ओवन में पोर्क गर्दन। खाना पकाने के व्यंजनों

ओवन में पोर्क गर्दन बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। लेख व्यंजनों दोनों सरल और अधिक जटिल की एक संख्या है, जो मदद मिलेगी परिचारिका अपने मेनू अधिक विविध बनाने के लिए होता है।

सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन में से एक "अकॉर्डियन" जब सूअर का मांस गर्दन गार्निश के बाद से ओवन में बेक है। यह पकाने के लिए आप एक किलोग्राम से भी कम समय वजन मांस का एक टुकड़ा की जरूरत है। यह एक तेज चाकू के साथ खड़ी कटौती करने के लिए बहुत है, लेकिन अंत तक पहुँचते हैं नहीं किया। काली मिर्च, नमक, सरसों के मिश्रण से कोट, के बारे में तीन घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय, आलू पूरे उबाल और यह बारीकी स्लाइस। एक तेल पन्नी पर डाल पोर्क, छेद एक साइड डिश और पनीर का एक टुकड़ा डालने के लिए। मेयोनेज़ और पन्नी में रैप के साथ मांस की पूरी सतह। बेक इसके बारे में डेढ़ घंटे होना चाहिए, और अंत में "अकॉर्डियन" तैनाती और उसके लाल होना दे।

सूअर का मांस कार्बोनेट से व्यंजन - यह हमेशा बहुत स्वादिष्ट है। आप पनीर और लहसुन के साथ इसकी तैयारी के निम्न संस्करण का सुझाव कर सकते हैं। सुअर का मांस का एक टुकड़ा नमक और काली मिर्च मिश्रण रगड़ना। फिर एक चाकू के साथ एक छेद कर दें और वे लहसुन और पनीर क्यूब्स के आधे लौंग डाल दिया। अभी भी एक छोटे से नमक और गर्म मिर्च छिड़क। ओवन में आधे घंटे के बारे में पकवान बेक। हम लगातार वसा कि इच्छा टपकता पानी पिलाया की जरूरत है।

ओवन "शाही" में पोर्क गर्दन - एक उत्सव पकवान है। यह बहुत जल्दी और आसानी से पकाया जाता है, लेकिन परिणाम आश्चर्यजनक किया जाएगा। इसके बनाने के लिए कई विकल्प हैं।

पहला अवतार। मांस का एक टुकड़ा टुकड़ों में काट किया जाना चाहिए और बंद हराया। फिर नमक और काली मिर्च का एक मिश्रण के साथ छिड़का। पाक तेल तेल, उस पर मांस डाल दिया, जाल मेयोनेज़ डाल दिया। टमाटर की मजबूती से पैक स्लाइस ऊपर, बहुत सावधानी से चिकना करने के लिए पनीर और मलाई के साथ छिड़के। के बारे में 200 डिग्री के तापमान पर पोर्क घंटे बेक।

दूसरा अवतार। मांस पहले मामले में के रूप में एक ही तरीके से तैयार किया जाता है। greased पाक पर मैं डाल हलकों रसदार संतरे छील की एक परत है, तो मांस बहुत तंग है, और फिर आगे संतरे। फल से पतला रस के सभी डालो और पन्नी के साथ कसकर कवर किया। पोर्क गर्दन 170 से अधिक नहीं डिग्री के तापमान पर एक घंटे के लिए एक ओवन में बेक किया हुआ होना चाहिए। एक थाली ताजा संतरे और नींबू के साथ सजाया पर परोसें।

यह परत पहला अवतार के रूप में तैयार पर तीसरे अवतार का खाना पकाने के लिए आवश्यक हो जाएगा, मांस डाल डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े और जार से सभी शेष रस भरें। इसके अलावा घनी पनीर छिड़क और के बारे में पैंतालीस मिनट के लिए बेक, लेकिन तापमान 200 डिग्री अधिक नहीं होनी चाहिए।

आप एक त्वरित नुस्खा पेशकश कर सकते हैं। पोर्क गर्दन, भागों में काट लें, थोड़ा बाउंस और सोया सॉस, सरसों, नमक और कुचल अदरक आधे घंटे का एक मिश्रण में खटाई में डालना के लिए भेजा। तब मांस, एक बेकिंग शीट पर फैला हुआ है मेयोनेज़ और सेंकना के साथ फैल गया। पकवान बहुत रसदार और सुगन्धित पता चला है।

ओवन "सीख" में पोर्क गर्दन बारबेक्यू के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। उनकी तैयारी के लिए मांस चार से आकार चार सेंटीमीटर के घनों में कटौती, सोया सॉस, काली मिर्च और शहद का अचार मिश्रण जोड़ें। रात के लिए सूअर का मांस खटाई में डालना करने छोड़ दो, और फिर टुकड़े, टमाटर, मिर्च और प्याज के छल्ले के साथ बीच-बीच stringing। लगभग आधे घंटे के सरसों के दाने के साथ छिड़का कबाब के लिए बेक।

बच्चों के लिए यह पेशकश करने के लिए संभव है "मीठा कबाब।" इस उद्देश्य के लिए सूअर का मांस गर्दन और चिकन दो सेंटीमीटर से क्यूब्स को दो भागों में काट लें। फिर वह बारे में दो घंटे के लिए नींबू का रस, शहद, नमक के अचार में चला जाता है। diced डिब्बाबंद अनानास के साथ मिश्रित टुकड़े stringing। एक बेकिंग शीट पर सीख भेजें और उनके शेष रस छिड़क। के बारे में आधे घंटे के लिए सेंकना, तापमान के बारे में 200 डिग्री होना चाहिए।

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