कैसे चक चक पकाने के लिए। परिचित व्यंजन, लेकिन अल्पज्ञात व्यंजनों

लगभग हर कोई चक चक के रूप में इस तरह के एक विनम्रता के बारे में सुना है। कुछ लोग तो इस अद्भुत मिठाई की कोशिश में कामयाब रहे। तो यह क्या है, और कैसे पकाने के लिए चक चक? यह एक वास्तविक पूर्वी मिठाई है, जो टाटर और बशख़िर बर्तन को संदर्भित करता है। यह आटा और शहद से तैयार किया जाता है। इन मुख्य तत्व हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - यह इस विनम्रता, जो न केवल एक मीठी दाँत, लेकिन यह भी ठीक भोजन के किसी भी पारखी के प्रति उदासीन नहीं छोड़ देंगे के एक नाजुक और मीठा स्वाद है।

लेकिन यह कम से कम एक बार कोशिश करने के लिए बेहतर है, और इसलिए हम खाना पकाने। हम तीन चिकन अंडे लेते हैं और उन्हें एक कटोरी में टूट गया। उन्हें में जोड़े बेकिंग सोडा और एक ही नमक की तीन चुटकी। फिर पानी और दूध के तीन चम्मच के साथ शीर्ष पर रहा। सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित कर रहे हैं। अब हम आटा गूंथ के लिए, नूडल्स के रूप में की जरूरत है। आटा सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए जोड़ें। आटा बाहर रोल और यह एक छोटी नूडल्स में कटौती। चूल्हे पर पैन या केतली रखो और उसमें जोड़ने के खाना पकाने के तेल के रूप में या किसी वनस्पति तेल। के बल्लेबाज तली हुई भून दें, ताकि आपको वसा का एक बहुत जरूरत है। खैर तेल गरम किया जाता है और बर्तन में नूडल्स के कुछ भागों बाहर रखना। जब यह भूरे रंग हो जाता है, बाहर ले जाना और यह अतिरिक्त वसा के निकास के लिए दे। क्योंकि तलना सभी कटा हुआ आटा।

अब आप शहद और चीनी का मिश्रण तैयार करने के लिए की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, चीनी के 1.5 कप और शहद की एक ही राशि ले। उन्हें एक जल स्नान में पिघला, एक चिपचिपा सिरप मिलता है। फिर तले नूडल्स सिरप डालना और मिश्रण अच्छी तरह से। पकवान वांछित आकार देता है और हल्के से यह प्रेस। यह गीले हाथों से किया जाना चाहिए, जबकि चिपचिपा नूडल्स हाथ पर नहीं होगा। चक चक के लिए प्रतीक्षा कर ठंडा हो गया है। कुक चक चक मुश्किल नहीं है, लेकिन एक छोटे से समय बिताने के लिए करना होगा।

पकाने की विधि तैयारी कुछ बदलाव आया है। कई महिलाओं उनकी तकनीक का उपयोग करें। इसलिए, मैं कुछ और विकल्प और कैसे पकाने के लिए पर व्यंजनों का सुझाव चक चक।

यह नुस्खा के लिए आप दो अंडे लेने के नमक की एक चुटकी जोड़ने के लिए और बहुत कठोर आटा गूंथ की जरूरत है। फिर, इसके बारे में 30 मिनट के लिए फ्रीजर में इसे हटाने के लिए सिफारिश की है। यही कारण है कि यह सूख नहीं है, एक नम तौलिया के साथ कवर। तो फिर तुम आटा बाहर रोल और पतली, बहुत लंबे समय तक नहीं सॉस बनाने की जरूरत है। पर्याप्त वनस्पति तेल के साथ आग कंटेनर पर सेट करें और इंतजार जब तक यह निर्भर करता है। अब हम गर्म तेल में सॉसेज आटा छोड़ देते हैं और उन्हें तेल में भून। हम बाहर ले जब वे सुंदर भूरे रंग बन जाते हैं। अलग से पैन शहद की 100 मिलीलीटर और चीनी के 100 ग्राम पिघला। यह शहद को भंग करने के लिए आवश्यक है। इस सिरप फ्राई आटा डालो और एक केक के रूप में। यह जल्दी से किया जाना चाहिए, क्योंकि सिरप तुरंत कठोर। यहाँ है कैसे चक चक अन्य तरीके से। आप देख सकते हैं, आप परीक्षण workpieces के किसी भी रूप दे सकते हैं।
और एक और नुस्खा कैसे चक चक पकाने के लिए। 10 अंडे ले लो और एक छोटे से उन्हें अलग निर्धारित करें। यह में जोड़े वोदका की 100 ग्राम और बेकिंग सोडा की एक चुटकी। सभी घटकों मिश्रण अच्छी तरह से। तो फिर तुम बहुत शांत आटा गूंथ के लिए,, नूडल्स की तरह की जरूरत है। बाहर रोल और रिबन की परतों में कटौती, के बारे में 3 सेंटीमीटर की चौड़ाई। अब, इन टेपों के नूडल्स में कटौती। एक preheated तेल में नूडल्स छोड़ देते हैं। , एक ही बार में बंद करने के लिए इतना है कि आटा एक साथ छड़ी नहीं है मत भूलना। एक सुंदर सुनहरे रंग जब तक भूनें। कांच के तेल के लिए एक कोलंडर पर फैल गया।

शहद का एक गिलास के लिए चीनी का एक कप से मिलाएं और उन्हें 4 बड़े चम्मच मक्खन जोड़ें। हम आग पर रख दिया और जब तक कि चीनी को भंग कर दिया है और तरल बहुत चिपचिपा और चिपचिपा है पकाना। इस मिश्रण को नूडल्स को भरने और मिश्रण अच्छी तरह से। ठीक है, पकवान के रूप में गीले हाथों से धीरे नीचे दबाने। आप तिल के बीज के साथ छिड़के कर सकते हैं इलाज, एक छोटे से पैन या नट्स में तला हुआ है।

कैसे चक पकाने के लिए घर पर अपने आप को चक - अब एक रहस्य। यह स्वादिष्ट पकवान ख़ुशी से बच्चों और वयस्कों की कोशिश करो।