ताजा गोभी के साथ Meatless सूप

गोभी का सूप एक पारंपरिक रूसी पकवान, जो आज भी बहुत सारे गृहिणियों खाना बनाना पसंद है। वास्तव में - इस गोभी सूप है। इसके अलावा सूप ऐसी एक प्रकार की वनस्पति या बिछुआ जैसे अन्य उत्पादों से तैयार किया। आमतौर पर या तो गोभी का सूप, या ताजा से गोभी गयी। दूसरी विधि पर लेख में चर्चा की जाएगी।

ताजा गोभी के साथ Meatless सूप - एक डिश है कि पोस्ट स्वादिष्ट भोजन में हो सकता है और अल्प मेनू diversifies होगा। इसके अतिरिक्त, ऐसे गोभी एक आहार उत्पाद है, और यह जो लोग डायटिंग कर रहे हैं खाने के लिए सिफारिश की है। कम कैलोरी और विटामिन से भरपूर सूप बहुत उपयोगी पकवान बनाते हैं।

आदेश समाप्त डिश में विटामिन को संरक्षित करने में, यह उबलते में सब्जियों और थोड़ा नमकीन पानी रखना की सिफारिश की है। हम कई खाना पकाने के विकल्प प्रदान करते हैं और आप सबसे दिलचस्प और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वादिष्ट चुन सकते हैं नुस्खा। गोभी का सूप ताजा गोभी के साथ, आसान पकाने के लिए करता है, तो इन ऑपरेटिंग सुझावों द्वारा निर्देशित।

गलाना साथ नए सिरे से गोभी के साथ Meatless सूप

आवश्यकता: ताजा गोभी - सिर के आधे मध्यम, 1 गाजर, प्याज; गलाना - 1 कप, अजवाइन, पानी - 1L।

शुद्ध पानी के 300 ग्राम डालना करने के लिए गलाने, 2 घंटे खड़े करते हैं। गोभी, छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए वनस्पति तेल और एक गिलास पानी डालना। फिर एक चीनी मिट्टी या में गोभी डाल मिट्टी के बरतन बर्तन, ओवन, जो 200 डिग्री के लिए पहले से गरम में डाल दिया। गोभी 120 डिग्री के तापमान पर कम से कम तीन घंटे पड़ी चाहिए। इस समय के दौरान, आप गोभी को पानी जोड़ने के लिए सूख नहीं था की जरूरत है।

गाजर घिस और सूक्ष्मता प्याज काट। शमन प्रक्रिया के अंत से पहले आधे घंटे के लिए उन्हें जोड़ें। गलाना साथ एक सॉस पैन में, अजवाइन जड़ और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं। कुक आधे घंटे के लिए, और फिर गोभी जोड़ें। नमक और काली मिर्च। बीस मिनट के लिए उबालें और हुड के नीचे आधे घंटे के लिए छोड़ दें। पकवान तैयार है।

मशरूम के साथ ताजा गोभी के साथ Meatless सूप

आप की आवश्यकता होगी: ताजा गोभी (polkochana); गाजर - 1 पीसी; कवक (zamorozhennnye कर सकते हैं) 300 ग्राम; प्याज; आलू - 2 पीसी;। ताजा जड़ी बूटी, नमक; दुबला तेल - 2st। एल; पानी की डेढ़ लीटर।

मक्खन गाजर और प्याज में भूनें। मशरूम उबाल, और गाजर और प्याज जोड़ें। उबाल मिक्स, 15 मिनट के लिए कवर किया। एक फोड़ा करने के लिए पानी ले आओ। नमक के साथ सीजन। 5 मिनट के बाद, कटौती पत्तागोभी और आलू डाल दिया। 20 मिनट के लिए फोड़ा करते हैं। अब आप मशरूम, गाजर और प्याज जोड़ सकते हैं। कम आंच पर 20 मिनट के लिए उबाल। 15 मिनट के लिए सुई लेनी सूप के बाद परोसें। ताजा जड़ी बूटी के साथ गार्निश।

ताजा गोभी और शिमला मिर्च के साथ Meatless सूप

आप की आवश्यकता होगी: युवा अंकुरित - गोभी या कुछ छोटे सिर के आधे सिर; आलू - 2 पीसी; ताजा टमाटर; 1 गाजर, मध्यम प्याज; मिठाई मिर्च; नमक, तेल, अजमोद।

कैरोट ग्रेट प्याज और वनस्पति तेल में तलना। गोभी पतले काट की जरूरत है। आलू छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर उबलते पानी डालना और त्वचा को हटाने के लिए की जरूरत है। बल्गेरियाई काली मिर्च बीज साफ करने के लिए और भी छोटे क्यूब्स में काट लें। उबलते नमकीन पानी डाल गाजर और प्याज, गोभी, मिर्च, diced टमाटर में। कुक 30 मिनट के लिए, फिर एक और 20 मिनट खड़े करते हैं। ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों जोड़ें। तैयार मशरूम के साथ ताजा गोभी के साथ Meatless सूप!

गोभी के साथ ग्रीन सूप

आप की आवश्यकता होगी: दुबला मांस शोरबा; ताजा गोभी (ऊपरी हरे पत्ते), 3 पीसी। आलू; ताजा एक प्रकार की वनस्पति (एक छोटे से), अजमोद, हरी प्याज, सोआ।

गोभी पतले काट, और उबलते शोरबा जोड़ें। आलू छोटे क्यूब्स में काट लें और कड़ाही में रख दें। फिर साग जोड़ें और उबलते पानी कटा हुआ एक प्रकार की वनस्पति और जड़ी बूटियों के साथ जला हुआ। नमक और काली मिर्च। अब एक ढक्कन के साथ कवर और आधे घंटे के लिए खाना बनाना न भूलें। फिर ओवन बंद कर देते हैं और डालने के लिए छोड़ दें। आप सूप उबले हुए अंडे और मलाई एक चम्मच को जोड़ सकते हैं। उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट पकवान प्राप्त करें।