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कोरियाई गाजर: मसालेदार भोजन के प्रशंसकों के लिए
अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन एक विदेशी नाम के साथ पकवान लंबे रूस परिवारों में पकड़ा गया है। कोई कोरियाई गाजर के लिए - यह सिर्फ एक हल्का नाश्ता है। कई गृहिणियों सक्रिय रूप से अपने स्वाद में सुधार सलाद की एक किस्म में इसे करने के लिए जोड़ रहे हैं। साफदिल खुशी के साथ यहां तक कि छोटे बच्चों को तेज कोरियाई गाजर निगल।
इससे पहले कि हम खाना पकाने के एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं, हमें इतिहास पर गौर करें। साथ, इस अद्भुत पकवान के जन्मस्थान शुरू करने के लिए कोरिया, और कजाखस्तान नहीं है। हालांकि इस राष्ट्रीयता के इसके निर्माण के प्रतिनिधि में भाग लेने के लिए अभी भी स्वीकार किया जाता है। इस गणतंत्र कोरियाई में रहते हैं अपने पैतृक भूमि के लिए एक लालसा का अनुभव किया। वे अपने लोगों की परंपराओं का पालन करने की कोशिश की। यह खाना पकाने में स्वयं प्रकट। मूली या मूली के माध्यम से कजाखस्तान कोरियाई मसालेदार मछली और मांस पट्टिका में बसे विभिन्न मसालों और सिरका गयी। क्योंकि नए देश में ताजा मांस पाने के लिए कई समस्याएं खड़ी थी, हम केवल गाजर के सलाद, जो मूली की जगह बनाने के लिए शुरू कर दिया। यह नाश्ता स्थानीय आबादी के लिए पसंद। जब से कोरियाई गाजर सोवियत संघ के नागरिकों के टेबल पर एक स्वागत योग्य पकवान था। आज उनकी कई रूसी परिवारों में खाने के लिए खुश। तुम भी कोरियाई गाजर के साथ एक सलाद तैयार करने के लिए चाहते हैं? फिर हम आपको एक सरल नुस्खा प्रदान करते हैं।
शुरू करने के लिए निम्नलिखित उत्पादों को तैयार:
- ताजा गाजर का 0.5 किलोग्राम;
- दो बड़े आकार के बल्बों;
- लहसुन (3-4 लौंग पर्याप्त होगा);
- चीनी (के बारे में 1 चम्मच।);
- एक 9% सिरका (1- 2 चम्मच।);
- नमक (1 घं एल के लिए पर्याप्त);
- सब्जी (अपरिष्कृत) तेल - 5-6 कला। एल;
- लाल शिमला मिर्च, मिर्च मिर्च - 1 चम्मच .;
- आधे घंटे। धनिया एल।
तैयारी:
गाजर ले लो, नल से पानी के साथ इसे धोने, ध्यान से साफ किया और एक पिसाई यंत्र पर मला। एक पैन में मक्खन Warms और डालना मिर्च। एक मिनट बाद ही प्रसार प्याज को बारीक कटा। उसे हम सुनहरा भूरा होने तक भून चाहिए।
तैयार पकवान में कसा हुआ गाजर डाल दिया। इस बिंदु पर, आप नमक और चीनी जोड़ सकते हैं। जल्दी स्वच्छ और प्रेस के माध्यम से लहसुन 3-4 लौंग फैलाएंगे। कोरियाई गाजर एक स्वादिष्ट और सुगन्धित प्राप्त करने के लिए, यह धनिया, लाल शिमला मिर्च और एक 9% सिरका जोड़ने के लिए आवश्यक है। यह सब अच्छी तरह से मिलाया जाता है। 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ करते हैं।
लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि कोरियाई गाजर की सेवा के लिए तैयार है। हम पैन से प्याज प्राप्त करने की आवश्यकता। अनावश्यक तेल शांत करना होगा, और फिर कसा हुआ गाजर के साथ एक कटोरा में डालना। एक बार फिर, इस्तेमाल किया सामग्री हलचल। इस प्रक्रिया के अंत में, सभी एक पैन (अधिमानतः ग्लास) है, जो तब एक रेफ्रिजरेटर में निकाल दिया जाता है में बाहर रखी। अवधि अचार 2-3 घंटे है। गृहिणियों के सबसे रात को बर्तन छोड़ने के लिए पसंद करते हैं हालांकि।
इस तरह से गाजर में तैयार एक नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या अन्य व्यंजन को जोड़ा गया। वहाँ विकल्पों में से एक बहुत कुछ कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, आप अपने घर या मेहमानों के लिए एक अद्भुत तैयार कर सकते हैं कोरियाई गाजर के साथ सलाद और चिकन। दोनों उबला हुआ और स्मोक्ड के लिए जब यह पोल्ट्री उपयुक्त है।
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