खाद्य और पेय पदार्थ, व्यंजनों
पैनकेक पकाने की विधि - सरल से जटिल करने के लिए
पेनकेक्स - यह सही मायने में एक प्राचीन पकवान जो भी तैयार किया गया था हमारे महान-दादी है। कुटू मटर, जौ, बाजरा, जई या गेहूं - पाक पेनकेक्स से पहले खमीर आटा और बहुत अलग flours लिया गया था। रूसी भोजन हमेशा व्यंजनों की अपनी विविधता के लिए प्रसिद्ध रहा है, और आधुनिक रसोईघर में व्यंजनों और भी अधिक हो गया है। कुछ पर विचार करें के लिए व्यंजनों पेनकेक्स:
- सरल नुस्खा पेनकेक्स - इस की आवश्यकता होगी - 100 ग्राम की राशि में आटा, दूध के आधा लीटर, खमीर - 10 ग्राम, 2 अंडे और क्रीम ¼ कप की राशि में।
के लिए पेनकेक्स बनाने 2 भागों आटे में विभाजित किया जाना चाहिए। दूध और खमीर के साथ मिश्रण का पहला हिस्सा, इस विधि काढ़ा कहा जाता है। आटा आया करने के लिए, यह एक गर्म स्थान में डाल दिया जाना चाहिए। जब वह तैयार है, यह शेष आटा और अंडे की जर्दी, हलचल की पूरी बहुत कुछ जोड़ सकते हैं और क्रीम की आवश्यक राशि डालना आवश्यक है। तो फिर तुम मार पड़ी गोरों पूरे जन के साथ उभारा जाना चाहिए। लगभग एक गर्म स्थान में आटा डाल करने के लिए इतना है कि यह एक छोटा सा आ गया तैयार है। एक गर्म कड़ाही पर, जब तक पकाया जाता है दोनों पक्षों पर पेनकेक्स भून। तैयार पेनकेक्स मलाई, शहद या जाम के साथ सेवा की। इस पैनकेक नुस्खा सबसे आसान है।
- अंडे के बिना नुस्खा वहाँ पेनकेक्स - इस के लिए हम नमक, आटा, चीनी या शहद, सोडा, जरूरत है दूध, सब्जी तेल।
उच्च क्षमता का आटा, नमक और चीनी डालना और अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए आवश्यक है। समय लेने से मास में दूध डालना और गठन गांठ से बचने के लिए लगातार चलाते है। आटा उचित स्थिरता प्राप्त करते हैं, सोडा, जो पहले साइट्रिक एसिड बुझाने था जोड़ें। यह सुनिश्चित करना है कि फ्राइंग पैन पर पेनकेक्स के साथ अच्छी तरह से बंद है। तब दो चम्मच की राशि में तेल जोड़ें। पैनकेक की पूरी संरचना को अच्छी तरह से मिलाएं और पाक की प्रक्रिया शुरू।
नुस्खा बाहर ले जाने के अंडे के बिना पैनकेक्स, आप कुछ नियमों का पालन करना होगा:
- पाक से पहले, क्षारीय एजेंटों, बेहतर सादे गर्म पानी और एक स्पंज के साथ पैन धो नहीं है। तो साबुन और पानी धोने, पैनकेक्स बुरा हो जाएगा;
- इससे पहले कि पाक पैन पानी रखना और साफ कपड़े, जिसमें पूर्व डालना नमक की कुछ चम्मच लिए आवश्यक है। फिर पैन से नमक डालना और निश्चित रूप से पाक के लिए आगे बढ़ना;
- पहले पैनकेक बल्लेबाज के लिए अधिक सघन बनाया जा सकता है, और दूसरों के लिए - अधिक दूध जोड़ें।
3. वहाँ मांस के साथ पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा है - है सिर्फ पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा नहीं है, यह मांस भरने के साथ एक पैनकेक में लपेटा जाता है। 3 टुकड़े, आधा चम्मच चीनी, कुछ नमक, मक्खन या वनस्पति तेल तलने के लिए की राशि में 250 ग्राम, दूध के 2 और एक आधे गिलास, अंडा की राशि में आटा - जैसे पेनकेक्स की जरूरत के लिए। मांस के लिए टॉपिंग की जरूरत है - मांस, 1 प्याज, वनस्पति तेल, और मांस शोरबा का आधा एक किलो।
पेनकेक्स नुस्खा ही - आप, नमक और चीनी के साथ अंडे मिश्रण दूध और आटा जोड़ने की जरूरत है, मिश्रण अच्छी तरह से। मस्सा एक चिकनी, गांठ से मुक्त मिलना चाहिए। फ्राइंग पैन में दोनों पक्षों पर पेनकेक्स बेक करने। मांस मक्खन और प्याज के लिए प्याज के साथ तले हुए पारदर्शी बन गया है, मांस बड़े पैमाने पर करने के लिए शोरबा जोड़ें। एक रास्ते के मध्य में पेनकेक्स मांस भरने में व्यवस्थित और एक लिफाफे में लिपटे। तैयार empanadas फिर से दोनों पक्षों पर भून। यह नुस्खा पेनकेक्स अच्छी तरह से एक मुख्य पकवान या नाश्ते के रूप में कार्य किया। Empanadas समारोह, अनुकूल प्राप्त या मेल-जोल और बच्चों के दलों के लिए आदर्श हैं।
मांस, टमाटर, पनीर और मशरूम - Pancakes किसी भी स्टफिंग हो सकते हैं। रसोइयों सेब, खुबानी, अखरोट, चॉकलेट और अन्य जायके के साथ पेनकेक्स तैयार करते हैं। कई स्थितियों जिसमें बच्चों, पैनकेक्स पसंद नहीं है इस मामले में, अपने को तैयार कर रहे हैं स्प्रिंग रोल। किसी भी बच्चे को भरने, जो प्यार करता है के साथ पेनकेक्स यह प्यार करेंगे, और यह चॉकलेट या पसंदीदा फल होगा - यह अपने बच्चों को है।
Similar articles
Trending Now