सब्जी का सूप

प्रश्न "क्या इस तरह के वजन कम करने के खाने के लिए?" हर महिला के दिल Stirs। गर्मियों के दृष्टिकोण के साथ, अतिरिक्त वजन की समस्या अधिक से अधिक जरूरी है, और होता जा रहा है सब्जियों के व्यंजन से अधिक लोकप्रिय। यथायोग्य लोकप्रिय सब्जी सूप। सबसे पहले पाठ्यक्रम आम तौर पर पाचन और बाद से यह आंकड़ा के लिए और अधिक उपयोगी होते हैं। उदाहरण के लिए, सब्जी का सूप आहार कैलोरी में कम है, यह वजन महिलाओं, साथ ही दुबला मेनू खोने के लिए चिकित्सा और शाकाहारी भोजन के लिए बिल्कुल अपरिहार्य है। तो, सूप खाना पकाने के लिए कुछ विकल्प पर विचार करें।

सब्जी का सूप

इस व्यंजन की सुंदरता है कि यह विभिन्न गठबंधन करने के लिए संभव है सब्जियों के प्रकार। सामग्री सब्जी का सूप पकाने के लिए जरूरत है कि: पानी की 700-800 मिलीलीटर, आलू की 200 ग्राम, अजवाइन (तीन या चार) के कुछ डंठल, स्क्वैश लुगदी की 400 ग्राम, फूलगोभी की पुष्पक्रम की 400 ग्राम, एक छोटे से पकाया हुआ मांस या चिकन स्तन , एक मध्यम आकार की प्याज, मध्यम आकार गाजर, फ्राइंग, नमक, काली मिर्च, ताजे या सूखे जड़ी बूटियों और मसालों के लिए वनस्पति तेल स्वाद के लिए।

पाक कला इस प्रकार है। गर्म पानी के साथ बड़े बर्तन 2 लीटर भरने और आग लगा दी। पानी डाल आलू पहले से खुली और बड़े टुकड़ों में काट। तो फिर तुम अजवाइन कटौती की जरूरत है। शुद्ध तोरी के छल्ले में कटौती; पुष्पक में फूलगोभी ध्वस्त किया जाना चाहिए। उसके बाद, सभी सब्जियों, एक सॉस पैन में डाल दिया, और जरूरी नहीं करने के लिए पानी सभी सब्जियों को कवर किया, क्योंकि वे पकाया जाता है और उबले हुए कर रहे हैं। फिर हम एक ढक्कन के साथ पैन कवर और जब तक पकाया सभी सब्जियों (लगभग पच्चीस मिनट) मध्यम आंच से अधिक निर्धारित किया है। जबकि पकाया सब्जियों, गाजर क्यूब्स, प्याज और काट में कटौती करने के लिए है, तो वनस्पति तेल में तलना भरने की जरूरत है।

आप मांस या चिकन के साथ सब्जी का सूप "पतला" चाहते हैं, वे उबाल और पीसने चाहिए। पकाया सब्जियों लकड़ी tolkushkoy चूरे पूर्व एक अलग कंटेनर में शोरबा नाली। मसला हुआ में तली हुई भरने और कटा हुआ जोड़ने पकाया हुआ मांस। प्यूरी तो की एक छोटी राशि के साथ पतला है सब्जी शोरबा, इच्छित स्थिरता प्राप्त करने के लिए। और भी बहुत कुछ नहीं है: नमक, काली मिर्च, अन्य मसालों जोड़ सकते हैं। फिर आग पर सब्जी का सूप शब्दों में कहें, हम इंतजार जब तक यह एक फोड़ा करने के लिए आता है, गर्मी से हटा दें और कुछ मिनट के लिए काढ़ा दे। सब कुछ! हमारे पकवान तैयार है। ताजा जड़ी बूटियों और मक्खन का एक टुकड़ा के साथ परोसें।

सब्जी का सूप

यह पकवान सिर्फ उपयोग करने से पहले तैयार किया जाना चाहिए, की इसे जल्दी विटामिन लुप्त भंडारण में के रूप में। इस सूप के लिए सब्जियों बहुत पतले काट किया जाना चाहिए; उसका सबसे अच्छा मलाई या जैतून का तेल ईधन। यह केक या टोस्ट, अंडे या आधा कसा हुआ पनीर की सेवा के साथ परोसा जा सकता है। एक सब्जी का सूप तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री की सूची: पानी की एक आधा लीटर, पांच या औसत आकार 3-4 गोभी के पत्ते 1 लीक प्याज, गाजर मध्यम आकार, अजमोद, अजवाइन आधा मक्खन दो तलने के आलू कंद के छह तीन या मलाई, नमक, तेज पत्ता, ताजा हरी। सबसे पहले, अच्छी तरह से स्वच्छ और सब्जियों को धोने। पानी की एक पॉट आग डाल करने के लिए। गाजर, प्याज और अजमोद बारीक कटी हुई, और तलना मक्खन में। आलू कंद स्लाइस, गोभी पतले poshinkovat में काट रहे थे; एक सॉस पैन में सब्जियों भेजने के लिए और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। सब एक साथ उबाल दस या पन्द्रह मिनट के भीतर होना चाहिए। फिर एक बर्तन भरने और तेज पत्ता और नमक में डाल दिया। समय की एक छोटी राशि के लिए एक कम गर्मी पर उबाल (पांच मिनट पर्याप्त होगा)। सूप तैयार है! परोसें यह मलाई और ताजा जड़ी बूटी के साथ कर सकते हैं। यहाँ तक कि उसने स्वादिष्ट होगा यदि आप कसा हुआ पनीर का एक छोटा डिश में जोड़ देगा।

अपने भोजन का आनंद लीजिए।