कीमा के रोल - छुट्टी तालिका के लिए एक डिश और एक परिवार डिनर

खाना पकाने में मांस एक विखण्डित मांस जहाँ से व्यंजनों की विविधता का एक बहुत तैयार किया जाता है कहा जाता है। कटलेट, पकौड़ी, meatballs, पुलाव - सबसे लोकप्रिय के अलावा।

कीमा के लगभग सभी प्रकार से पकाया जाता है, कभी कभी पकवान कीमा की तैयारी के लिए एक विशेष स्वाद और कोमलता देने के लिए मांस के कई प्रकार का इस्तेमाल किया। उदाहरण के लिए, वास्तविक में साइबेरियाई पकौड़ी मांस, पकाया जाता है बीफ, पोर्क और भालू मांस।

कीमा - लोकप्रिय उत्पाद है, जो लगभग हमेशा फ्रिज प्रत्येक परिवार में है। सबसे पहले, कीमा के बर्तन अपेक्षाकृत सस्ती और एक ही समय में स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं। दूसरा, कटा हुआ मांस के व्यंजन बहुत जल्दी से तैयार है, जो आधुनिक रसोइयों के लिए महत्वपूर्ण है। और तीसरे, स्टफिंग के कई अलग अलग व्यंजन, जो भव्य अवसर के लिए दोनों सामान्य परिवार के खाने के लिए उपयुक्त है, और कर रहे हैं पकाया जा सकता है।

इन व्यंजनों में से एक कीमा के सार्वभौमिक रोल है। पकवान बहुत स्वादिष्ट है और अच्छा लग रहा है और लंबे समय के लिए तैयारी कर रहा है, तो यह उचित और एक छुट्टी पर, और हर रोज की मेज पर किया जाएगा।

नुस्खा कीमा की साधारण रोल है। यह पकाने के लिए आप कटलेट का एक बहुत ज़रूरत है। ऐसा करने के लिए, crusts के बिना सफेद रोटी के स्लाइस की एक जोड़ी लेने के लिए और दूध के साथ भरें। फिर एक सजातीय मास में रोटी गूंथ, और (यह नुस्खा मांस के एक पाउंड के लिए डिज़ाइन किया गया है) एक मुड़ मांस में जोड़ा जाता है। स्टफिंग किसी भी ले जा सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छा मिश्रित, पकाया बीफ, चिकन और पोर्क अनुकूल है। हालांकि, यह स्वाद की बात है, हर कुक मांस की तरह है, जिसमें उन्होंने सबसे अधिक पसंद का लाभ ले सकते हैं।

स्टफिंग में रोटी के अलावा आप एक अंडे जोड़ें और एक ठीक पिसाई यंत्र बल्ब पर एक पहना करने के लिए डाल करने के लिए की जरूरत है। मसालेदार व्यंजन के प्रेमी लहसुन का उपयोग कर सकते हैं और किसी भी अन्य मसालों स्वाद के लिए। बेशक, नमक को भरने के लिए मत भूलना। तैयार जन अच्छी तरह से मिश्रित और repulsed होना चाहिए। कैसे स्टफिंग को हरा? इस प्रयोजन के लिए यह एक गेंद में एकत्र किया गया और एक बोर्ड पर या एक कटोरी में बल के साथ फेंक रहा है। चिपटना फिल्म के साथ तैयार कीमा बनाया हुआ शीर्ष कवर और के बारे में आधे घंटे के लिए ठंड में डाल दिया।

पकवान "कीमा के रोल" के लिए आधार तैयार है, अब यह समय हार्डवेयर के बारे में सोचना है। वहाँ बहुत सारे विकल्प हैं, किसी को भी अपने स्वाद के लिए चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, स्वादिष्ट और सुंदर भरने कटा हुआ उबले अंडे और हरे प्याज से प्राप्त होता है। स्टफिंग में रोचकता के लिए, आप एक छोटे से तेल या मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं।

कम नहीं सुंदर और उज्जवल यह लग रहा है के साथ भरवां कीमा के रोल उबले अंडे और उबला हुआ गाजर। उबले अंडे के बजाय लिया जा सकता है ऑमलेट पकाया भाप या microwaving द्वारा। चावल या कुटू - सिर्फ आप भरने, सब्जी या अनाज बना सकते हैं। एक दिलचस्प विकल्प - मशरूम के साथ कीमा बनाया हुआ रोल; भरने के लिए, आप मशरूम, मशरूम या जंगली मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। वे तेल में प्याज के साथ उबालने के लिए, काटना और तलना की जरूरत है। संक्षेप में, एक विकल्प आप किसी भी भरने चुन सकते हैं और fillings की एक किस्म के साथ कई छोटे रोल तैयार किया जा सकता।

कैसे कीमा के एक रोल रोल करने, तो यह स्वच्छ और सुंदर था? आप प्लास्टिक रैप या पन्नी का उपयोग कर सकते हैं। और अगर वहाँ की अर्थव्यवस्था में रोल की तैयारी के लिए एक बांस की चटाई, तो यह और भी आसान हो जाएगा।

विघटित भोजन फिल्म (या पन्नी) पर यह एक वर्ग या आयत के आकार देने के समान रूप से तैयार कटलेट बड़े पैमाने पर फैला हुआ है। फिर भरने की एक पतली परत फैल, मुक्त किनारे छोड़कर। अब, फिल्म रोल गुना उठाने और ट्रे करने के लिए या सांचे में यह बदलाव।

शीर्ष रोल तेल या मलाई के साथ lubricated किया जा सकता है और ब्रेडक्रंब साथ छिड़के। पनीर परत के प्रेमी अभी तक कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क पकाया रोल कर सकते हैं। लगभग आधे घंटे - गरम रोल 180 डिग्री, खाना पकाने के समय के तापमान पर आवश्यक है।

परोसें कीमा के रोल एक साइड डिश के साथ के रूप में गर्म है, और एक क्षुधावर्धक के रूप ठंड हो सकता है।