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झींगा पकाने के लिए कैसे

यह स्वादिष्ट और काफी सस्ती उत्पाद, झींगा बहुत कई तरह। हम में से कुछ जानवरों के मांस को पसंद करते हैं, लेकिन दूसरों के लिए की तुलना में बेहतर कोई बात नहीं है समुद्री जीव। आप दूसरे समूह के लिए इसे ले सकते हैं, नुस्खा कैसे आप के लिए झींगा पकाने के लिए।

चयन झींगा

तुम कैसे जानते हो क्या जमे हुए झींगा अच्छे हैं, और क्या बेहतर उसका ध्यान आकर्षित करने के लिए नहीं है? झींगा एक शानदार खोल, एक ही रंग और टेढ़ी पूंछ होना चाहिए। गर्म पानी (शाही और बाघ) और ठंडे पानी (अटलांटिक): झींगा दो मुख्य प्रकार में विभाजित हैं। के आकार पर ठंड में गर्म बहुत कम उनके "भाई", लेकिन यह माना जाता है कि उनके मांस और अधिक उपयोगी है।

समय की राशि यह ठंड से पहले रखना मजबूत झींगा के मुड़ पूंछ, छोटे। लेकिन इस बयान केवल छोटे ठंडे पानी झींगा के लिए उपयुक्त है। बड़े अच्छी तरह से, उनकी संरचना की वजह से, हमेशा एक घुमावदार पूंछ नहीं है।

आप खोल पर या पैकेज में बर्फ की गांठ पीला स्पॉट दिखाई देती है, आपको पता होना चाहिए: इन झींगा थर्मल शासन के उल्लंघन में रखा गया था। यही कारण है कि डराने नहीं करना चाहिए आप एक हरे रंग की प्रमुख होता है। यह व्यक्तियों, जो प्लवक के एक विशेष प्रकार का खाने में होता है। सिर भूरे रंग है, तो यह आम तौर पर अच्छा है: इसका मतलब है कि झींगा गर्भवती है, और उसे मांस कई गुना अधिक उपयोगी हो जाता है।

झींगा पकाने के लिए कैसे

बस उबाल!

एक पैन में उबाल लें कि पानी के साथ शुरू करो। इससे पहले, यह सौंफ़, लौंग, काली मिर्च और आधा नींबू जोड़ने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, पानी टमाटर का पेस्ट के कुछ चम्मच और लहसुन की एक सिर रख सकते हैं।

एक बार पानी इन सामग्री के साथ एक फोड़ा करने के लिए आता है, तो आप उसे झींगा में सो जाते हैं कर सकते हैं। उन्हें पांच मिनट, जिसके बाद, स्वादिष्ट झींगा उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा Prokip करते हैं।

हम बारबेक्यू करना

ऊपर पकाया चिंराट नुस्खा आप बहुत उबाऊ और साधारण, झींगा की सीख खाना बना सकते हैं के लिए है।

आप की आवश्यकता होगी:

- झींगे की 1 किलो;

- मेंहदी के कुछ sprigs;

- जैतून का तेल;

- नमक;

- लहसुन की लौंग,

- 1 नींबू;

- मिर्च।

तैयारी:

आप को पता नहीं कैसे झींगा खाना बनाना? तथ्य यह है कि सभी मेंहदी से पत्ते आंसू बंद, उन्हें, सूखे और पतले काट धोने के साथ शुरू करो। लहसुन लौंग निचोड़। अब आप अचार खाना बनाना करने के लिए तैयार हैं:, मेंहदी लहसुन का रस और तेल के चार बड़े चम्मच मिक्स। झींगा साफ, नमक और काली मिर्च के साथ अचार, मौसम में जोड़ देते हैं। फ्रिज में कुछ घंटों के लिए।

सीख पर झींगा, 5 मिनट के लिए सभी तलना रखें। तो नींबू के रस में छिड़क। झींगा नुस्खा के सभी सीख काफी सरल, तैयार है!

झींगा सॉस

बहुत बहुत से प्यार करता था नुस्खा "झींगा सॉस"।

इसकी तैयारी के लिए आवश्यक है:

- 1 किलो झींगा;

- 100 ग्राम मक्खन,

- लहसुन की 4 लौंग;

- अजमोद;

- मिर्च पाउडर और काली मिर्च;

- नमक।

तैयारी:

उबलते पानी, नमक में झींगा फेंक और उबालने के लिए लाने के लिए। इसके बाद लगभग 10 मिनट है, तो शांत और खोल से साफ तक उबालें।

इसके बाद, पतले लहसुन काट और पैन, जो पहले से ही मक्खन गरम में रखें। हल्के से यह भून, पहले से तैयार झींगा जोड़ने के लिए, क्रीम में डालना और यह सब 2 मिनट के लिए खाना बनाना। इसके बाद थाली पर झींगा रखो।

इस प्रकार, एक फ्राइंग पैन में आप होगा एक मलाईदार सॉस। लाल और काली मिर्च, नमक और बारीक कटा हुआ अजमोद जोड़ें। अच्छी तरह से सभी मिश्रण और फिर एक और फ्राइंग में लगभग 3 मिनट पैन।

पैन, हिंसा मिनट, एक थाली पर रख दिया और सेवा करने के लिए झींगा लौटें।

अब आप झींगा खाना बनाना, और अपने परिवार के इस अद्भुत पकवान सिर्फ अपने पसंद के हिसाब से है कि खुश करने के लिए सक्षम हो पता है कि! अपने भोजन का आनंद लें और प्रयोग करने के लिए डर नहीं है!

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