व्यंजनों जर्मन भोजन - स्ट्रूडेल साथ रैगू

जर्मन भोजन - स्टेक और सॉस

जर्मनी के मांस प्यार करता हूँ। तृप्ति - रात का खाना खाना पकाने के लिए मुख्य शर्त। व्यंजनों: विशेष रूप से, वे सॉसेज के पक्षपाती रहे हैं जर्मन भोजन की पकाया का लगभग तीन सौ प्रकार के होते थे। सॉसेज के साथ गोभी - एक "व्यक्ति" विशेष रूप से जर्मन भोजन है! वहाँ भी कुछ कम नहीं प्रेम और प्राकृतिक मांस: स्टेक, पट्टिका, स्टेक और चॉप। इस मसालेदार खाना लगभग हर जगह शादी, और स्वाद और असामान्य स्वाद की सूक्ष्मता के सभी के साथ सबसे अच्छे रूप में उदासीन छोड़ प्रसन्न। मसाले, वहाँ उच्च सम्मान में आयोजित नहीं है।

विशेषताएं

विशेष सुविधाओं जर्मन भोजन मेनू संदर्भित करता है और उबली हुई सब्जियां के आहार में बहुतायत। यह और सेम, और गाजर, और तोरी। विशेष रूप से पक्ष आलू में, अक्सर रोटी और गोभी की जगह। ओह, धीमी आंच पर पकाया गोभी - उसके लिए औसत जर्मन दुनिया में सभी सब्जियों दे देंगे। व्यंजनों जर्मन भोजन फिर भी बहुत ही विविध, और अन्य सब्जियों लगातार साइड डिश के रूप में, मोटी सूप के रूप में मेज पर दिखाई दे रहे हैं और साथ ही। एक बड़े उच्च सम्मान पालक में, मटर, सेम। सलाद, टमाटर और खीरे के बिना ऐसा न करें। टोस्ट प्याज केवल मुरब्बा में मौजूद नहीं है। और वास्तव में गोभी हमेशा एक और एक ही नहीं है! पसंदीदा खट्टा गोभी के अलावा, अक्सर अतिथि, और मालिक भी है, और ब्रुसेल्स, और ब्रोकोली, फूलगोभी, और कोल्हाबी सेवा की।

मांस और गोभी के बारे में

व्यंजनों व्यंजन वहाँ काफी सरल है, लेकिन कोई कम दिलचस्प नहीं है। मैं खाने के लिए नहीं करना चाहते हैं, और एक लंबे थक काम करने के बाद खाने के लिए अच्छा है, निश्चित रूप से से एक का चयन जर्मन व्यंजन। प्राकृतिक मांस व्यंजन की तैयारी के लिए एक बहुत व्यापक के अनुप्रयोग। आज के नुस्खा में तो, सब कुछ बिल्कुल इस प्रकार होगी: मांस, गोभी, आलू और आटा के टुकड़े! ठीक है, निश्चित रूप से, जर्मनी के लिए आटा इसलिए यदि सभी नहीं, क्या वे जर्मन भोजन के व्यंजनों की पेशकश की आधी। आप जर्मन मिठाई स्ट्रूडेल की कोशिश की? यह खुशी की बात, सही है? यहाँ आप भी स्ट्रूडेल, लेकिन दूसरों को मिलेगा।

बीफ स्टू स्ट्रूडेल साथ

तुम क्या जरूरत है:

• आटा: दूध की 300 ग्राम, 30 ग्राम खमीर, 1 अंडे, मक्खन की 50 ग्राम, एक छोटे से आटा (आटा खड़ी नहीं था), लेकिन आसानी से एक गेंद में लुढ़का। सभी उत्पादों को कमरे के तापमान या यहां तक कि थोड़ा गर्म होना चाहिए।
• गार्निश: आलू, गोभी।
• मांस: गोमांस 500 ग्राम (पोर्क, चिकन, बत्तख, हंस वसा , भी, वनस्पति तेल को तलने के लिए जोड़ा जा सकता है)।
• सब्जियां: प्याज, गाजर, नमक और काली मिर्च, जड़ी बूटी।

तैयारी:

पहला कदम आटा गूंथ के लिए, एक और आधे घंटे के बारे में एक गर्म स्थान में वृद्धि करते है। जब तक यह उपयुक्त है के रूप में, हम मांस और सब्जियों के साथ सौदा कर सकते हैं। बढ़ी हुई तीन बार वनस्पति तेल के साथ एक पतली परत में आटा, फुलाना रोल, नहीं एक तंग रोल चालू करने के लिए, टुकड़ों में काट, चित्र में के रूप में।

मांस और गोभी

टुकड़े, नमक और काली मिर्च में मांस काटें, मसाले, जड़ी बूटियों जोड़ें। उच्च लोहा फ्राइंग पैन (अधिमानतः एक कड़ाही!), फ्राई मांस, प्याज, गाजर। गोभी, अगर भारी नमकीन, ठंडे पानी के साथ बाहर मरोड़ करने के लिए, rinsed भुना हुआ मांस में डाल दिया, शोरबा या गर्म पानी डालना और नरम मांस और गोभी जब तक मध्यम गर्मी पर उबाल। आलू, खुली बड़े प्लेटों में कटौती, कड़ाही में अगले परत डाल दिया। , पानी या शोरबा डालो ताकि आलू तरल छिपा नहीं थे। फोड़ा करने के लिए ले आओ।

strudels

आलू डाल करने के लिए (या कहें, अगर उनमें से एक बहुत कुछ है, लेकिन अभी भी एक दूसरे से एक निश्चित दूरी पर) strudels बनाया है, बहुत कसकर ढक्कन बंद और 30-40 मिनट के लिए न खोलें।

अंतिम चरण - केवल धैर्य और धैर्य!

कम आंच पर पकाएं। सुनने के लिए सुनिश्चित करें: जैसे ही उबलते ध्वनियों shkvorchaschie से बदल दिया जाएगा, बंद और अधिक 15-20 मिनट के न खोलें। यदि खमीर, तैयार नहीं अभी तक है, लेकिन परीक्षण मात्रा में वृद्धि होगी साथ ठंडी हवा मिलते हैं, इस व्यंजन की सफलता छोड़ देंगे - आटा "फीका करेगा।" Strudels एक कच्चे रूप और स्वाद, वैभव पहुंच वे नहीं कर सकते करना होगा। किसी भी मामले में बहुत जल्द ही लिड खोलें नहीं है!

हो गया!

एक डिश पर तैयार स्ट्रूडेल रखो और कटोरे में स्टू चम्मच, नीचे से सभी परतों लेने। जर्मन भोजन के व्यंजनों zakonspektirovat के लिए मत भूलना! वे ingeniously सरल हैं, और नतीजा यह है कि एक पकवान पता चला है सिर्फ तीन है: strudels आलू की एक जोड़ी के लिए पूरी तरह से तैयार कर रहे हैं - इस तरह से और कहा कि, और गोभी और मांस स्टू नीचे। मांस, प्याज और गाजर की गंध से लथपथ सभी पकवान, आलू एक अद्भुत रंग के अधिग्रहण, यह भुरभुरा हो जाता है। स्वादिष्ट, और कुछ नहीं। एक स्ट्रूडेल, अपने हाथों से खाने ब्रेड के बजाय।