ग्रीक सूप "नकली" - ग्रीस में एक लोकप्रिय व्यंजन

रूस में, नहीं तो अक्सर पकाया दाल पकवान। शायद यह तथ्य के कारण कुछ लोगों को पता है कि क्या इस उत्पाद गठबंधन करने के लिए है। नींबू का रस, सिरका या टमाटर जोड़ने नाटकीय रूप से मसूर व्यंजन का स्वाद बदल सकते हैं। मैं ग्रीस में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक के लिए एक नुस्खा साझा करना चाहते हैं। सूप ग्रीक "नकली" - तो, आज हम मेनू में है।

सामान्य तौर पर, ग्रीस की पारंपरिक व्यंजनों स्वस्थ भोजन के नियमों के अनुरूप है। सबसे पहले, यूनानी सब्जियों, समुद्री भोजन, मछली की एक किस्म तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है, और दूसरी, मांस और मछली ज्यादातर बेक्ड या अंगारों पर पकाया जाता है, और तीसरे, सलाद कोई कैलोरी मेयोनेज़, और ताजा निचोड़ा जैतून का तेल, दही या नींबू का रस अनुभवी। इसके अलावा, किसी भी परिरक्षकों के स्थानीय उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग कर कोई सवाल ही नहीं किया जा सकता है भरने को तैयार करने के।

ग्रीस, खाद्य कारखाना उत्पादन की एक बहुत छोटी राशि में, तथापि, वहाँ काफी कुछ निजी डेयरियों, वाइनरी है। इसलिए, दही की स्थिरता और एक क्रीम की तरह है, और जैतून का तेल सभी विटामिन जमा हो जाती है। ताजा बकरी का, गाय का या भेड़ के दूध का उपयोग कर पनीर के निर्माण के लिए। टकसाल, अजमोद, टैरागोन, काली मिर्च, धनिया और लहसुन: यूनानियों लगभग हर डिश के लिए इस्तेमाल किया विभिन्न मसालों को जोड़ने के लिए। तो, हमें अभी भी लोकप्रिय पर ध्यान केन्द्रित करना जाने ग्रीक पकवान।

मसूर सूप खाना पकाने के लिए क्या आवश्यक है?

आवश्यक सामग्री की तैयारी करने के लिए हो रही है:

• 5 कला। चम्मच सूरजमुखी तेल का।
• चीनी -। 1 चम्मच।
• 2 चम्मच। टमाटर का पेस्ट स्पून।
• सब्जी शोरबा के 300 मिलीलीटर।
• 5 लहसुन दांत।
• 35% क्रीम -e - 3 चम्मच ..
• हरे रंग की दाल की 200 ग्राम।
• 2 लाल प्याज।
• काली मिर्च।
• 4 गाजर।
• नमक।
• सूखे ऋषि।
• धनिया।

सूप "नकली": नुस्खा

1. आइए पहले दाल: promoem, ठंडे पानी के साथ भरने और 15 पर एक छोटे से आग मिनट के लिए भेजा जल स्तर अनाज के ऊपर लगभग 4 सेमी होना चाहिए।
2. दाल पकाया जाता है, सब्जियों छील, प्याज हम क्यूब्स में काट जाएगा, लहसुन (आप बस एक चाकू को कुचलने कर सकते हैं) काटना, गाजर निवास-स्थान में लंबाई में कटौती, और हम उन्हें स्लाइस में काट जाएगा।
3. एक पैन में तेल (जैतून का पसंदीदा), अच्छा गर्म डालना और लहसुन, प्याज के साथ यह भून, थोड़ी देर बाद धनिया और ऋषि के साथ गाजर, चीनी और मौसम जोड़ें। 10 मिनट के लिए कम आंच पर तैयार सब्जियों, समय-समय पर भूल नहीं सरगर्मी।
4. दाल में गर्म शोरबा, नमक, टमाटर का पेस्ट और sauteed प्याज, लहसुन और गाजर जोड़ें। हमारे सूप अधिक मिनट 20. पकाने के लिए क्या मायने रखती है कि दाल नरम हो रहा है जारी रखें।
5. खाना पकाने के परिष्करण से पहले, जाँच नमक dosalivat और काली मिर्च के साथ मौसम पर ग्रीक सूप "नकली" यदि आवश्यक हो तो।
6. गर्मी, फैल स्कीट से सॉस पैन निकालें और जैतून के साथ सजाने।

आवेदन कैसे करें?

ग्रीक सूप "नकली" आम तौर पर एक टुकड़ा के साथ परोसा feta पनीर की, तैयार पकवान के अलावा जैतून का तेल के एक चम्मच डालना। ग्रीस में भी सिरका के काफी एक बड़ी राशि गयी। आप बर्दाश्त नहीं कर सकता, तो उत्पाद एक फीडर से समाप्त किया जा सकता है। तथ्य यह है कि सिरका समृद्ध व्यंजन स्वाद मसूर।

ग्रीक मसूर सूप टमाटर के साथ

मैं ग्रीस में पसंदीदा व्यंजनों खाना पकाने के लिए एक और विकल्प पर विचार करना चाहते हैं। तो, निम्नलिखित उत्पादों को तैयार:

• फ्राइंग के लिए जैतून का तेल।
• आधा अजवाइन डंठल।
• पानी की 12 ग्लास।
• कीमा बनाया हुआ लहसुन - के बारे में 2 चम्मच।
• 2 बड़े चम्मच - बारीक प्याज कटा हुआ। चम्मच।
• पर्ल जौ - आधा कप।
• 2.5 कप दाल।
• नमक।
• डिब्बाबंद टमाटर - 400 ग्राम
• काली मिर्च।
• जमे हुए पालक की 100 ग्राम।
• सूखी टकसाल।
• 0.5 घंटे। चम्मच अजवायन की पत्ती।
• दही।

5 लीटर पैन में (अधिमानतः, कि नीचे भारी) तेल और डाल इसे मध्यम आंच से अधिक गर्म। वहाँ भी प्याज, अजवाइन और लहसुन भेजें। तैयारी पर 8 मिनट से अधिक नहीं ले जाएगा।

पानी डालो और दाल और जौ खाना पकाने शुरू करते हैं। तरल एक फोड़ा करने के लिए आता है, गर्मी को कम, कवर करीब एक घंटे उबालने के लिए जारी है, जबकि रखना होगा। मुख्य बात यह है कि जौ और दाल नरम हैं।

टमाटर काट और टमाटर से बाहर नमक, पुदीना, काली मिर्च, अजवायन की पत्ती और तरल पदार्थ को जोड़ने के लिए एक सॉस पैन में भेजने के लिए,। मध्यम करने के लिए गर्मी बढ़ाने के लिए और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, और उसके बाद कम से कम कम करने और एक ढक्कन के बिना हो जाना जारी है।

यह पालक जोड़ें और 5-7 मिनट के लिए सब कुछ उबालने के लिए बनी हुई है। एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए कोई ज़रूरत नहीं। समाप्त पकवान कटोरे में डालना और दही से प्रत्येक एक चम्मच में जोड़ें।

आज आप ग्रीक सूप "नकली" खाना बनाना सीखना होगा। बावजूद पकवान के असामान्य नाम तैयार किया जाता है, यह बहुत आसान है, और छोटे सामग्री की कीमत पर। जिस तरह से, अगले दिन तक, सूप भी स्वादिष्ट लगती है।