और टमाटर का पेस्ट के साथ मशरूम सॉस

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• मशरूम - 0.6 किलो;
• प्याज - 2-3 टुकड़े;
• मलाई - 1 कप;
• टमाटर का पेस्ट - कला के 1 बड़ा चम्मच;।
• काली मिर्च, नमक, तेज पत्ता।

प्रारंभ में, आप पतले प्याज और तेल में तलना काटना की जरूरत है। तब कई मिनट के लिए सभी को एक साथ कटा हुआ मशरूम और भूनें। फिर आटा, टमाटर का पेस्ट, क्रीम, तेज पत्ता, काली मिर्च, नमक जोड़ें और पानी के गिलास डालना। के बारे में 18 मिनट के लिए एक कम गर्मी पर उबाल अक्सर सरगर्मी है। जब हरियाली से सजाने में कार्यरत हैं।

मशरूम के साथ मशरूम सॉस

तैयार करने के लिए:

• पानी - आधा लीटर;
• गाजर - 1 पीसी;
• मशरूम - 340 ग्राम;
• अजमोद - 1 पीसी;।
• नमक, काली मिर्च,
• आटा।

सबसे पहले आप मशरूम धोने और गाजर के साथ पतले काट, तो अजमोद काटना की जरूरत है। यह सब एक बर्तन में डाल दिया और मध्यम आंच से अधिक जगह है। तब आटे की एक चम्मच जोड़ें। सब के बाद 18 मिनट के माध्यम से एक फोड़ा करने के लिए आता है, आग बंद कर देते हैं। ग्रेवी मध्यम मोटी, लेकिन नहीं भी तरल मिलना चाहिए। यह बहुत स्वादिष्ट पता चला है!

मशरूम ग्रेवी

prigovleniya के लिए की जरूरत है:

• सूखे मशरूम - 2 कप;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• क्रीम - 340 ग्राम;
• नमक, मसाले स्वाद के लिए।

सूखे मशरूम से भरा जाना चाहिए उबला हुआ पानी के बारे में 6 मिनट के लिए और काढ़ा, और फिर rinsed फिर से उबलते पानी से भरना। उसके बाद, कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। इस समय के बाद,, मशरूम निचोड़ पतले काट और पैन में जगह। आधे घंटे के लिए थोड़ा सा पानी उबाल, बे। जब पानी का वाष्पीकरण, यह तेल, प्याज बारीक कटा हुआ, और नमक जोड़ने के लिए आवश्यक है। फिर क्रीम जब धनुष prizharitsya डालना। ग्रेवी एक बहुत ही सुगन्धित और स्वादिष्ट मिलता है। मांस व्यंजन, आलू और पास्ता के लिए उपयुक्त।

आप देख सकते हैं, महाराज मशरूम ग्रेवी विभिन्न तरीकों से हो सकता है। और यह पता चला है कि यह एक स्वादिष्ट और कई साइड डिश, मछली और मांस व्यंजन के लिए अनुकूल है।