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यह स्वादिष्ट है के रूप में - अंडे के बिना पेनकेक्स!
क्या तुमने कभी खाना बनाना की कोशिश की है अंडे के बिना पेनकेक्स? यदि नहीं, तो जोखिम - आप अफसोस नहीं होगा। की विशेष रूप से प्रासंगिक नुस्खा में पेनकेक्स उपवास का दिन, जब आप पशु उत्पादों के उपयोग को सीमित करने की जरूरत है।
अंडे और दूध के बिना पेनकेक्स पकाने के लिए, आपको चीनी का केवल एक चम्मच, नमक की एक चम्मच, पानी, आटे की आधा लीटर और सूखी खमीर के एक चम्मच और वनस्पति तेल के दो चम्मच की एक तिहाई लेने के लिए की जरूरत है।
अब आप तैयार हैं। गर्म पानी में नमक, खमीर और चीनी डालो और मिश्रण। इस मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा रोलिंग द्वारा आटे में करने के लिए, लगातार जबकि आटा रोकने वर्दी था। आप आधुनिक विद्युत सहायकों का उपयोग करना चाहते हैं, तो इस प्रक्रिया (कम गति पर) एक मिक्सर का उपयोग किया जा सकता है। सजा के बाद आप तरल खट्टा आटा सदृश चाहिए। तेल सरगर्मी के अंत में (लेकिन सभी नहीं, यह तलने के लिए एक सा छोड़ दें)। एक अच्छा बल्लेबाज की धड़कन, आप पाक शुरू कर सकते हैं लेनटेन पेनकेक्स। पान, पहले से greased सब्जी, आग चला और पहली ही कोशिश में यह डालना। यह एक रोजी ह्यू जब तक एक पैन और दोनों पक्षों पर तलना पर प्रसार करने के लिए दे। और इसलिए सभी तलना आटा के अंत तक अंडे के बिना पैनकेक्स, स्लाइड में एक थाली पर उन्हें डाल। परोसें उन्हें जाम या शहद, और skoromny दिन के साथ एक तेजी से दिन हो सकता है - promazyvaya मक्खन क्रीम प्रत्येक पैनकेक।
यहां तक कि अगर आप कड़े नियमों का पालन नहीं करते धार्मिक छुट्टियों का सम्मान करना, आप भी अंडे के बिना पेनकेक्स के रूप में इस तरह के व्यंजन तैयार करने के लिए आवश्यक हो सकता है। आप या परिवार में किसी और अंडे और अपने उत्पादों से एलर्जी है, और विविधता लाने के आहार के लिए आवश्यक है, तो यह पेनकेक्स की तरह इस प्यारे उपहार परित्याग करने के लिए आवश्यक नहीं है। अपने अंडे के बिना भी तैयार किया जा सकता। ऐसा करने के लिए, बस त्वरित खमीर (पांच ग्राम), (दो सौ पचास ग्राम) आटा का एक गिलास गर्म पानी, सूरजमुखी तेल (2 बड़े चम्मच), चीनी (चार चम्मच) दो गिलास, नमक (आधा चम्मच) पर शेयर की जरूरत है।
और अब शाकाहारी पेनकेक्स की तैयारी शुरू। गहरे टैंक आटा में गर्म पानी की चीनी गिलास के साथ मिश्रित डाल दिया जाता है और चिपचिपाहट परीक्षण प्राप्त करने के लिए तीस मिनट के लिए अलग रखा जाता है। एक और कटोरी में, तत्काल खमीर के साथ आटे की एक चम्मच मिश्रण और गर्म पानी का एक गिलास में डालना। एक बार से अधिक काढ़ा बुलबुले दिखाई देते हैं, अपनी तत्परता का संकेत, डालना काढ़ा बल्लेबाज के शेष भागों में और मिश्रण अच्छी तरह से। आटा एक गर्म स्थान में अर्ध के एक राज्य में रख दिया गया है जब तक यह सतह पर बुलबुले है। एक बार जब आप उन्हें देख, यह सूरजमुखी तेल और नमक जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से करने के लिए समय है। इस के अनुसार अंडे के बिना पैनकेक नुस्खा काफी तंग प्राप्त की, इसलिए यदि आप एक बेक करना चाहते हैं पतली पेनकेक्स , आटा पानी की एक आधा कप फैल गया। एक फ्राइंग पैन में पैनकेक, आप पहले से चिकनाई नहीं कर सकते अपने तेल, के रूप में यह परीक्षण का एक हिस्सा है। ये पेनकेक्स अच्छी तरह से क्रीम, अंडे, मक्खन, जैम, नमकीन या स्मोक्ड मछली की सेवा।
पिछले दो व्यंजनों में हम अंडे और दूध के बिना पेनकेक्स पकाया जाता है। और अब आपका ध्यान नुस्खा है, जो दूध में एक घटक के रूप में आता है, लेकिन अंडे अभी भी आवश्यक नहीं हैं। मक्खन के सौ ग्राम, गर्म दूध के आधा लीटर, आटे की एक सौ पचास ग्राम, चीनी और नमक के दो बड़े चम्मच ले लो (स्वाद के लिए)। मध्यम आंच पर, मक्खन नीचे पिघल एक कंटेनर में डाल। आटा, नमक, चीनी में डाल और मिश्रण अच्छी तरह से। आटा, सजातीय पीले और गांठ से मुक्त होना चाहिए। और सबसे अच्छी बात पर अंडे के बिना ओवन पेनकेक्स हैं नॉन-स्टिक पैन। गरम पैन पर मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा फेंक और जब यह तैर सकती है, पैन बड़े मापने चम्मच में बल्लेबाज डालना। एक सुनहरे रंग के दोनों किनारों पर पैनकेक जब तक भून। हाथ जाओ, आप केवल एक 15-20 मिनट तो कोई और अधिक पेनकेक्स की तैयारी पर खर्च करने में सक्षम हो जाएगा। फास्ट, स्वादिष्ट, सस्ते!
अब आप अंडे के बिना पेनकेक्स पकाने के लिए कैसे पता है कि। आप दूध, अंडे, दही लेने की जरूरत नहीं है, और खमीर हमेशा जरूरत नहीं है। यहां तक कि बिना इन उत्पादों स्वादिष्ट शाकाहारी पेनकेक्स प्राप्त कर रहे हैं।
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