मांस सूप: दिलचस्प व्यंजनों और खाना पकाने की तकनीक

कॉर्पोरेट नुस्खा मांस व्यंजन प्रत्येक परिवार की है। मांस - एक उत्पाद है कि आप स्वादिष्ट और पहले और दूसरे पाठ्यक्रम पकाने के लिए अनुमति देता है। मांस सूप पकाने के लिए एक नया तरीका के रूप में?

मांस meatballs के साथ सूप। स्वादिष्ट पकवान केवल तभी कुक सही ढंग से भरने बाहर हो जाएगा। ऐसा करने के लिए बराबर भागों (पोर्क, बीफ और चिकन) एक पाउंड प्राप्त करने के लिए मांस के कुछ प्रकार ले जाएगा; प्याज और लहसुन की पाँच लौंग के साथ कीमा। एक अंडा, काली मिर्च, एक छोटे से नमक और क्रीम के आधा कप जोड़ें। बहुत अच्छा मिश्रण कीमा, आटा जैसे कि यह कोड़ा। इसके बाद, गीले हाथों meatballs बनाने के लिए, उन्हें उबलते पानी (2.5 लीटर) में डाल दिया। उन्हें उभरा है के लिए प्रतीक्षा करें और पुल। जिसके परिणामस्वरूप शोरबा, उस में diced आलू, दरदरा कसा हुआ गाजर और पूरे प्याज सूप के लिए रखा स्वादिष्ट था। आधे घंटे के बाद तेज पत्ता, मटर काली मिर्च, कटा हुआ डिल और meatballs जोड़ें। मलाई के साथ परोसें।

साथ मांस सूप अचार। अमीर बनाया जाना चाहिए गोमांस शोरबा (2 लीटर), यह फ़िल्टर करते हैं, और मांस के स्लाइस में काट लें। नमक जोड़ने के लिए कोई ज़रूरत नहीं। जब तक पकाया जाता है, क्यूब्स, गाजर जूलीएन्ने में पाँच आलू में कटौती, प्याज और जाली अचार काटना। सभी सब्जियों उबलते शोरबा के लिए भेजा और कम आंच पर एक घंटे के लिए उन्हें पकाने, अधिमानतः एक प्रेशर कुकर में। एक गिलास के अंत में, नमकीन डालना कुछ तेज पत्ते और peppercorns फेंक देते हैं। खट्टा अचार के साथ परोसें।

मांस सूप। यह आवश्यक उपयोग करने के लिए बनाने के लिए चिकन से शोरबा (1 लीटर), पकाया स्तन मांस के आधार पर (500 ग्राम।)। मांस बाहर खींच, सूप में डाल 5 पूरे आलू, एक गाजर, फूलगोभी के तीन सौ ग्राम। भावुक राज्य जब तक मध्यम आंच से अधिक कुक। इसके बाद, गर्म दूध के आधा लीटर में डालना, मक्खन का एक टुकड़ा और बारीक कटा हुआ मांस डाल दिया। उबलते सूप ब्लेंडर और मिश्रण करने के लिए ले आओ। डिल की एक टहनी के साथ परोसें।

मशरूम के साथ मांस सूप बहुत जल्दी किया जा सकता है। आप आधे घंटे के लिए स्तन और आलू के टुकड़े से चिकन शोरबा पकाने के लिए की जरूरत है। जबकि तैयार हो रही, कटा छोटे प्याज, कसा हुआ गाजर सुनहरा भूरा होने तक साथ मशरूम की स्लाइस भून। जब आलू पकाया जाता है, एक पैन मशरूम के मिश्रण में भेजने के लिए, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए गर्मी, कवर बंद कर देते हैं और एक सूप वर्तमान तक आधे घंटे के लिए छोड़ दें। मलाई और सोआ के साथ परोसें।

मांस सेम के साथ सूप। आप छोटे-छोटे टुकड़ों में सुअर का मांस काट के एक पाउंड की जरूरत है और प्याज, काली मिर्च, नमक और पूरे गाजर शोरबा को जोड़ने के साथ एक घंटे के लिए तीन लीटर में पकाना रख सुगंधित था। सेम गिलास एक और रात के लिए सोख करने के लिए। एक घंटे बाद, शोरबा से सब्जियों को निकालने और उन्हें बर्तन में फेंक और सूजी हुई सेम डाल दिया और बहुत कम आंच पर लगभग चालीस मिनट के लिए खाना बनाना। इसके बाद, आलू घनों के सूप में जाते हैं, कटा हुआ प्याज की perezharku, बारीक कसा हुआ गाजर, टमाटर का पेस्ट, कटा हुआ अजमोद है। पकाया भोजन जब तक 10 मिनट के लिए रखें।

जो लोग खाना बनाना समय नहीं है के लिए, मांस सूप डिब्बाबंद सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, पहले सेम जार के अलावा के साथ क्या करने के लिए सिफारिश। लेकिन इस मामले में यह perezharkoy साथ एक साथ रखा।

मेहमानों को एक बर्तन में पहले पकवान को खुश कर सकते हैं। यह पकाने के लिए आप एक flameproof डिश में सूअर का मांस काट सूक्ष्मता और जगह की जरूरत है। मग वसा में प्याज और तलना काटना और मांस पर डाल दिया। इसके अलावा वितरित आलू क्यूब्स की परत हरी बीन्स और नमक फली। उबलते केंद्रित शोरबा डालो और एक घंटे के लिए ओवन में भेजने के लिए, बंद करने कसकर पकवान कवर किया। परोसने से पहले, मलाई की एक बड़ी चम्मच डाल दिया और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

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