कैसे एक अचार तैयार करने के लिए? प्रत्येक दिन के लिए चावल के साथ पकाने की विधि

रूसी भोजन सभी विशेष रूप से अपनी अनूठी सूप के लिए दुनिया भर में मशहूर है। उनमें से एक एक अचार है। हालांकि शब्द ही अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिया। रूस में, इस अचार के साथ सूप "Calla" कहा जाता है। एक बावर्ची और की एक किस्म के लिए तैयार मछली,: शोरबे मांस, मशरूम या सब्जी। कभी कभी एक सूप बीट, और यहां तक कि मसालेदार नींबू गयी। आज, हर महिला अपने ही अचार के लिए तैयारी कर रहा है। चावल, जौ, और यहां तक कि बिल्कुल अनाज के बिना साथ पकाने की विधि - यह सभी विकल्प नहीं है।

फिर भी इस सूप का सबसे चावल के साथ पकाया जाता है। यह उत्पाद उपलब्ध से तैयार किया जाता है और हमेशा स्वादिष्ट पता चला है। और यह किसी भी पकवान, विशेष रूप से सूप की सफलता के तीन घटक है। अभी तक वह रहस्य है कि तुम सच स्वादिष्ट खाना बनाना करने की अनुमति की एक जोड़ी है चावल के साथ अचार।

सबसे पहले, आप शोरबा उबाल चाहिए। यह सबसे अच्छा मांस होगा। इस प्रयोजन के लिए, पांच लीटर बर्तन आप हड्डी पर मांस के चारों ओर 500-600 ग्राम डाल करने के लिए की जरूरत है। अजमोद, जड़ी बूटियों और मसालों के स्वाद में जोड़े। पानी में डालो, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और मैल को हटा दें। फिर गर्मी को कम करने और पके हुए मांस तक हो जाना। एक बार जब यह तैयार है, इसे हटाने और थोड़ा शांत करने के लिए अनुमति देने के लिए की आवश्यकता होगी।

शोरबा पकाया जाता है, वहीं यह सूप के लिए अन्य उत्पादों को तैयार करने के लिए संभव है। प्याज छील और छोटे क्यूब्स में कटौती। गाजर घिस या स्ट्रिप्स में कटौती। 2-3 आलू स्लाइस या स्ट्रिप्स में कटौती। सभी सब्जियों की ओर जब तक बंद कर दिया गया है। खीरे (2-3 पीसी।) छोटे क्यूब्स में काट लें। वे बड़े हैं, तो किसी न किसी त्वचा से पूर्व साफ किया और बीज निकाल दें। , 5-7 मिनट के लिए एक पैन में उन्हें भून जब तक सभी तरल सुखाया गया है। साफ पानी तक चावल को धो लें।

सभी उत्पादों के बाद शोरबा तैयार है बिछाने के लिए तैयार हैं। सबसे पहले आप चावल और आलू डाल करने के लिए की जरूरत है। एक बार जब सूप फोड़े, प्याज, गाजर जोड़ें। खाना पकाने के अंत से पहले पंद्रह मिनट, ढंग से ककड़ी और नमक पानी की 1 कप जोड़ें। अचार जब तक आलू पकाया जाता है पकाना। और नमक के साथ मौसम के अंत में कटा मांस जोड़ें। बस विश्व प्रसिद्ध अचार तैयार करने की तरह।

के लिए चावल का पकाने की विधि शोरबा, जाहिर है, न केवल एक। मशरूम या मछली शोरबा की तैयारी में समान रूप से लोकप्रिय विकल्प। मशरूम के साथ सूप तैयार करने के लिए सबसे अच्छा सूखे या ताजा जंगली मशरूम का प्रयोग है। वे एक अधिक तीव्र स्वाद और स्वाद दे। सूप नुस्खा "अचार कैटफ़िश, स्टर्जन और कार्प: चावल और मछली के साथ" आम तौर पर नदी किस्मों के उपयोग का तात्पर्य। मछली पर्याप्त वसा होना चाहिए करने के लिए शोरबा पौष्टिक बदल गया। आप के बाकी क्लासिक के साथ छड़ी कर सकते हैं बनाने की विधि।

बेशक, वहाँ एक अचार तैयार करने के लिए अन्य संभावनाएं हैं। चावल की पकाने की विधि केवल एक प्रारंभिक बिंदु के नए पाक प्रसन्न बनाने के लिए के रूप में लिया जा सकता है। आज, यह सूप रूसी भोजन रेस्तरां के एक मॉडल माना जाता है, और यह दुनिया भर में परोसा जाता है। जिस पर शोरबा पकाया गया था अचार के आधार पर - यह करने के लिए एक अच्छा इसके अतिरिक्त पनीर या pies के साथ एक चीज़केक हो सकता है। दोनों ही मामलों में एक स्वादिष्ट सूप: चावल जौ के साथ के रूप में के रूप में अच्छा के साथ पकाने की विधि।