क्या तुमने कभी जाम टकसाल के लिए कोशिश की है?

पुदीना व्यापक रूप से के रूप में जाना है एक शामक, लेकिन यह ताज़ा हो रहा है और शरीर को ऊर्जा देता है। अक्सर यह चाय, और शराब सहित अन्य पेय, में जोड़ा जाता है। टकसाल के साथ व्यंजनों अनंत हैं। इस जड़ी बूटी और सलाद, और डेसर्ट, पाक और सजाने के लिए प्रयोग करें। हालांकि, कुछ लोगों को एक इस संयंत्र के उपयोग की एक और बहुत ही असामान्य संस्करण पता है। यह पता चला आप एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और निश्चित रूप से एक उपयोगी जाम टकसाल पका सकते हैं। हमने सीखा है कि यह मुख्य रूप से फल और जामुन की तैयारी कर रहा है, लेकिन वहाँ चाय के लिए उपहार के अधिक विदेशी विकल्प हैं।

लाइम-नींबू टकसाल जाम

आदेश एक ताज़ा टकसाल जाम तैयार करने के लिए, निम्न घटक की जरूरत है:

• टकसाल पत्ते (जमीन) - कांच;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• चूने - 2 टुकड़े;
• चीनी - 2 कप;
• पेक्टिन एक पाउच।

कुक हम multivarka होगा। शुरू करने के लिए सभी सामग्री तैयार करते हैं। टकसाल धोने, उन्हें सूखी और पीसने, नींबू और चूने मेरी के रूप में (यह एक ब्लेंडर या एक तेज चाकू का उपयोग किया जा सकता है) और बहुत पतले काट दिया। सो सब एक कटोरी Multivarki में सामग्री पतन, पेक्टिन के शीर्ष पर डालना। कुक आप जब तक आप पर्याप्त रस का आवंटन, पांच मिनट के लिए करने के लिए "सूप" मोड की जरूरत है। फिर हम मिश्रण को फ़िल्टर और जिसके परिणामस्वरूप नींबू-टकसाल-चूना कॉकटेल चीनी डालना।

फिर, एक ही मोड में शामिल हैं और पकाने के लिए जारी रखने के लिए: पहले सिरप एक फोड़ा करने के लिए आता है, और फिर गाढ़ा करने के लिए शुरू होता है। प्रक्रिया कम है और लगभग 15 मिनट महत्वपूर्ण बात लेता है, मत भूलना हलचल करने के लिए यह लगातार लेपनी। गर्म जाम टकसाल में जार और मोड़ के नियमों द्वारा तैयार में डालना।

मेलिसा और पुदीना के साथ जाम

एक और नुस्खा है, जिसमें न केवल टकसाल का इस्तेमाल किया है, लेकिन मेलिस (सुगंधित सुगंधित पौधों)। ताजी पत्तियों और अन्य पौधों के बराबर भागों ले लो, सभी 600 ग्राम होना चाहिए। घास की इस राशि को पानी (300 ग्राम) का एक गिलास से चीनी का 1.5 किलो और एक छोटे से अधिक की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, एसिड नींबू के रस की एक चम्मच जोड़ने के लिए आवश्यक है।

यह नुस्खा इस प्रकार अलग-अलग होगा पर जाम टकसाल पाक कला:

• खाना बनाना यह आग (बल्कि multivarka की तुलना में) पर एक सॉस पैन में होना चाहिए;
• पत्तियां नींबू डाल नहीं है, पीसने के लिए की जरूरत नहीं है (रस केवल);
• सिरप फ़िल्टर और पीसा और पुदीना पत्तियों के साथ बोतलबंद किया जाता है।

टकसाल और मेरे मेलिस, उन्हें सूखी और एक सॉस पैन में डाल दिया। उन्हें चीनी की एक निर्धारित संख्या का 1/2 भरें, एक कपास पकवान तौलिया के साथ कवर किया। चीनी, पानी और ताजा नींबू का रस के दूसरे भाग से सिरप उबालें। उन्हें टकसाल पत्ते और मेलिसा भरें और मिश्रण वर्तमान से 5 घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद, कम आंच पर पैन डाल और उबलते के बाद 6-7 मिनट के लिए खाना बनाना। दबाव और ठंडा नहीं, जार में डाल और रोल। जाम एक पारदर्शी पीला हरे रंग होना चाहिए। यहाँ सर्दियों के लिए एक उपयोगी स्वादिष्ट और बहुत सुंदर तैयारी है! यह हरी चाय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा, जाम, बिस्कुट भिगोने के लिए एक सिरप के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता मक्खन क्रीम जोड़ने के लिए, उन्हें पकाया पेस्ट्री पानी और इतने पर। डी

इलाज यह जरूरी अपने प्रियजनों का इलाज, भले ही वे अपने असामान्य पन्ना जाम टकसाल की सराहना करेंगे। समीक्षा, सभी अपेक्षाओं को पार कर लें। स्वाद के साथ और जुकाम के बिना सर्दियों खर्च!