मैक्सिकन में चिकन

अपने दैनिक आहार में परिवारों की एक बड़ी संख्या चिकन भी शामिल है। डिश जिसमें यह मौजूद है, लाइटर, आहार, और भी बहुत सूअर का मांस या मांस से सस्ता है। इसके अलावा, वे जल्दी से तैयार कर रहे हैं, जो आज के व्यस्त जीवन शैली में महत्वपूर्ण है। हमेशा की तरह मेनू में विविधता लाने और दोनों घर को खुश और आगंतुकों मैक्सिकन में चिकन में मदद मिलेगी। इस व्यंजन की खास है कि यह तेज पर्याप्त सब्जियों की बड़ी राशि में अच्छी तरह से गार्निश बिना किया जा सकता है की वजह से है, इसके अलावा में, है। एक और प्लस - यह क्या मैक्सिकन में चिकन बहुत बस पकाया है। यहां तक कि नौसिखिया मालकिन आसानी से यह नुस्खा के साथ सामना होगा।

मैक्सिकन में चिकन

चिकन मांस (पिंडली, जांघ, या हैम पसंद), दो बल्ब बैंक डिब्बाबंद मक्का, कई टमाटर, एक बड़े या दो छोटे मिर्च, मेयोनेज़, नमक, लहसुन, काली मिर्च, पनीर की सामग्री किलो।

तैयार करना। चिकन धोने (भागों में हैम कटौती) और नमक और काली मिर्च का मिश्रण रगड़ना। आधे घंटे के लिए छोड़ दें। काली मिर्च seredinok से साफ किया और छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में कटौती। प्याज बारीक shinkuem। धोया टमाटर छोटे स्लाइस में काट लें। यह पहली बार, टमाटर छिलके से दूर करने के लिए यह उनके पर उबलते पानी डालना करने के लिए है, तो त्वचा बेहतर होगा लुगदी के साथ बनाए रखने के लिए बेहतर है।

पकवान पाक या मक्खन के साथ एक मोटी कोट के साथ पैन, तैयार सब्जियों फैल गया। तल में प्याज, काली मिर्च, टमाटर स्लाइस डाल दिया। नमकीन मकई त्यागें और यह शीर्ष पर डालना। लहसुन रगड़ें और उस पर फैल गया। हम चिकन और उसके मेयोनेज़ के साथ कोट के ऊपर रखी। 220 डिग्री पर मैक्सिकन में चिकन तैयार कर रहा है। तैयारी टुकड़े कई बार बदल रहे हैं के रूप में। जब वे प्लावित, पनीर, कसा हुआ छिड़के, और ओवन में एक और 5-8 मिनट के लिए भेजें।

मैक्सिकन तैयार में चिकन। सेवा की गर्म, साग छिड़का अगर वांछित।

मैक्सिकन में पंख

सामग्री: चिकन विंग्स, वनस्पति तेल, कुछ लौंग का आधा एक किलो लहसुन की, सॉस टबैस्को या गर्म सॉस घर।

तैयार करना। लहसुन स्वच्छ और गूदा में रगड़। पंख obsushivayut धोया और काली मिर्च, नमक, टबैस्को सॉस और लहसुन के साथ रगड़। कई घंटे के लिए एक ठंडे स्थान में पंखों के साथ रिजर्व टैंक।

पहले से गरम ओवन। डालना सूरजमुखी तेल पैन और फैल पर चिकन विंग्स। ओवन में रखो और बेक जब तक पंखों गुलाबी नहीं होगा।

घर का बना गर्म सॉस

सामग्री: लाल लाल के 6 टुकड़े गर्म मिर्च, टमाटर की 400 ग्राम, एक प्याज, लहसुन की एक लौंग, एक छोटा सा puchochek अजमोद, शराब सिरका के एक चम्मच, जैतून का तेल, नमक, एक छोटे से चीनी के 2-3 बड़े चम्मच।

तैयार करना। बीज और डंठल के साफ मिर्च, बहुत आसान नल के नीचे यह करने के लिए। पहनने के लिए मत भूलना रबर के दस्ताने इससे पहले कि आप लाल मिर्च के साथ रोबोट शुरू करते हैं।

पीस काली मिर्च खुली (आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं) और उबलते पानी का एक गिलास डालना। आधे घंटे के लिए छोड़ दें, निथर, लेकिन सभी नहीं, तीन बड़े चम्मच के बारे में रहना चाहिए। एक टमाटर अस्तव्यस्त और कीमा बनाया हुआ प्याज और लहसुन के माध्यम से पोत को जोड़ना। जैतून का तेल एक मोटी नीचे के साथ एक पैन में गरम किया जाता है, मसले टमाटर और काली मिर्च डाल कर लगभग 10 मिनट और लगातार हड़कंप मच गया के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर उबाल। नमक, कटा हुआ साग, काली मिर्च, चीनी और शराब सिरका के साथ अतिरिक्त तरल पदार्थ के मौसम के वाष्पीकरण के बाद। गर्म सॉस तैयार है।

इस गर्म सॉस का उपयोग करके आप मैक्सिकन के लिए किसी भी मांस पका सकते हैं। सीधे शब्दों में सॉस में अपने पसंदीदा ब्रांड खटाई में डालना और (अधिमानतः रात में) कई घंटे के लिए छोड़ दें। फिर, एक बेकिंग डिश या पैन में डाल गार्निश के लिए सब्जियों को जोड़ने और बेक या भुना अच्छी तरह से पकाया जाता है जब तक के रूप में वांछित।