अंडे के साथ एक प्रकार की वनस्पति सूप: खाना पकाने के व्यंजनों

एक प्रकार की वनस्पति सूप - गर्मी के मौसम की एक वास्तविक हिट। उन्होंने यह भी "हरी सूप" के रूप में लोकप्रिय जाना जाता है। कई लोगों के लिए इसे वापस लाता है खुश लापरवाह दिनों गांव में मेरी दादी, या स्कूल की छुट्टियों के शुरू के सहयोग के साथ बिताए की यादें - समान रूप से खुशी से।

बेशक, किसी को कहेंगे: "एक प्रकार की वनस्पति, आलू अंडे हाँ वहाँ में सोचने के लिए क्या है - कि पूरे नुस्खा है?"। तो चलिए नहीं करते हैं। इन वर्षों में नुस्खा एक विषय पर कई रूपों आविष्कार किया गया था। यह लेख उनमें से कुछ पर दिखेगा।

लेकिन उससे पहले, मैं ध्यान दें कि यह सिर्फ एक बहुमुखी पकवान है, क्योंकि यह अच्छा है, और सस्ती है, और तैयार करने के लिए आसान है चाहता हूँ। एक प्रकार की वनस्पति अंडे के साथ सूप, नुस्खा जिनमें से अनुभव के साथ हर महिला को जानता है, इस तरह के विशेषताओं के कारण वर्ष दर वर्ष अपनी लोकप्रियता खो नहीं है।

एक प्रकार की वनस्पति के लाभ

खुद को विटामिन सी और _{बी -6,} साथ ही कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा और पोटेशियम शामिल छोड़ देता है। इन सूक्ष्म पोषक इस उपयोगी संयंत्र के सूप जिगर को सामान्य करने के लिए योगदान देता है के साथ, हीमोग्लोबिन पाचन और hematopoiesis वृद्धि हुई है।

इसके अलावा, इस पहला कोर्स एक कम कैलोरी (प्रति 100 ग्राम 40 कैलोरी), हालांकि बहुत ही पौष्टिक।

वहाँ बचत

हम सरल बनाने की विधि और स्वादिष्ट सूप के बारे में बात करते हैं, तो एक प्रकार की वनस्पति सूप - जादू की छड़ी का एक तरह जब फ्रिज गेंद रोल में। अभी भी किसी भी तरह वहाँ आलू की एक जोड़े, और एक प्रकार की वनस्पति लगभग कहीं भी बढ़ता है, यहां तक कि घर के पास लॉन पर।

बेशक, सर्दियों के लिए अपने नमक के लिये पहले ही हमारे दादी और माताओं के कई ताकि हर किसी का पसंदीदा सूप मेज पर न केवल गर्मियों में दिखाई दिया, और जब वह चाहता है।

बुनियादी नुस्खा

सामग्री (समाप्त सूप 2 लीटर के लिए):

• एक प्रकार की वनस्पति (300 ग्राम);
• 3 आलू;
• 1 बड़ा गाजर;
• 1 मध्यम प्याज;
• 6 अंडे;
• सूरजमुखी तेल (20 ग्राम);
• नमक;
• काली मिर्च;
• कप मलाई।

तैयारी:

1. गाजर घिस, छोटे क्यूब्स में प्याज काट। सब्जियों सुनहरा भूरा होने तक सूरजमुखी तेल में ढंग से।
2. क्यूब्स एक सॉस पैन में डाल आलू में कटौती, 2 लीटर पानी, आग पर डाल जोड़ें। जब फोम बढ़ जाता है, इसे हटा दिया जाना चाहिए। 10 मिनट के बाद आलू, गाजर प्याज के साथ एक पैन में फेंक देते हैं। सब एक और 10 मिनट के लिए एक साथ पीसा करते हैं। इस स्तर पर, यह भी स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए आवश्यक है।
3. एक प्रकार की वनस्पति एक अच्छा धोने है, डंठल में कटौती और पत्तियों (नहीं भी पतले) काटना। खाना पकाने के अंत से पहले 3 मिनट के लिए सूप में फेंक।
4. एक अलग सॉस पैन में उबाल उबले अंडे, उन्हें शांत और क्यूब्स में काट लें।
5. कटोरे में सूप डालो और प्रत्येक अंडे और मलाई में डाल दिया।

हालांकि, अंडे अलग और अपरिष्कृत रूप धीरे में खाना बनाना नहीं कर सकते हैं और ध्यान से, सरगर्मी डालना तुरंत इसके अलावा एक प्रकार की वनस्पति के बाद उबलते पानी में। इतने सारे इसे पसंद भी अधिक।

यह कैसे अंडे के साथ एक प्रकार की वनस्पति सूप पकाने के लिए पर तथाकथित बुनियादी नुस्खा था। लेकिन कई गृहिणियों उनके समायोजन किया, नई सामग्री जोड़ने, खाना पकाने तकनीक या वितरण की विधि बदल जाते हैं। तो वहाँ प्रकाश के लिए निम्न व्यंजनों थे।

संसाधित पनीर के साथ ग्रीन सूप

सामग्री (प्रति 2 लीटर सूप):

• तैयार मांस शोरबा (1.5 एल);
• 3-4 kartoshinki;
• 1 मध्यम प्याज;
• 1 गाजर,
• 1 अंडा,
• संसाधित पनीर;
• एक प्रकार की वनस्पति (200 ग्राम);
• लॉरेल;
• नमक, काली मिर्च।

मुख्य नुस्खा में के रूप में एक ही तरह से तैयार है, लेकिन नहीं पानी पर, और तैयार शोरबा पर। पनीर जाली पतले प्रसंस्कृत और तला हुआ प्याज और गाजर के साथ बर्तन को जोड़ने के लिए, और पीटा अंडे, एक प्रकार की वनस्पति, तेज पत्ता और निविदा जब तक 5 मिनट के लिए एक पैन में डाल दिया।

चिकन या मांस के साथ एक प्रकार की वनस्पति सूप

एक प्रकार की वनस्पति चिकन और अंडे के साथ सूप तैयार करने के लिए, हम मुख्य नुस्खा में के रूप में ही सामग्री है, लेकिन एक और प्लस चिकन स्तन या पट्टिका रखना चाहिए। वे 400 ग्राम चिकन मांस अलग से उबला हुआ होना चाहिए की जरूरत है और एक प्रकार की वनस्पति के साथ एक साथ आयताकार टुकड़ों में काट और एक थाली में फेंक देते हैं।

एक प्रकार की वनस्पति मांस के साथ सूप इसी तरह तैयार किया। बेहतर, बीफ या पोर्क के बजाय वील अनुकूल हालांकि यह स्वाद की बात है।

बेशक, आप चिकन या मांस शोरबा के साथ एक पूरी सूप खाना बना सकते हैं, और अलग से स्तन या मांस पकाने के लिए नहीं है, तो इसे बाहर अधिक पौष्टिक और पौष्टिक, लेकिन पहला विकल्प आता है - कम कैलोरी।

युवा एक प्रकार की वनस्पति के साथ सूप

(समाप्त सूप का 1 एल के लिए) सामग्री:

• 3 आलू;
• 2 प्याज;
• एक प्रकार की वनस्पति युवा (200-300 ग्राम);
• मक्खन (30 ग्राम);
• जैतून का तेल (20 ग्राम);
• मलाई आधा कप;
• नमक, काली मिर्च (स्वाद के लिए)।

ऊंची दीवारों और एक मोटी नीचे के साथ एक छोटे सॉस पैन अंडा सूप पकाने के लिए एक प्रकार की वनस्पति सबसे अच्छा फिट है। यह नुस्खा निर्देश का कड़ाई से पालन भी शामिल है।

1. निविदा तक प्याज और मक्खन में तलना काट लें।
2. सॉस पैन में डालो 1 लीटर पानी, और जब यह फोड़े, लघु कटा कटा आलू, साथ ही नमक और काली मिर्च फेंकने के लिए।
3. जब तक पकाया जाता है 3 मिनट में बर्तन कटा हुआ एक प्रकार की वनस्पति में फेंक देते हैं।
4. जब सूप ठंडा है, जैतून का तेल के साथ मलाई जोड़ सकते हैं और चिकनी जब तक एक ब्लेंडर के साथ हराया।
5. प्रत्येक ट्रे में परोसने से पहले croutons रखा जा सकता है।

अंडे के साथ एक प्रकार की वनस्पति सूप: विदेशी के प्रेमियों के लिए एक नुस्खा

हर कोई आसान तरीकों की तलाश कर रहा है। कोई अंडे के साथ भी सांसारिक पारंपरिक एक प्रकार की वनस्पति सूप लगता है, इस व्यंजन के लिए नुस्खा, जैसा कि नीचे वर्णित है, तो बस अपने पसंद के हिसाब से है। हालांकि, इस मामले में यह काफी सस्ता नहीं होगा।

आप की आवश्यकता होगी:

• पोर्क गर्दन (300 ग्राम);
• 2 आलू,
• कूसकूस (0.5 कप);
• 1 गाजर,
• मसाले (हल्दी, साल्विया, दारुहल्दी, तेज पत्ता);
• नींबू (2 स्लाइस);
• खड़ा जैतून (100 ग्राम);
• 3 अंडे;
• एक प्रकार की वनस्पति (200 ग्राम);
• सफेद रोटी के टोस्ट।

तैयारी:

1. सूअर का मांस काट और एक पैन में तलना के छोटे गर्दन।
2. बड़िया गाजर और तलना।
3. 1.5-लीटर सॉस पैन,, आलू के साथ एक साथ आधा पकाया कूसकूस जब तक उबाल सूअर का मांस, गाजर और मसाले की गर्दन जोड़ें।
4. एक पैन में खाना पकाने के अंत से पहले 10 मिनट के नींबू और जैतून के पेड़ों का एक टुकड़ा डाल दिया।
5. 3 मिनट के लिए जब तक कटा हुआ एक प्रकार की वनस्पति फेंक पकाया जाता है।
6. यह सूप कम से कम आधे घंटे डालने के लिए आवश्यक है। इस समय, आप सिर्फ अंडे खाना बनाना और उन्हें क्यूब्स में काट कर सकते हैं।
7. प्रत्येक थाली में अंडे और टोस्ट डाल दिया।

meatballs के साथ एक प्रकार की वनस्पति सूप

सामग्री (प्रति 2 लीटर सूप):

• कीमा की 200 ग्राम;
• अंडा (4 पीसी।);
• एक प्रकार की वनस्पति (300 ग्राम);
• आलू (3 पीसी।);
• प्याज (2 पीसी।);
• गाजर (1 पीसी।);
• नमक, काली मिर्च।

तो meatballs के साथ एक प्रकार की वनस्पति सूप पकाने के लिए?

तैयारी:

1. कीमा बनाया हुआ एक अंडा, नमक, हलचल में हैमर, तो meatballs के रूप में। वे छोटे, व्यास में 1-2 सेमी होना चाहिए।
2. Diced आलू।
3. फ्राई गाजर और प्याज एक ब्लेंडर के लिए पीसने के लिए शुरुआत है, और फिर भी, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. एक 2 लीटर के बर्तन में पानी और meatballs और आलू को इस फिल्म में उबालें, और 10 मिनट के बाद - तली हुई सब्जियों।
5. एक प्रकार की वनस्पति भी एक ब्लेंडर में पीसने और खाना पकाने के अंत से पहले 2 मिनट जोड़ने है।
6. 3 अंडे अलग से खाना बनाना, आधे में कटौती और प्रत्येक सीधे प्लेट पर एक आधा डाल करने के लिए।

का सूप डिब्बाबंद एक प्रकार की वनस्पति मांस के साथ

सामग्री (प्रति 2 लीटर सूप):

• सुअर का मांस (0.5 किलोग्राम);
• बैंक डिब्बाबंद एक प्रकार की वनस्पति (300-400 ग्राम);
• 3 आलू;
• 3 अंडे;
• मसाले (काली मिर्च, तेज पत्ता, आदि);
• क्रीम (आधा ग्लास)।

तैयारी:

1. मांस क्योंकि मसालों के साथ शोरबा पकाना। ध्यान से, सूअर का मांस मिलता है जब तक प्रतीक्षा करें थोड़ा ठंडा, फाइबर में यह एकत्रित न।
2. अंडे अलग से पकाने के लिए की जरूरत है।
3. आलू क्यूब्स में काट लें।
4. शोरबा में आलू, अंडे, पके हुए मांस और एक प्रकार की वनस्पति डाल करने के लिए। सब एक साथ उबाल तैयार है जब तक।
5. अंत से पहले 2 मिनट मलाई जोड़ें।

एक प्रकार की वनस्पति और पालक का सूप

आप (सूप 1 लीटर के लिए) तैयार करने की आवश्यकता

• पालक (600 ग्राम);
• एक प्रकार की वनस्पति (300 ग्राम);
• कप मलाई,
• 10 ग्राम मक्खन,
• 10 ग्राम आटा,
• 2 ताजा अंडे की जर्दी,
• जड़ी बूटियों (डिल, अजमोद);
• नमक।

प्रक्रिया:

1. एक प्रकार की वनस्पति और 5 मिनट के लिए नमकीन 1 लीटर पानी में पालक उबाल, तो उन्हें एक ब्लेंडर के माध्यम से पारित करने के लिए, और फिर पाने के लिए उन्हें शोरबा में पुन: जोड़ें।
2. एक पैन भूरे रंग का आटा में, फिर धीरे धीरे शोरबा में डालना और एक उबाल लाने के लिए।
3. जर्दी और मक्खन से अलग क्रीम कोड़ा, इस मिश्रण भी एक सॉस पैन में डाल दिया है, लेकिन जैसे ही यह उबलते बिंदु तक पहुँच जाता है, यह आवश्यक है तुरंत गर्मी से हटाने के लिए।
4. जड़ी बूटियों के साथ छिड़क और मलाई के साथ एक साथ मेज पर काम करते हैं।

शीत सूप एक प्रकार की वनस्पति की

सूप का 2 लीटर तैयार करने की जरूरत है:

• एक प्रकार की वनस्पति (500 ग्राम);
• सोआ, अजमोद (उच्च बीम);
• ककड़ी (5 पीसी।);
• अंडा (4 पीसी।);
• युवा आलू (6 पीसी।);
• नमक;
• क्रीम (आपूर्ति)।

तैयारी:

1. 3 मिनट के लिए एक पैन, एक प्रकार की वनस्पति फेंक में पानी उबालने और उसके बाद बंद कर दिया और जब तक प्रतीक्षा करें पूरी तरह से ठंडा।
2. इस बीच, क्यूब्स ककड़ी में कटौती, खाना बनाना और अंडे, बारीक कटा हुआ साग काटना।
3. थोड़ी देर के लिए फ्रिज में पैन करने के लिए यह सब जोड़ें, नमक और जगह के साथ मौसम।
4. उनकी खाल में पूरे उबला हुआ आलू, तेल, लंबाई में कटौती और अलग प्लेटों पर व्यवस्था। यह सूप के लिए एक क्षुधावर्धक हो जाएगा।
5. यह हरे रंग का सूप ठंडा परोसा जाता है, सही कटोरी में, आप मलाई जोड़ सकते हैं।

multivarka में बटेर अंडे के साथ सूप

सामग्री (3 एल सूप):

• एक प्रकार की वनस्पति (400 ग्राम);
• 5 मध्यम आलू;
• बड़ा गाजर;
• 1 प्याज,
• चिकन (400 ग्राम);
• 10 बटेर अंडे;
• नमक, काली मिर्च।

तैयारी:

1. क्यूब्स में काट आलू, गाजर - आधा छल्ले, मांस - क्यूब्स और प्याज काट।
2. एक कटोरी में सभी सब्जियों और मांस रखो, पानी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। पाक कला मोड 1 घंटे के लिए "शमन", तो कटा हुआ एक प्रकार की वनस्पति जोड़ सकते हैं और एक और 10 मिनट के लिए एक ही समय में खाना बनाना।
3. अलग से, बटेर अंडे खाना बनाना और उन्हें थाली में सीधे डाल दिया।

multivarka prigotoalenny में एक प्रकार की वनस्पति सूप, विशेष रूप से पौष्टिक। उपयोगी पदार्थ जो एक संयंत्र शामिल नहीं पचा, और एक समाप्त पकवान में संग्रहीत।

तो, अगर हम सरल बनाने की विधि और स्वादिष्ट सूप के बारे में बात करते हैं, पकवान सभी guises में इस आलेख में वर्णित किया गया है, आत्मविश्वास से हथेली रखती है।