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उबले हुए चिकन gizzards। स्वादिष्ट और तैयार करने के लिए आसान
मैं एक ही बार में स्वीकार करते हैं, मैं सुपरमार्केट दुर्घटना द्वारा खरीदा में आंतरिक अंगों और चिकन gizzards के प्रशंसकों से संबंधित नहीं है। जाहिर है, वे काउंटर, या कीमत वे ध्यान देने योग्य किया गया है पर बिछाने के लिए सुविधाजनक हैं। सामान्य तौर पर, मैं कैसे मैं इस उत्पाद पर गर्व मालिक बन गए पता नहीं है, लेकिन हमारे फ्रिज में एक शेल्फ पर वह दिखाई दिया। रसोई घर में प्रयोग करने के लिए, मैं, बहुत प्यार करता हूँ, हालांकि समय लगभग चला गया है। तो मैं एक नुस्खा आसान मेरी कम से कम भागीदारी के साथ तैयार पकवान के लिए देखने का फैसला किया। जानकारी आप जल्दी पुस्तक "रूसी भोजन" में काफी खोजने की जरूरत है। पकवान "के पेट बुलाया गया था क्रीम सॉस में धीमी आंच पर पकाया चिकन प्याज के साथ।" असल में शीर्षक में फिट व्यंजनों की पूरी संरचना है, यह विस्तार से बताने के लिए कि यह कैसे तैयार किया जाता है केवल बनी हुई है।
का सबसे कठिन हिस्सा पेट चिकन खाना पकाने और तुर्की - यह उनकी प्रशिक्षण है। उत्पाद ध्यान से कुल्ला और पीले-हरे रंग की फिल्म हटाने की जानी चाहिए। पेट जल्दी से तैयार करने के लिए, वे कई टुकड़ों में काटा जा सकता है।
एक बार जब हम मांस उत्पादों तैयार किया है, प्याज shinkuem। मैं कहना है सिर्फ गंदगी नहीं करते हैं, इस व्यंजन स्वाद के इच्छुक नहीं रखा जा सकता है है। एक सॉस पैन या गहरे फ्राइंग पैन डालना तेल में, हल्के से प्याज और तलना डाल दिया। उसके बाद,, खुली और कटा हुआ gizzards फैल पानी डालें और ढक्कन के साथ कवर किया। जब तक उबाल gizzards निविदा रहे हैं। डिश जला नहीं है, आग के रूप में जल्द ही पानी फोड़े के रूप में कम से कम करने के लिए सेट। अंत में मलाई, काली मिर्च, नमक जोड़ें। उबले हुए चिकन gizzards उपयोग के लिए तैयार कर रहे हैं, यह केवल एक जड़ी बूटियों के साथ छिड़का पकवान बना हुआ है।
उत्पादों की अनुमानित संरेखण: 600 ग्राम, मोटी क्रीम, वनस्पति तेल 30 ग्राम, प्याज 3 प्रमुखों की 100 ग्राम पेट।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि रात के खाने के एक सफलता थी, और रेफ्रिजरेटर अभी भी चिकन आंतरिक अंगों के एक पाउंड था। तो कुछ दिनों के बाद मैं प्रयोग को दोहराएँ करने का फैसला किया स्टू किया चिकन पेट तैयार है, लेकिन मशरूम के योग के साथ - Champignons। वे 30 मिनट में डाल करने के लिए इससे पहले कि खाना पकाने के पूरा हो गया है की जरूरत है। प्याज, संयोग से, भी अपनी प्रेयसी लीक बदल दिया है। अपने करीबी रिश्तेदार के विपरीत, यह मुझे रोना नहीं है। चालीस मिनट से दो घंटे के लिए तैयार औसत पेट पर, उत्पाद की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।
जरूरत की तैयारी के लिए: पेट 500 - 600 ग्राम, मशरूम की 300 ग्राम, लीक स्टेम 2, तेल, काली मिर्च, नमक, सूखे अजमोद।
व्यंजनों के माध्यम से देखा, मैं निष्कर्ष है कि खाना पकाने धीमी आंच पर पकाया चिकन पेट मांस के रूप में ही नुस्खा पर हो सकता है के लिए आया था। उदाहरण, गाजर, प्याज और टमाटर, आलू के लिए।
सस्ती भोजन और आहार - मुझे लगता है कि दम किया हुआ चिकन gizzards बताकर आप को गुमराह करने नहीं जा रहा हूँ। बस विपरीत। उत्पादों द्वारा मांस की तुलना में अधिक वसा होते हैं, और पेट टर्की या चिकन, अक्सर सबसे पक्षियों से ज्यादा महंगे हैं। हालांकि, भोजन इतना स्वादिष्ट है कि इन कमियों को अपनी आँखें बंद कर सकते हैं निकला। इसके अलावा, इस उत्पाद एक और काफी मूल्यवान संपत्ति है, जो मालिक के कब्जे में है पर बहुत हाथ है। उसका खाना पकाने के प्रयास और विशेष पाक कौशल का एक बहुत आवश्यकता नहीं है।
मुझे कहना पड़ेगा कि स्टू - यह सब पेट से तैयार किया जा सकता है कि नहीं है। व्यंजनों की विशाल सूची में मैं न केवल मुख्य पाठ्यक्रम, लेकिन यह भी सलाद मिले हैं। उनमें से दो इस उत्पाद की सार्वभौमिकता का एक उदाहरण के रूप में, का हवाला देते हैं।
500 ग्राम, मेयोनेज़ की 100 ग्राम, अचार औसत आकार 2 टुकड़े, प्याज - - 1 सिर, आलू - 2 टुकड़े इस सलाद, युगल को उबले हुए अंडे की जरूरत, चिकन gizzards (उबला हुआ और खुली) तैयार करने के लिए।
सभी सामग्री क्यूब्स में काटा जाता है, चिकन निलय पतले स्लाइस,, काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ डालना, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़क एक सलाद कटोरा में फैल गया। कोमल, मसालेदार सलाद तैयार पेट।
एड्रेनालाईन गाजर और चिकन gizzards की कोरियाई सलाद सिफारिश कर सकते हैं। गाजर, ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया में तेजी लाने के पकाने के लिए ले जाएगा। सलाद में एक और अधिक परिष्कृत स्वाद के लिए कसा हुआ अजवाइन और खट्टे सेब जोड़ें। इस व्यंजन में अनुपात के रूप में महत्वपूर्ण नहीं है, अपने स्वाद के लिए सामग्री की संख्या ट्रिम करने के लिए प्रयास करें। Refilling और मसालों की आवश्यकता नहीं है क्योंकि समाप्त कोरियाई गाजर पहले से ही तेल, नमक और काली मिर्च में शामिल है।
अपने भोजन का आनंद लें!
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