केफिर के साथ शीत सूप - कुछ स्वादिष्ट विकल्प

शीत सूप दही पर - हैश और Botwin एक अच्छा विकल्प। वे गर्मी के मौसम में हैं, भूख प्रोत्साहित करने, शक्ति और मेनू की विविधता को सुदृढ़।

चुकंदर दही के साथ शीत सूप

इस लातवियाई भोजन अच्छी तरह से एक गर्मी की दोपहर के भोजन के लिए अनुकूल है। के लिए ठंडा सूप केफिर अच्छा ताज़ा और एक पहला भोजन प्रतिस्थापन और पेय ठंडा। यह भी तीन साल की उम्र के बच्चों को दिया जा सकता है। यह मदद मिलेगी अपने बच्चे को सब्जियों के व्यंजन के साथ प्यार में गिर जाते हैं।

पन्नी में छोटे चुकंदर सेंकना या पानी की एक छोटी मात्रा उबाल। आदेश प्रक्रिया में तेजी लाने में छोटे टुकड़ों में पूर्व काटा जा सकता है। केफिर के साथ शीत सूप, बीट के अलावा, यहां तक कि साधारण सामग्री की एक छोटी सूची की आवश्यकता होती है: यह उबला हुआ आलू, उबले हुए अंडे, छोटे ककड़ी और उबले मांस जोड़ने के लिए आवश्यक है। दुबला गोमांस या चिकन फ़िट। ठंडा नहीं बल्कि बहुत ठंडा छाछ के आठ ग्राम की एक कटोरी में डालो। सब्जियों और मांस काटें। तरल के साथ एक कटोरी में मिक्स। सूप ठंड केफिर भी मोटी किया गया है, तो पानी या चुकंदर शोरबा जोड़ें। नमक के साथ सीजन, स्वाद ताजा जड़ी बूटी में कटौती और एक अलग प्लेट पर सेवा करने के लिए। खैर अनुकूल सोआ, अजमोद, धनिया।

नट और लहसुन के साथ दही पर ठंडा सूप

इस व्यंजन के लिए, आप ताजा खीरे, डिल के तीन सौ ग्राम, लहसुन और जैतून का तेल के चार लौंग की जरूरत है। केफिर आधा लीटर से लेते हैं, भोजन के वांछित घनत्व के आधार पर। तुम भी कटा हुआ अखरोट और नमक के एक मुट्ठी भर की आवश्यकता होगी। खीरे एक ब्लेंडर में घिस कर सकते हैं, पीस, या बस इच्छित आकार के टुकड़ों में काट। केफिर जैतून का तेल, नमक के साथ कोड़ा और शेष सामग्री के साथ मिश्रण होना चाहिए। लहसुन और उन्हें कुचलने परोसने से पहले सूप को भरने के लिए। हरियाली के साथ पकवान छिड़क, फ्रिज में के बारे में एक घंटे के लिए खड़े हो जाओ और सफेद रोटी के साथ सेवा करते हैं।

दही और तोरी के साथ शीत सूप

यह मूल नुस्खा आप एक गर्म गर्मी के दिन पर अपने आप को ताज़ा करने में मदद, और गर्मी के बंधनों से दूर फेंक देते हैं। यह सरल, तैयार करने के लिए त्वरित और उपलब्ध सामग्री है। स्क्वैश के मौसम यह भी इन कम कैलोरी सब्जियों पुनरावृत्ति करने में मदद मिलेगी। चार सर्विंग्स के लिए, युवा तोरी की सौ ग्राम, जैतून का तेल, एक छोटा सा बल्ब प्याज या प्याज़, नींबू के छिलके, अजमोद के पत्तों की दो बड़े चम्मच, टकसाल के कुछ sprigs और मजबूत चिकन शोरबा का आधा कप, खट्टा छाछ, दही या छाछ आधा कप ले लो। सजावट के लिए भी साग और ताजा ककड़ी का आधा जरूरत है। प्याज, तोरी स्लाइस या क्यूब्स में काट काट लें। नौ मिनट के लिए जैतून का तेल में भूनें। शोरबा, उत्साह, नमक और काली मिर्च जोड़ें। मुलायम तोरी जब तक मध्यम आंच पर फोड़ा करने के लिए ले आओ और फिर। फिर कटा हुआ अजमोद, पुदीना और डिल जोड़ें। इसके तत्काल बाद बंद कर देते हैं। कूल और एक ब्लेंडर में pyurirovat। जल्दी से यह ठंडा करने के लिए, आप बर्फ के साथ एक बड़े कंटेनर में सूप का एक कटोरा रख सकते हैं। हलचल जब तक यह कमरे के तापमान तक पहुँचता है। सूप का तेजी से ठंडा करने के कारण समय अपने व्यस्त प्रकाश प्रकाश हरे रंग खोने के लिए नहीं था। फिर सब्जी मिश्रण दही में जोड़ सकते हैं और कटा हुआ बहुत छोटे क्यूब्स ककड़ी। स्वाद और एक छोटे से शांत करने के लिए मसाले जोड़ें। गार्निश और क्रीम या मलाई की एक चम्मच के साथ काम करते हैं।