कैसे मछली meatballs खाना बनाना के अनेक व्यंजनों

कीमा नियमित रूप से हमारे मेज पर "मेहमानों" के व्यंजन। जब तक, बेशक, पर यह मांसाहारियों बैठते हैं। हालांकि, आम तौर पर सूअर का मांस या चिकन patties और meatballs के बने, मछली बहुत कम आम हैं। दुर्भाग्य! सब के बाद, मछली की तरह लंबे समय से वैज्ञानिकों द्वारा स्थापित किया गया, लंबी उम्र और कई अप्रिय रोगों की कमी का एक गारंटी है। हम अपने आहार में त्रुटियों को ठीक करेंगे।

टमाटर ग्रेवी में meatballs

इसके तत्काल बाद कहते हैं, कि यह आवश्यक meatballs के लिए एक बहुत महंगा मछली खरीदने के लिए नहीं है। यह ठीक पोलक, हेक या कॉड होना चाहिए। और तुम भी एक जमे हुए मछली ले जा सकते हैं। आप मिल ताजा और बरकरार लोय उनके पेट है, तो त्वचा को हटा और हड्डियों को हटा दें। पकड़ा पट्टिका - बहुत कम काम: सिर्फ हड्डियों को हटा दें। अक्सर मछली तैयार टमाटर सॉस में meatballs। साफ मछली, प्याज और लथपथ और दबाया रोटी के साथ एक साथ टुकड़ों में काट और एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से पारित है। मछली पर्याप्त मुलायम से मांस ताकि पाव रोटी का एक छोटा सा टुकड़ा fillets के आधे से एक किलो के लिए पर्याप्त होगा। डिल या अजमोद और सूक्ष्मता कटौती, एक साथ अंडे के साथ कीमा, जो तब काली मिर्च, जीरा और नमक के साथ अनुभवी है में जोड़ा जाता है। से अच्छी तरह से छोटी-छोटी गोलियां में बड़े पैमाने पर गूंथी और फ्रिज में डाल दिया। वे, खड़े वनस्पति तेल में कटा हुआ प्याज भून की अनुमति दी गई है, तो टमाटर का पेस्ट (3 बड़े चम्मच), पानी का आधा एक गिलास और नींबू के रस की एक चम्मच में पतला डालना। नमक, चीनी - तरह प्यार। सॉस एक फोड़ा करने के लिए आता है, यह में डुबकी और मछली meatballs पांच मिनट स्टू। तब से अधिक कर देते हैं और एक और दस मिनट के लिए खाना बनाना। यह रसदार और स्वादिष्ट पता चला है।

थाई में मछली पकौड़ी

इन meatballs पहले से ही मांस की तैयारी के चरण में दूसरों से थोड़ा अलग है। त्वचा और हड्डियों के बिना मछली की आधी किलो धनिया का एक समूह, अदरक का एक चम्मच, आधा के साथ एक ब्लेंडर में डाल दिया है लाल मिर्च की और लहसुन की लौंग के एक जोड़े। जिसके परिणामस्वरूप कीमा में अंडा pours, लेकिन पूरी तरह से नहीं है, और केवल प्रोटीन, प्लस स्टार्च या आटा और नमक के एक चम्मच। पैन गर्म नमकीन पानी (उबालने के लिए नहीं) है, यह कुछ नारियल का दूध और मछली meatballs रखी एक और बीम धनिया के साथ एक साथ अटक pours। के बारे में सात मिनट के लिए सड़ शांत आग meatballs पर उबालने के बाद। और वहाँ हो सकता है और एक सुगंधित शोरबा के साथ, जिसमें वे पकाया जाता है, और साथ एक गार्निश - चावल या पास्ता।

एक सब्जी अचार में meatballs

तैयारी कर भरने, जहाँ से मछली गेंदों ढाला: एक मानक की शुरुआत करें। नुस्खा है, तथापि, यह भी मक्खन का एक टुकड़ा है, जो सभी अन्य घटकों के साथ एक मांस मिक्सी में रखी है, भी शामिल है। फ्राई पूर्व और जल्दी से एक सॉस पैन में मुड़ा हुआ आटा गेंदों में ब्रेडेड। नुस्खा का मुख्य आकर्षण - मसालेदार। उनके लिए, गाजर, जड़ अजमोद, अजवाइन और अनुमोदित की मात्रा में प्याज आप में कटौती कर रहे हैं, pripuskayut पैन, जहां ग्रील्ड मछली meatballs, टमाटर का रस डालना, prisalivaem और रोचक बनाने की क्रिया में। पांच मिनट बुझा। जिसके परिणामस्वरूप सॉस meatballs जो उसमें एक ही समय उबलते स्टू के बाद में जोड़ा जाता है। तैयार गेंदों जड़ी बूटियों के साथ छिड़का - और आप मेज पर ला सकते हैं।

बच्चों के meatballs

वे तथाकथित क्योंकि वे छोटी से छोटी भोजन (लेकिन जो चबाना कर सकते हैं) बच्चों के लिए उपयुक्त हैं। ऊपर वर्णित व्यंजनों में से एक की तैयारी कर कीमा। लेकिन व्यायाम सावधानी: सामान्य से अधिक लगन से, अगर आप अपने बच्चे के इलाज के लिए जा रहे हैं बीज निकाल दें। दूसरी बात: meatballs बुझाने से पहले शिशु आहार उबला हुआ, अब होना चाहिए 15 मिनट तक। पकवान वयस्कों के लिए किया जाता है, इतने लंबे समय आप खाना बनाना नहीं कर सकते।

एक ही समय बनाया दूध सॉस से कम - कि यह यह नुस्खा में महत्वपूर्ण है। चम्मच आटा एक सूखी धातु या चीनी मिट्टी के बर्तन में सुखाया जाता है। मक्खन (चम्मच), बाहर रेफ्रिजरेटर से पहले से गूंथी कांटा नरमी के लिए ले जाया गया और आटे के साथ मिलाया जाता है। आधा मध्यम आंच से अधिक दूध उबाल का एक कप; यह आटे के साथ तेल में डूबे और मिश्रण जब तक भंग कर दिया है। देखभाल कि इतने कोई गांठ लिया जाना चाहिए! अंत में - नमक और काली मिर्च और meatballs डाल सॉस, रूप है, जिसमें वे पके हुए कर रहे हैं में बाहर रखी। बेकिंग दस मिनट के लिए ओवन में निकाल दिया जाता है। एक ही समय में ओवन में और फिर - मोती तो कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के कर रहे हैं।

सॉस में निर्मित यह नुस्खा मछली meatballs रसदार और स्वादिष्ट प्राप्त की, और सॉस स्वेच्छा से खाता है, तब भी जब वे खत्म हो रहे हैं।