एक प्रकार की वनस्पति सूप: एक नुस्खा के लिए नुस्खा

एक प्रकार की वनस्पति सूप स्लाव व्यंजनों की पारंपरिक व्यंजनों को दर्शाता है। यह गर्मी के रूप में ठंड है, साथ ही के रूप में गर्म सामान्य पहले में खाया जाता है। यह ठीक ही दावा कर सकते हैं कि दोनों ही मामलों में यह बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी है। और, बेशक, में विभिन्न क्षेत्रों को विभिन्न तरीकों से तैयार करते हैं। केवल साग, रूट सब्जियों, जड़ों और अंडे - लेकिन डिश में पारंपरिक रूप से आलू डाल नहीं है।

एक प्रकार की वनस्पति का सूप ठंड (बेलारूसी भोजन)

एक प्रकार की वनस्पति सूप नुस्खा है कि अब हम पर विचार करें, लोकप्रिय नाम "friedge" कहा जाता है। यह समझा जा सकता है: यह मुख्य रूप से देर से वसंत और गर्मियों में तैयार किया जाता है जब पूरे जोरों पर उद्यान एक प्रकार की वनस्पति बढ़ता है। तरल आधार एक के रूप में प्रयोग किया जाता है शोरबा, पहले से वेल्डेड, या सब्जी शोरबा।

उत्पादों की खपत: तय हरियाली - 250 ग, ताजा खीरे - 2-3 टुकड़े, हरा प्याज (सिर के साथ पंख) - 40 ग .. (कम बीम), अंडे - 3 टुकड़े, चीनी - 1 चम्मच नमक स्वादानुसार।

यह कैसे तैयार करने के लिए सूप एक प्रकार की वनस्पति? नुस्खा की सिफारिश की पत्तियों से चल रहा पानी के नीचे कुल्ला, निकास के लिए, पैट सूखी अनुमति देते हैं। बारीक काट और शोरबा या सब्जी शोरबा में उबाल जब तक पकाया जाता है। फिर, सूप शांत। यह कटा हुआ प्याज, जो अनुरोध पर नमक, खीरे, चीनी के साथ मला जाना चाहिए डाल melenko। उबाल कठोर उबले अंडे, जर्दी पीसने और प्रोटीन posekite, सभी वापस उत्पादों के आराम करने के लिए रिपोर्ट। सजे पकवान मलाई, सोआ, अजमोद।

यह कई अलग अलग सूप एक प्रकार की वनस्पति पकाया जा सकता है। पकाने की विधि अंडे काटना और एक चौथाई से प्रत्येक थाली में डाल नहीं है की अनुमति देता है। और पहली खाना बनाना, न केवल एक प्रकार की वनस्पति के साथ, और चुकंदर के साथ। फिर हरियाली 150 ग्राम और चुकंदर का 100 ग्राम चला जाता है या थोड़ा अधिक ले लिया।

चुकंदर शोरबा पर एक प्रकार की वनस्पति सूप

प्रस्तावित सूप भी ठंड की श्रेणी के अंतर्गत आता है। एक प्रकार की वनस्पति प्रसंस्करण के साथ यह खाना बनाना शुरू करें: धोने, सूखी, कोड़ा, पकाना। आधार के लिए ले जाया पानी या शोरबा। सबसे हरी बीम 200 ग्राम के वजन की आवश्यकता है। इसे अलग से उबाल और एक पूरे के कच्चे तेल के रूप में करना चाहिए - चूंकि यह असामान्य ऑक्सालिक सूप नुस्खा (औसत मूल्य लाल) इसकी संरचना बीट में शामिल है। सब्जी रंग खाना पकाने के दौरान खो नहीं करने के लिए, पानी चम्मच 9% घोल को सिरका जोड़ा जाता है। या चुकंदर ओवन में बेक जब तक पकाया जाता है।

फिर जड़, ठंडा किया जाता है साफ, स्ट्रिप्स में कटौती। और पानी, जहां यह पकाया जाता है, तो आप अच्छी तरह से नाली की जरूरत है। यह एक प्रकार की वनस्पति के साथ शोरबा में जोड़ा जाता है। बारीक हरी प्याज (यह नमक स्वादानुसार साथ मला जाना चाहिए), खीरे (2 टुकड़े), 3 अंडे का सफेद (जर्दी जमीन और पकवान के लिए जोड़ा जाता है) और अन्य उत्पादों के साथ एक बर्तन में डाल कटा हुआ। ऑक्सालिक खाना पकाने सूप के रूप में इस अवतार नुस्खा के बीच का अंतर, से कि ऊपर वर्णित है कि यह दही के साथ चार्ज किया जाता है है (100-150 जीआर।), जो पहले अच्छी तरह से कोड़ा मिक्सर या एक whisk होना चाहिए, और फिर फ्रिज में थोड़ी देर के लिए पकड़। पकवान स्वाद के लिए थोड़ा चीनी के साथ मीठा। जब जमा करने एक थाली मलाई और जड़ी बूटियों डाल दिया।

एक प्रकार की वनस्पति सूप

अंत में, एक और एक प्रकार की वनस्पति सूप। गर्म व्यंजन बनाने की विधि (फोटो के साथ) पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि वे इस वर्ष के किसी भी समय इसे खाते हैं, केवल साग, ताजा या फ्रोजन होगा। संरचना: मांस - 500 ग्राम, एक प्रकार की वनस्पति - 400 ग्राम, प्याज और जड़ों - 250 ग्राम आटा - 2-3 बड़े चम्मच तेल saute .... मांस शोरबा हटाया मैल के साथ उबला हुआ है। गाजर, प्याज, parsnips, अजमोद, अजवाइन (रूट) पतले काट और तलना करने के लिए एक पैन कि, जहां पकवान तत्परता में लाया जाएगा में की जरूरत है। आटा जोड़ें और चलाते हुए भूनें जारी है। एक प्रकार की वनस्पति में कटौती करने और 10-12 मिनट के लिए पानी की एक छोटी राशि में अलग से बाहर डाल दिया। तो फिर यह प्याज और सब्जी zazharku में भरता है और जगह पर पीसने चाहिए। इस के सिवा शोरबा डाला जाता था, सूप उबाल करने के लिए लाया, और नमक के लिए 20 मिनट के स्वाद के लिए के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर पकाया जाता है। एक थैली में अंडे, जब खिला भोजन की थाली में डाल कुक। मलाई और जड़ी बूटियों। और अगर आप कुछ भागों में काट लें, और मांस डाल, अंडे एक उबले प्रस्तुत करने की आवश्यकता। पौष्टिक सूप बहुत हार्दिक पता चला है।