हनी खुंभी सूप - दूर बचपन से ही एक विनम्रता

मेरे लिए, तो सूप शहद खुंभी निंदात्मक पकाना। ऐसा नहीं है कि मशरूम कि सभी अच्छे नहीं थे के लिए होता है कि, बस, नमकीन मसालेदार या तला हुआ, मैं उन्हें और अधिक प्यार करता हूँ। अब, अगर एक सौदा ताजा मशरूम या russula, chanterelles ... नीचे रखा लेकिन जैसे-जैसे वे कहते हैं, स्वाद अलग है, खासकर अगर विरोधियों को चुनाव की कमी है - एक अच्छा, सच सफेद कवक पाया अधिक से अधिक मुश्किल हो जाता है, और टीवी के पास लगातार समय बिताने के बारे में हमारी आदत या कंप्यूटर मशरूम हमलों को पाने के लिए में वन एक पाइप सपना बन जाता है। और इस मामले में हम अच्छी तरह से ज्ञात सलाह अरकादिया रेकीना, जिन्होंने दावा किया है कि आदेश खरगोश के स्टू तैयार करने के लिए में, कम से कम एक बिल्ली की आवश्यकता का उपयोग करें। हमारे मामले में, बाजार पर बेचा में सूखे मशरूम हमेशा की तरह मशरूम सूप का स्वाद की याद दिलाने के लिए सक्षम हो सकता है।

मेरी, अक्सर भूख लगी है, एक बच्चे में (विशेष रूप से सोवियत संघ में पौराणिक भगवान की कृपा में विश्वास नहीं) शहद खुंभी अद्वितीय विनम्रता का सूप था। युवा इंजीनियरों के एक औसत सोवियत परिवार बाजार पर मांस का एक किलो खरीदें, अपने माता पिता क्या थीं, और यहां तक कि उसकी बाहों में एक छोटे बच्चे के साथ नहीं दो बार से अधिक एक महीने, और प्रांतीय शहरों में से दुकानों में यह सिद्धांत रूप में नहीं था सकता है। और फिर यह कुछ गृहिणियों सूप उपलब्ध उत्पादों क्लब द्वारा सामुदायिक रसोईघर में खाना बनाना करने में कामयाब रहे, बुनियादी मसाला है जो ध्यान से सूखे मशरूम के गांव रिश्तेदारों द्वारा काटा गया है, सांप्रदायिक अपार्टमेंट में smoggy स्टोव के ऊपर लटक गुच्छों। और, तो प्रचार का हमेशा गरीब बुद्धिजीवियों कुशलता ने दलील दी कि उनके पोषण और स्वाद के गुणों में मशरूम से भी बदतर नहीं हैं गोमांस टेंडरलॉइन, जो विशेष वाल्व क्षेत्रीय और शहर के पार्टी आपूर्ति करती है। इसलिए, उन दिनों में मशरूम, अक्सर "गरीबों के मांस" कहा जाता है, उन्हें इकट्ठा करने के लिए करने के लिए वन पूरे दुकानों विशेष रूप से काम पर रखा बसों पर चला गया।

समय बीत चुका है, और मैं हमारे आसपास अपने जीवन के साथ छोड़ रहा था, और अब गरीबों को भोजन से मशरूम मसाले या Champignons और मशरूम एक कृत्रिम वातावरण में उगाया की मशरूम सूप स्टील खाना पकाने के रूप में आला व्यंजनों में चले गए। अब शहद खुंभी सूप पकाया जा सकता है, बस में भगवान सिंहपर्णी, तो व्यापार का दादी में भाग सूखे मशरूम पारगमन में कहीं न कहीं या स्टेशन पर। लेकिन मशरूम (तहखानों में नहीं हो गई, और उनके प्राकृतिक समकक्षों) - विशेष विशिष्ट प्रोटीन में अमीर उत्पाद, संतृप्त सक्षम खनिज आवर्त सारणी के आधे बनाने के लिए, और एंजाइमों कि पाचन सामान्य पक्ष में हैं।

तैयार मशरूम सूप , खुंभी शहद की जो नुस्खा शामिल करता है, तो प्रारंभिक अच्छी तरह से उन्हें उबला हुआ पानी के साथ धोने और पारंपरिक रूप, बस पकाया, ताजा उठाया मशरूम का इस्तेमाल किया आवश्यक ताजा मशरूम, उनके एनालॉग का उपयोग कर डिब्बाबंद जा सकता है। फिर भी, वे अभी भी सिफारिश की है कि आप दस या पन्द्रह मिनट उबालें और सो कुटू शोरबा और कटा हुआ प्याज के छल्ले गिर करने के लिए तैयार। सूप हो जाना जब तक यह अनाज होने के लिए तैयार है। अंत में, मसाले और कटा हुआ जड़ी बूटियों जोड़ें। मलाई या उबला हुआ दूध के साथ एक सूप भरें। शहद agarics के तीन सौ ग्राम कुटू के 3-4 चम्मच, एक प्याज, दूध के आधा कप और मलाई के दो बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। नमक और मसाले स्वाद के लिए जोड़ें।

से पीड़ित लोगों के लिए अपच, मैं शहद खुंभी औद्योगिक कटाई के सूप पकाने के लिए सिफारिश करेंगे। सबसे पहले, यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं, और दूसरी, मशरूम की स्थापना के लिए मदद मिलेगी - मुश्किल से पच का एक उत्पाद है, लेकिन एक घोल के रूप में, यह सुरक्षित है। और भोजन का स्वाद गुणों के बारे में भूल नहीं है। सूप या सूप में मशरूम जोड़ने, तो आप उन्हें दिलकश और व्यंजनों के लिए बहुत अच्छे बना सकते हैं। प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस - स्वादिष्ट भोजन हमेशा हमारे शरीर के लिए उपयोगी है, तो क्यों अतीत के उदासीन यादों के साथ स्वाद प्राकृतिक मशरूम से पसंदीदा अद्भुत सूप में लिप्त नहीं।