निकास आटा: यह कैसे करना है? निकास परीक्षण से डेसर्ट। स्ट्रूडेल के लिए निकास आटा: एक तस्वीर के साथ नुस्खा

निकास आटा कई स्वादिष्ट डेसर्ट का आधार है। एक विशेष तरीके से इसे तैयार करने, और यह सबसे सरल उत्पाद शामिल हैं।

निकास आटा। यह कैसे करना है?

आप केक, pies, कुकीज़, baklava और vertuty चाहते हैं, तो आप सीखना चाहिए कैसे ठीक उनके लिए आटा तैयार करने के लिए। बेशक, आप हमेशा यह दुकान पर खरीद सकते हैं, लेकिन घर का बना उत्पादों हमेशा स्वादिष्ट बाहर आते हैं। तो, कैसे एक पुल बनाने के लिए के लिए आटा स्ट्रूडेल? नुस्खा :

• एक कटोरे में छान-बीन करना आटे की 210 ग्राम।
• यह में जोड़े पानी की 120 ग्राम और वनस्पति तेल के 60 ग्राम।
• 1 के बाद नमक की एक चुटकी डाल दिया।
• तब तक आटा गूंध, जब तक यह कुकवेयर की दीवारों के पीछे अंतराल शुरू होता है। उसके बाद, मेज पर रख दिया और हाथ से गूंथ कर रहे हैं।
• समाप्त आटा 20 मिनट के लिए फ्रिज में प्लास्टिक रैप और जगह में लपेटें।
• एक काम की सतह, एक तौलिया पर फैलाओ और आटे के साथ छिड़के।
• एक कपड़े पर आटा रखो और थोड़ा बेलन के साथ रोल।
• उसके बाद, आटा के किनारे ले और खींच शुरू होता है। ऐसा करने के लिए इतना है कि इसमें से अधिकांश अपने हाथों से लटका workpiece बदल जाते हैं। तब तक आटा खींचो, जब तक यह काफी पतली नहीं होगा।

परीक्षण के उद्धरण की तैयारी खत्म हो गया है। मेज पर रखो, अपनी बाहों सीधा और एक स्वादिष्ट मिठाई खाना बनाना शुरू करते हैं।

ऑस्ट्रिया के सेब स्ट्रूडेल

ऑस्ट्रिया में इस व्यंजन सबसे लोकप्रिय में से एक है। अनुभवी रसोइयों आटा इसके लिए इतनी पतली फैला रहा है, कि अगर आप इसे कागज के एक पत्रक पर डाल दिया, आप आसानी से पाठ वहाँ मुद्रित पढ़ सकते हैं। इस स्वादिष्ट मिठाई आप यहां पढ़ सकते हैं बनाने की विधि:

• ध्यान से कैसे एक पुल परीक्षण बनाने के लिए और निर्देशों के अनुसार सब कुछ करने उपरोक्त पढ़ लिया है।
• भरने के लिए हरी सेब खट्टा, छील और बीज के एक किलोग्राम ले, और फिर उन्हें घन काटा। नींबू के रस में छिड़ककर सेब तो वे काला कर नहीं है।
• फल किशमिश, एक छोटे से चीनी, दालचीनी स्वाद के लिए और बादाम पाउडर (एक कॉफी मिक्सी में पागल पीसने) के साथ कटोरा में जोड़े। सामग्री को मिला और उन्हें फ्रिज में रखा सेब का रस देने के लिए।
• जब आटा तैयार है,, एक तौलिया पर रखें उधेड़ना और वनस्पति तेल खाना पकाने के ब्रश का उपयोग कर के साथ तेल।
• रेफ्रिजरेटर से भरने निकालें और हाथ सेब याद है। अपने हाथ दबाकर आटा किनारे पर भरने रखो।
• स्टफिंग के एक छोर खींचो, फिर, एक तौलिया खींच, आटा एक पाव रोटी में लपेट दें।
• पक्षों से अतिरिक्त आटा निकालें, किनारों चुटकी और एक बेकिंग शीट पर स्ट्रूडेल को फिर से लोड नीचे सीवन पक्ष (पाक कागज मत भूलना)।
• ग्रीस मिठाई वनस्पति तेल और एक ओवन में 25 मिनट के लिए बेक।

तैयार स्ट्रूडेल एक छोटे से शांत, पाउडर चीनी के साथ छिड़के, भाग टुकड़ों में काट और आइसक्रीम की एक स्कूप के साथ काम करते हैं।

meatless vertuty

आप पोस्ट दिखाई देती है तो फिर इस व्यंजन तैयार करने और एक स्वादिष्ट विनम्रता का आनंद उठाएं। शुरू करने के लिए तैयार आटा हुड, एक तस्वीर आप नीचे देख सकते हैं जिसके साथ नुस्खा:

• एक कटोरी में एक छलनी में छान-बीन आटे की 500 ग्राम। पहाड़ी अवकाश में जिसके परिणामस्वरूप बनाने और पानी की 180 मिलीलीटर में डाल। तो नमक की एक चुटकी और वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच जोड़ें।
• लोचदार आटा के सामग्री को मिला, एक तौलिया के साथ कवर और आधे घंटे के लिए आराम करने के लिए छोड़ दें।
• चल रहा है पानी के नीचे कुल्ला, गोभी के 400 ग्राम।
• एक प्याज की भूसी से साफ, रंग में सुनहरा होने तक एक छोटे से तेल में क्यूब्स और तलना में काट लें।
• तैयार पैन में डालो और एक घंटे के एक चौथाई खाना बनाना गोभी उत्पादों।
• आठ बराबर भागों में आटा विभाजित करते हैं, तो प्रत्येक अपने हाथों से खींच या बेलन, वनस्पति तेल के साथ पूर्व lubricated।
• जब आटा परत पर्याप्त पतली है, भरने के एक तरफ रख दिया और खाली रोल गुना। पहिले, बारी में, घोंघा और एक greased पाक चादर पर जगह ले लो। अन्य उत्पादों के साथ एक ही बात करते हैं।

गरम vetruty 30 या एक ओवन में 40 मिनट, और जब वे सुनहरे भूरे रंग के साथ कवर कर रहे हैं, काम करते हैं।

पनीर के साथ Banica

यहाँ एक लोकप्रिय बल्गेरियाई मिठाई कि दिलकश pies के सभी प्रेमियों को पूरा करेगा के लिए एक नुस्खा है। इसके आधार बाहर खस्ता और निकास आटा अंदर नरम है। इसे सही ढंग से कैसे करना है, तो आप यदि आप निम्नलिखित नुस्खा पढ़ पता चल जाएगा:

• एक बड़े कटोरे में, sifted आटा, एक अंडा, नमक की 600 ग्राम और सिरका के तीन चम्मच मिश्रण।
• खाद्य पदार्थ हाथ पीस इतना है कि वे टुकड़ों में बदल गया। इसके बाद धीरे-धीरे पानी की 250 मिलीलीटर के सिवा जोड़ने और मोटी सजातीय आटा गूंथ।
• आठ भागों, जिनमें से प्रत्येक एक गेंद और ब्रश वनस्पति तेल के साथ में रोल में परिणामी उत्पाद विभाजित करें।
• दो टुकड़ों को एक साथ workpiece गुना और उन्हें priplyusnite इतनी के रूप में छर्रों प्राप्त करने के लिए। उन्हें कुछ घंटों के लिए फ्रिज में पोस्ट करें।
• पनीर की 350 ग्राम एक अंडा और प्राकृतिक दही के तीन बड़े चम्मच के साथ हाथ पीस लें। वर्दी उत्पादों तक मिक्स।
• वनस्पति तेल के चार बड़े चम्मच मक्खन और 50 ग्राम की एक कटोरी में डालो, तो एक जल स्नान में रखें।
• फ्रिज चार तैयार टुकड़ों में से एक से निकालें, एक रोलिंग पिन के साथ यह रोल और हथियारों संभव के रूप में पतली खींच।
• भरने की एक परत एक चौथाई पर रख दिया और (किनारों मुक्त छोड़ दिया जाना चाहिए) workpiece के बीच में यह समान रूप से फैल गया। भरने तेल डालो।
• केंद्र के लिए बढ़त गुना, तो खाली रोल गुना, और यह, बारी में, घोंघा कस। शेष आटा और पनीर के साथ एक ही प्रक्रिया का प्रदर्शन।

जब तक एक पूर्व गर्म ओवन में पकाया बेक Banjica।

आड़ू के साथ कुकीज़

यह सरल भोजन आप दोस्तों या रिश्तेदारों के लिए चाय तैयार कर सकते हैं। नुस्खा:

• निकास आटा तैयार करें, मैं शुरू और आठ आयतों में कटौती। घी के साथ प्रत्येक खाली ब्रश।
• दो ताजा आड़ू पतली स्लाइस में काट लें।
• एक बेकिंग शीट तेल के साथ greased पर कुकीज़ की नींव रखी, फल का आटा टुकड़े पर रख दिया और उन्हें चीनी में से एक चम्मच के साथ छिड़के।

ओवन को चालू करें और के बारे में दस मिनट के लिए खाने के बाद मिठाई के लिए बेक।

Baklava

इस अद्भुत मिठाई अपने मेहमानों द्वारा आनंद उठाया जा जाएगा, और यह खाना बनाना आप हमारी सिफारिशों का पालन करने में सक्षम होंगे:

• आटा निकास पर्चे ऊपर वर्णित तैयार करें। ध्यान दें कि baklava के लिए आपको कम से कम छह चादरें कि आपके पाक फिट होगा की जरूरत है।
• कटा हुआ अखरोट के चार कप, दालचीनी का एक चम्मच के साथ मिश्रण।
• पहले से गरम ओवन पाक चर्मपत्र कवर और पहली चादर पर डाल दिया। तेल से चिकना और प्रक्रिया फिर से दोहराएँ।
• समान रूप से पागल डालो, दो शीट पर उन्हें जगह है और सुनिश्चित करें कि प्रत्येक फुलाना तेल बनाते हैं। फिर भरने की दूसरी परत डाल दिया, और उन पर पिछले दो गठन परीक्षण।
• तेल सतह भविष्य मिठाई मक्खन चाकू और एक ही आकार rhombs पर workpiece काटा।

Vpekayte baklava 45 मिनट, और जब यह तैयार है, शहद, पानी, चीनी और वेनिला के मिश्रण से यह डालना। जब पूरी तरह से शांत मिठाई, यह तालिका पर लागू करना संभव नहीं होगा।

सेब और नाशपाती के साथ केक

इस मिठाई की तैयारी अगर आप किसी समस्या का कारण नहीं बनेगा:

• फ्राई आधा कप पेकान एक पाक चादर पर, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में एक चाकू से काटा। इसके बाद हीटिंग पैन को मजबूत बनाने और ऊपरी परत जगह।
• पागल, ब्रेडक्रंब, दालचीनी और चीनी के साथ तैयार मिश्रण।
• तेल तेल पैन, उस पर, आटा की एक परत डाल तो वनस्पति तेल के साथ यह चिकना और एक और परत जगह।
• एक बार workpiece चिकना और उसे पागल पर समान रूप फैल गया।
• इसके बाद, एक और परत जगह है, और यह करने के लिए सेब के स्लाइस और नाशपाती जगह। कोट तेल के साथ सब्जियों और दालचीनी और चीनी के मिश्रण से उन्हें छिड़के।

सेंकना केक जब तक पकाया जाता है, भागों में इसे काट और सेवा करते हैं।

निष्कर्ष

यदि आप निकास से डेसर्ट की तरह हम बहुत खुशी होगी परीक्षण, व्यंजनों जो हम इस लेख में इकट्ठे हुए हैं।