स्वादिष्ट सब्जी सूप पाक कला। सब्जी का सूप नुस्खा

सब्जी का सूप - एक डिश एक सरल और शाकाहारी भोजन में अपरिहार्य है, लेकिन निश्चित रूप से, मांस शोरबा सब्जी सूप खराब नहीं होंगे। कैसे सब्जी का सूप पकाने के लिए? और क्या उत्पादों एक सब्जी का सूप में जोड़ा जाना चाहिए? समझने की कोशिश करो। उदाहरण के लिए, सब्जी सूप के कुछ व्यंजनों पर विचार करें।

हमेशा की तरह सब्जियों (गोभी, आलू, प्याज, गाजर, शलजम और कद्दू) के सूप पूरी तरह से मांस के शोरबा के साथ संयुक्त कर रहे हैं, फलियां के सूप पूरी तरह से बेकन के साथ संयुक्त कर रहे हैं बनाने में या धूम्रपान सूअर का मांस और साग का सूप (बिच्छू, एक प्रकार की वनस्पति, क्विनोआ, टकसाल सौंफ़) सूट पोल्ट्री की पतली शोरबा। सूप सब्जियों बारीक कटा हुआ। अक्सर, अनाज, पास्ता, पकौड़ी और बिस्कुट की एक किस्म के साथ सब्जी सूप पकाना। जैतून का तेल के साथ मलाई या अनुभवी सब्जी सूप। सब्जी का सूप टमाटर, नट या जैतून के अलावा द्वारा सुखद खुशबू टोन संभव लाने के लिए।

एक प्रकार की वनस्पति की सब्जी का सूप के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

एक प्रकार की वनस्पति - 250 जीआर।

आलू - 2-3 पीसी।

अंडा - 1 पीसी।

वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच

जल - 1 लीटर

मलाई - 3 चम्मच। चम्मच

नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

कटा आलू और इसके बारे में 5 मिनट के पकाना।, फिर, एक प्रकार की वनस्पति जोड़ने पकाने के लिए जारी है। उबालने के बाद अंडे की जर्दी और क्रीम जोड़ें। सूप अपने भोजन का आनंद करने के लिए तैयार है।

स्पेनिश में गोभी के साथ सब्जी का सूप

     सामग्री:

गोभी - 500 जीआर।

हाम - 200 ग्राम।

प्याज - 2 पीसी।

टमाटर - 200 ग्राम।

लहसुन - 1 लौंग

बासी काले रोटी - 4 स्लाइस

वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच

नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

Passaged तेल में प्याज और लहसुन, टमाटर थोड़ा बुझा जोड़ने।

उसके बाद, बारीक कटा गोभी, थोड़ा सा पानी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। एक छोटे से सब्जियों तला हुआ, पूर्व diced हैम जोड़ने पकाने के लिए। सूप गर्जन, बोन एपीटिट।

के लिए पकाने की विधि सब्जी सूप मकई के साथ

     सामग्री:

4 पीसी - COB पर मकई।

आलू - 6 पीसी।

दूध - 0.5 लीटर।

गाजर - 1 पीसी।

मक्खन - 1 चम्मच

चीनी और नमक स्वाद के लिए।

फ्राई गाजर पहले से कटा। उबालें और vyshelushit मकई। जिसके परिणामस्वरूप शोरबा दूध डालना, और उसके बाद आलू और गाजर जोड़ने के लिए, के बारे में 15 मिनट के लिए खाना बनाना। खाना पकाने के अंत में मक्का, चीनी और नमक डाल दिया और सेवा कर सकते हैं। सूप अपने भोजन का आनंद करने के लिए तैयार है।

टमाटर और लहसुन के साथ सब्जी का सूप के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

शोरबा - 0.5 लीटर।

टमाटर (हरा) - 250 सी।

प्याज - 1 पीसी।

गाजर - 1 पीसी।

अजमोद जड़ - 10 ग्राम।

लहसुन - 3 लौंग

मक्खन - 10 जीआर।

चावल - 50 ग्राम।

नमक और चीनी स्वादानुसार।

मक्खन में हल्के से प्याज भून। कटा हुआ हरे टमाटर टेंडर तक हो जाना, एक साथ कम गर्मी के ऊपर के साथ प्याज। , गाजर, चावल और अजमोद जोड़ें तो सब्जी या में डाल मांस शोरबा, बारीक कटा हुआ लहसुन, नमक और posaharit भरने, 10-15 मिनट के लिए खाना बनाना जारी है। फिर एक मोटी और अधिक फोड़ा समय से गुजर मिटा सकते हैं। सूप अपने भोजन का आनंद करने के लिए तैयार है।

चीनी में सब्जी का सूप के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

चिकन शोरबा - 0.5 लीटर।

ताजा मशरूम - 100 जीआर।

मीठा लाल मिर्च - 1 पीसी।

प्याज - 1 पीसी।

लीक - 1 डंठल

वनस्पति तेल - 6 बड़े चम्मच

अदरक, सोया सॉस और नमक स्वादानुसार।

नूडल्स पकाना। पील और स्ट्रिप्स मशरूम में कटौती। एक वनस्पति तेल, मशरूम, में लगभग 5 मिनट उबाल प्याज, लीक, और मिर्च। तो फिर तुम, शोरबा डालना नूडल्स, अदरक और सोया सॉस जोड़ सकते हैं। सूप अपने भोजन का आनंद करने के लिए तैयार है।

ताजा ककड़ी के साथ सब्जी का सूप के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

मांस हड्डियों - 200 ग्राम।

खीरे - 0.5 किलोग्राम।

गाजर - 1 पीसी।

अजमोद जड़ - 50 ग्राम।

आटा - 20 ग्राम।

मलाई -200 ग्राम।

राई gnocchi - 400 जीआर।

जड़ी बूटी और नमक स्वादानुसार।

हड्डियों से सूप पकाने के लिए। खुली और ककड़ी पानी की एक छोटी राशि में simmered, पानी पूर्व podsolit होना चाहिए। तनावपूर्ण शोरबा में खीरे दर्ज करें, और भरने सूप एक ठंडा शोरबा passirovkoy में पतला किया जाना चाहिए करने के लिए। पर प्रत्येक थाली के समय पकौड़ी डाल, जड़ी बूटियों और मलाई के साथ मौसम होना चाहिए। सूप अपने भोजन का आनंद करने के लिए तैयार है।