खाद्य और पेय पदार्थ, सूप
शाकाहारी सूप और नियमों की तैयारी
स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजनों में, और उनके बीच, और सूप, सभी का प्रतिनिधित्व कर रहे
दुनिया में राष्ट्रीय व्यंजन। और व्यर्थ में, कई सूप अमीर मांस शोरबा खाना बनाना पसंद करते हैं। सब के बाद, वास्तव में, पके हुए मांस की गंध हमेशा होता है सब्जियों और परिष्कृत की प्राकृतिक स्वाद बाहर डूब जाता है। और क्या वहाँ एक स्वादिष्ट शाकाहारी सूप हो सकता है का सवाल बेहतर जवाब देने के लिए नहीं है, लेकिन केवल पहले तैयार करने के लिए है मांस के बिना भोजन और ब्याज का इलाज।
एक स्वादिष्ट खाना बनाना मांस के बिना सूप, आप निम्नलिखित पता करने की जरूरत:
सब्जियों गर्म पानी, सूप में डाल रहे हैं 1., तो शाकाहारी अधिक पौष्टिक और सुगंधित हो जाएगा।
2. पहले के स्वाद को समृद्ध सब्जियों के व्यंजन जड़ सब्जियां, तो गाजर और प्याज के अलावा, अजमोद, अजवाइन, parsnips, शलजम जोड़ें।
3. अच्छा शाकाहारी सूप लहसुन grinded पागल को भरने, उन्हें एक ओवन में या एक तवे पर पहले से सूखी।
4. सूप, सब्जियों और फलियां में जोड़ा। यह दाल, सेम और मटर हो सकता है, हर एक का अपना स्वाद होता है, तो सूप उसके स्वाद अति सूक्ष्म अंतर दे।
5. शाकाहारी प्राप्त सुगंधित मशरूम के साथ सूप, सफेद सूखे विशेष रूप से साथ।
6. मसाला करने के लिए एक उपयुक्त अलावा हैं सब्जी का सूप, लेकिन दूर उनके द्वारा क्योंकि सब्जियों खुद को सुगंधित नहीं किया मिलता है,। डिश में मसालों के दो से अधिक किस्मों न जोड़ें।
7. ताजा जड़ी बूटी मत भूलना। यह खाना पकाने के अंत से पहले पांच मिनट के सूप में जोड़ने के लिए आवश्यक है। ताकि प्रत्येक भाग इसके स्वाद में जोड़ा तुम मेज पर कटा हुआ जड़ी बूटियों का एक प्लेट डाल सकते हैं।
यहाँ सात नियम मदद करने के लिए अद्वितीय स्वाद के साथ शाकाहारी सूप तैयार कर रहे हैं। उन्हें मलाई या सिफारिश की क्रीम के साथ परोसें। इसके अलावा, आप भी याद रखना चाहिए कि आप भविष्य के लिए सूप पकाने नहीं कर सकते, इसलिए उन्हें में सब्जियों "dubeyut" और पकवान उसके स्वाद खो देता है। टेस्टी केवल ताजा वेजी सूप कर रहे हैं।
वहाँ सूप के तीन तरीके हैं:
- पकाया आलू और अन्य सब्जियों को अलग से एक पैन में मसालों के साथ zazharki की तैयारी, नुस्खा के अनुसार इस समय तक, तो यह पकाया सब्जियों में जोड़ा जाता है। Zazharki खाना पकाने के तेल के लिए विशेष रूप से इस्तेमाल।
- कैसरोल में वनस्पति तेल सब्जियों और मसालों पर भुना और फिर उबलते पानी डालना और टेंडर तक पकाना।
- सबसे पहले एक लंबे समय तक पाचन समय के साथ सब्जियों लिया, और फिर उन जो जल्दी से तैयार कर रहे हैं जोड़ रहे हैं, और पिछले रखा मसाले वनस्पति तेल में तला हुआ। ये सूप समृद्धि का सबसे प्राप्त कर रहे हैं।
लोकप्रिय आज सूप, वे सब्जियों, जो जल्दी से नरम उबला हुआ, इन सभी नियमों और सलाह के अनुपालन के साथ से तैयार है, और एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए ब्लेंडर मिश्रण रंग में कर रहे हैं। ऐसे में सूप दूध और साग की एक छोटी राशि में जोड़ने के लिए सिफारिश की है।
इसके अलावा, पकाया जाता है के अलावा, देखते हैं सूप ठंड एक अलग हैश - तैयारी। बस उन्हें कुक: यह, कच्ची सब्जियाँ (टमाटर, खीरे), उबली हुई सब्जियां (आलू, गाजर) में कटौती पकाया सेम, मसाले जोड़ें और पूर्व तैयार ठंड सब्जी शोरबा डालना आवश्यक है। अक्सर, इस मामले में उसका नाम का उपयोग करें। अनुरोध पर, यह, दही के साथ बदला जा सकता है उबला हुआ पानी या टमाटर का रस से पतला। इस तरह के स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजनों में, हैश कहा जाता है, खाना पकाने के विकल्प की एक किस्म है और गर्मियों में गर्मी में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।
उपयोगिता के संबंध में, स्वयं को प्रकट जैसे यह सब्जी सूप के रूप में "उत्कृष्ट", वे पाचन में सुधार करने, हानिकारक पदार्थ से शरीर को साफ करने में मदद और आहार हैं। इसलिए, सब्जी सूप वजन घटाने के लिए आहार का एक सामान्य घटक हैं। लेकिन उस के अलावा अन्य, यह भोजन में सब्जी सूप कम से कम दो बार एक सप्ताह लोग हैं, जो उनके स्वास्थ्य के बारे में परवाह है और आचरण दोनों जीवन शैली को पूरा करने में शामिल करने की सलाह दी जाती है।
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