कैसे चिकन gizzards पकाने के लिए?

प्रेमिकाओं की शाश्वत प्रश्न: "रात के खाने के लिए क्या खाना बनाना? कैसे मेनू घर में विविधता लाने के लिए? "अक्सर समय की कमी के कारण है, हम एक ही बर्तन पर लटका दिया मिलता है। दूसरों को खरीदने के लिए वह जो कुछ भी चाहता है वहन नहीं कर सकते, इसलिए किफायती व्यंजनों के लिए लग रही है।

कई बार मैं मित्र गृहिणियों कि वे चिकन gizzards तैयार से सुना है। अपने आप को खरीदा नहीं किया है, डर है कि बच्चों को खाने के लिए नहीं होगा। तो अब भी मैंने तय कर लिया। मैं खरीदा है और वास्तव में पकाया जाता है के रूप में मैं एक सहयोगी को बताया। चिकन gizzards पहले धोया और फिर नमकीन पानी में उबाल। जब वे थोड़ा ठंडा है, उन्हें टुकड़ों में काट, और फिल्म चिकन gizzards मैं काट दिया। गहरे तल पैन आंतरिक अंगों, प्याज, गाजर, मसाले, काली मिर्च, सोया सॉस जोड़ने में। परिणाम makaronchikov के लिए एक सुंदर गार्निश था। लेकिन घर, मांस के नाम के बारे में बात करते हैं, मैंने नहीं किया। गुप्त ही पता चला के बाद चिकन gizzards जल्दी से झांझ के साथ गायब हो गया।

अब मैं कैसे एक स्वादिष्ट चिकन gizzards पकाने के लिए के बारे में अधिक जानना चाहता था। मित्रों, सहयोगियों, इंटरनेट पर सम्मानित के साथ चारों ओर से पूछो। यहाँ परिणाम उप-उत्पादों इन से व्यंजनों की तैयारी के लिए परिषद की समीक्षा है।

सभी व्यंजनों मैंने पढ़ा है, मुझे यह निष्कर्ष निकाला है कि कैसे चिकन पेट खाना बनाना से पहले, यह पहले उबाल के लिए बेहतर है। कुछ रसोइयों बस धीमी आंच पर पकाया या तला हुआ, क्योंकि वे उस दरार पेट की तरह। जो लोग एक सौम्य myasko, बेहतर पूर्व फोड़ा पसंद करते हैं के लिए। तेज पत्ता के साथ, प्याज और जड़ों, शोरबा घन के योग के साथ: वहाँ अलग अलग तरीकों से कैसे उबला हुआ चिकन gizzards पकाने के लिए कर रहे हैं।

कैसे उबले हुए चिकन gizzards, एक महान विविधता को तैयार करने के बारे में सलाह। यह ऐसा कुछ का उपयोग कर एक सॉस के रूप में - मलाई या मेयोनेज़, टमाटर और सोया सॉस, शोरबा क्यूब्स। धीमी आंच पर पकाया चिकन gizzards को पूरक प्याज, गाजर, मशरूम, शिमला मिर्च, पनीर, खीरे और अधिक कर रहे हैं। सामान्य तौर पर, कि ज्यादा में किसी को। मैं इन उत्पादों, जिसके साथ आप, प्रयोग कर सकते हैं के रूप में वे अच्छी तरह से कई सामग्री के साथ स्वाद के लिए जोड़ दिया जाता है की तरह है। हर बार, उनकी संरचना बदल रहा है, यह संभव है मेनू में विविधता लाने के लिए है। चिकन gizzards, ब्रेज़्ड शिमला मिर्च या मेयोनेज़ और टमाटर की चटनी के साथ मशरूम के साथ क्रीम सॉस में।

इसके अलावा बुझाने के क्रम में, मैं सैंडविच के लिए चिकन gizzards खाना बनाना सीखा। मसालों के साथ पकाया कमरे के तापमान, एक मांस मिक्सी में स्क्रॉल करने के लिए शांत करने के लिए offal। कटा हुआ उबले हुए अंडे, मसालेदार प्याज, मेयोनेज़ जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और सैंडविच पर डाल दिया, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

आप खाना बनाना और सलाद कर सकते हैं।

पहले संस्करण का। बाहर निर्धारित करना डिश में परतों: कटा हुआ जूलीएन्ने खीरे - 100 ग्राम; चिकन gizzards काटने, तेज पत्ते, गाजर और मसालों के साथ उबला हुआ - 300 ग्राम, कसा हुआ पनीर - 100 ग्राम; कटा हुआ अंडा - 2 पीसी; कटौती ताजा ककड़ी के स्लाइस - 1 टुकड़ा। कोट प्रत्येक परत मेयोनेज़। जड़ी बूटियों के साथ गार्निश।

सलाद का एक दूसरा अवतार। लेयर उबला हुआ और चिकन पेट के स्ट्रिप्स में कटौती की गई थी - 400 ग्राम, एक ठीक पिसाई यंत्र ताजा गाजर पर कसा हुआ की एक परत - 1 टुकड़ा, अंडे की परत मला - 2 टुकड़े, कसा हुआ चीज के निसादित परत - 2 टुकड़े। घनी samazat मेयोनेज़ topsheet। शीर्ष अच्छी तरह से, डिब्बाबंद अनानास के साथ छिड़का स्ट्रिप्स में कटौती, खीरे, छल्ले में कटौती के आसपास रखना।

चिकन पेट भरने, जो तब केक या पेनकेक्स के लिए प्रयोग किया जाता है तैयार कर सकते हैं। उबला हुआ पेट एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल, हरी प्याज, उबले हुए अंडे जोड़ें। या के साथ गैस्ट्रिक मिश्रण कीमा बनाया हुआ उबले हुए चावल और मटर।

पतली pita रोटी, चिकन gizzards स्ट्रिप्स में कटौती डंप करने के लिए, गोभी पतले काट और मेयोनेज़ और लहसुन के साथ मिश्रण। टुकड़े lavash पेट परत में लाना है, तो गोभी की एक परत, छिड़क डिल kulechkom चादर।

बोन एपीटिट!