सर्दियों में Antonovka का मुरब्बा - पूरे परिवार के लिए विटामिन की आपूर्ति

हर कोई जानता है कि हमारे क्षेत्र में सेब - सबसे सुलभ और सबसे अधिक उपयोगी फल। प्रकृति के इस चमत्कार ईसाई छुट्टी के लिए समर्पित है - पर्व, व्यापक रूप से प्राचीन काल से रूस में मनाया जाता है। यह सोचा गया कि इस समय तक (अगस्त 19) सेब पोषक तत्व अवशोषित है, सभी स्वादिष्ट और स्वस्थ अवशोषित। साल के इस समय के लिए मैं सर्दियों के लिए सेब की कटाई शुरू कर दिया।

किस तरह सेब की - Antonovka?

एंटीऑक्सिडेंट, पेक्टिन और टैनिन, जो यह संभव सभी हानिकारक और हमारे शरीर से अनावश्यक के उन्मूलन में तेजी लाने के कर - सेब कई पोषक तत्वों, हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है। एप्पल उपयोगी और स्वस्थ और बीमार लोगों को है। यह विटामिन सी में समृद्ध है, रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने के लिए और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकते हैं। इस अद्भुत फल लगभग कोई कैलोरी होता है, तो यह अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई के लिए सबसे उपयुक्त है।

तो, हम समझते हैं जाएगा क्या सेब उपयोगी होते हैं। सिद्धांत रूप में, सभी फल, जल्द से जल्द ग्रेड से और सर्दियों के साथ समाप्त, अपने फायदे हैं। लेकिन सबसे Antonovka सेब माना लाभ। वे सभी आवश्यक पदार्थों सर्दियों के अंत तक जारी रहती है। माना जाता है कि सेब का मुरब्बा Antonovka आंत में सूक्ष्म जीवाणुओं को नष्ट कर सकते, पेचिश के कारण। आदमी प्रति दिन इन सेब का अधिक से अधिक 2 खाती है, यकृत में कोलेस्ट्रॉल को सामान्य।

सर्दियों के लिए सेब की फसल काटने वाले

अति प्राचीन काल से लोगों को भविष्य के लिए शेयरों बनाने के लिए कोशिश की है। यह गंभीर सर्दियों के साथ क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से सच था। शीतकालीन कटाई लोग ठंड के मौसम और जीवित रहने के साथ सामना करने में मदद की वसंत बेरीबेरी।

सेब कई मायनों में संग्रहित किया जा सकता। सबसे पहले, वे, भौतिक रूप में संग्रहित किया जा सकता यानी ई। एक पूरे के रूप। इस, इस तरह के Antonovka के रूप में उपयुक्त केवल देर से सर्दियों किस्मों, ऐसा करने के लिए। सेब भी सूखे रूप में संग्रहीत किया जा सकता है। और, यदि आप जैम, जेली और compotes की एक किस्म रक्षा कर सकते हैं। और यहाँ यह सबसे अच्छा किस्मों है। वह एक विशेष स्वाद और खट्टे स्वाद है। सर्दियों में Antonovka का मुरब्बा - बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ पीते हैं। "ग्रीष्मकालीन का एक नमूना" - तो आप सेब का मुरब्बा डिब्बाबंद साथ एक जार को देखकर बता सकते हैं।

कैनिंग मुरब्बा

सेब का मुरब्बा एक बहुत व्यंजनों। निश्चित रूप से हर महिला को याद रखता है कि कैसे एक बार यह माँ या दादी से किया था। सर्दियों में Antonovka का मुरब्बा एक उत्कृष्ट "सौर" ड्रिंक अपने खट्टे स्वाद हमें गर्मियों की एक स्मृति देता है माना जा सकता है।

मुरब्बा तैयार

सेब एक अच्छा धोने और स्लाइस में काट रहे हैं। क्षतिग्रस्त क्षेत्रों और कोर को हटा दें। पील सेब, अधिमानतः कटौती नहीं, कि है। करने के लिए। इसमें उपयोगी पदार्थों की अधिकतम।

धोया और निष्फल जार सेब एक तिहाई भरें। सर्दियों में Antonovka का मुरब्बा भी ध्यान केंद्रित किया नहीं होंगे। सेब के साथ बैंकों उबलते पानी, कवर उबला हुआ पलकों डालना। हम बैंकों, के बारे में 15 मिनट के लिए खड़े करने के लिए जब तक थोड़ा ठंडा दे।

फिर एक बर्तन में सेब से पानी डालना। 3 लीटर जार पर चीनी के दो कप - की दर से चीनी जोड़ें। फोड़ा करने के लिए ले आओ। उबलते सिरप सेब डालो। बैंकों रोल और तुरंत ढक्कन से अधिक की बारी है, कई घंटे के लिए शांत करने के लिए छोड़ रहा है।

और एक और नुस्खा सर्दियों के लिए Antonovka मुरब्बा।

आप एक केंद्रित सेब से बने पेय पका सकते हैं। यह नुस्खा पिछले एक से थोड़ा अलग है, केवल स्वच्छ निष्फल सेब काटने जार शीर्ष करने के लिए लगभग भरें। और यह पीने के लिए चीनी में अधिक समय लगेगा - 2.5 कप एक 3-लीटर जार के एक औसत। कृपया ध्यान रखें कि जब सर्दियों जरूरत में Antonovka के इस तरह के एक मुरब्बा का उपयोग कर पानी से पतला होना।

और, यदि आप इस तरह के एक बेर के रूप में जोड़ सकते हैं। यह एक अधिक ज्वलंत रंग मुरब्बा देने के लिए और स्वाद के लिए मसाला जोड़ देगा।