भरवां आलू

आलू - हर घर में अक्सर अतिथि और रूस में लगभग किसी भी सबसे लोकप्रिय सब्जी। उन्होंने विभिन्न सूप और बोर्स्ट, सलाद और सॉस में डाल दिया और, ज़ाहिर है, और यह आलू है - सबसे अक्सर साइड डिश। लेकिन कभी कभी आप उदाहरण के लिए, आलू की कुछ असामान्य पकवान दैनिक आहार में जोड़ने के लिए, ओवन और कुछ स्वादिष्ट के साथ सामान में यह बेक चाहते हैं।

मशरूम के साथ भरवां आलू

10 आलू साफ किया और 2 भागों, जिनमें से प्रत्येक कोर चयन किया जाता है, इस प्रकार नाव बनाने में कटौती की जानी चाहिए। मिठाई काली मिर्च और एक प्याज कटौती और आलू के मूल के साथ मिलकर एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल करने की आवश्यकता के टुकड़े की एक जोड़े, नमक जोड़ें। भूनें। 200 ग्राम मशरूम में कटौती करने और तलना, भी। तब सभी, मलाई, और जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण मिश्रण भरवां आलू नौकाओं।

जरूरत है और कम से कम 40 मिनट के लिए पन्नी के साथ कवर एक greased बेकिंग शीट पर उन्हें बेक। 5 मिनट तक आलू छिड़क पकाया के लिए अस्तव्यस्त पनीर की जरूरत है और इंतजार जब तक यह पिघला देता है।

पनीर के साथ भरवां आलू

4 ओवन में आलू सेंकना एक घने परत प्राप्त करने के लिए। फिर आलू के साथ सबसे ऊपर काट और ध्यान से आंतरिक चुना। यह एक नरम प्यूरी, जिसमें आप एक छोटे से नमक और काली मिर्च और 100 पतले अस्तव्यस्त पनीर जोड़ने की जरूरत होगी। प्राप्त मिश्रण शीर्ष और छिड़क भी जर्जर पनीर पर आलू भर जाता है। 20 मिनट सेंकना और फिर कटा हुआ जड़ी बूटियों और दोपहर के भोजन के साथ सजाने!

मांस और मशरूम के साथ भरवां आलू

200 ग्राम मशरूम और एक प्याज काट और तलना की जरूरत है। कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस के 400 ग्राम अंडा, काली मिर्च, नमक और कटा हुआ अजमोद के साथ मिश्रित। तब कीमा बनाया हुआ sauteed मशरूम और प्याज जोड़ें। 10 मध्यम आकार आलू छील और (यह फोड़ा जब तक आधा पकाया होना चाहिए) नमकीन पानी में लगभग 15 मिनट तक उबालें की जरूरत है, ऊपर से कटौती, कोर प्लग का चयन करें और कीमा के साथ शून्य को भरने के। शीर्ष अभिषेक मेयोनेज़ और ओवन में सेंकना।

आलू स्मोक्ड मछली के साथ भरवां

8 आलू "वर्दी" में पकाने के लिए जब तक आधा, तब साफ, बंद शीर्ष कटौती और की कोर चुनें जरूरत है। एक 0.5 किलोग्राम स्मोक्ड मछली के साथ एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल करने की आवश्यकता पर मसले आलू से निकालें एक कीमा बनाया हुआ 1 अंडा ड्राइव करने के लिए है, तो (हड्डी को दूर करने भूल नहीं)। सभी मिश्रण और हल्के से पीटा। इन भरने के लिए भरने आलू, छिड़क ओवन में मलाई और सेंकना के साथ शीर्ष।

आलू, भरवां मशरूम और हेरिंग

इस के साथ एक बहुत ही असामान्य भरा जाता है , ओवन में आलू , क्योंकि यह मशरूम और हेरिंग को जोड़ती है। तीन आलू खाना बनाना और एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल। 100 ग्राम मशरूम ऑडियो बल्ब तलना के साथ एक साथ काटा। 150 ग्राम लथपथ हेरिंग छोटे टुकड़ों में काट और सब कुछ मिश्रण। 1 कच्चे अंडे और उन मसालों कि आप की तरह जोड़ें।

, निचले हिस्से ताकि आप प्रदान कर सकते हैं - 12 आलू छील, ऊपर और एक छोटा सा काट दिया। फिर, बहुत सावधानी से अंदर का चयन करें, और बदले में भरने डाल दिया। कवर टॉप के साथ काट दिया। पाक आलू पर रखो, क्रीम 2 बड़े चम्मच के साथ इसे भरने, ब्रेडक्रंब साथ छिड़के, और मक्खन के शीर्ष जगह टुकड़े (केवल एक बड़े चम्मच)। खाना पकाने के समय - 40 मिनट।

पनीर और पनीर के साथ भरवां आलू

8 टुकड़े आलू खुली, 2 भागों, जिनमें से प्रत्येक तल दूर करने के लिए है में कटौती, यह देने के लिए सुविधाजनक था, और कोर, बजाय जिनमें से हम स्टफिंग डाल दिया। पनीर की 200 ग्राम और 4 बड़े चम्मच मिक्स कटा पनीर 2 अंडे, चम्मच आधा आटा और नमक। इस मिश्रण को भर दिया आलू और एक preheated तेल क्रीम के साथ एक पैन में डाल दिया। आग पर रखो, और धीरे-धीरे पानी या सूप, स्टू जोड़ने।

आलू झींगे के साथ भरवां

पील 250 ग्राम झींगा और अलग कॉलर, और उन्हें नमक के पानी में उबालें। कटौती छोटे मशरूम और तलना के 250 ग्राम। 8 साफ आलू, ओवन में बेक, और जब एक छोटे से शांत, शीर्ष भर में कटौती कोर को हटाने के लिए। झींगा और मशरूम की 200 ग्राम के साथ मिश्रित सॉस Hollandaise और इस मिश्रण आलू भरें। भूरे रंग तक ओवन में बेक। इस प्रकार की चटनी तैयार किया जाता है: अंडे की जर्दी केतली में डाल दिया जाना चाहिए, उन्हें वर्दी स्थिरता के एक बड़े पैमाने पर जब तक थोड़ा सा पानी और मक्खन और उबाल डालना। तो नींबू का रस करने के लिए जोड़ सकते हैं और सॉस तनाव।