चीनी में सब्जियों। दूसरे पाठ्यक्रमों व्यंजनों

आप चीनी में सब्जियों को पकाने के लिए करना चाहते हैं? इस लेख में प्रदान की व्यंजनों आप एक सच्चे पाक कृतियों बनाने के लिए मदद मिलेगी। किसी भी विकल्प चुनें और स्वादिष्ट लंच या डिनर की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। गुड लक!

सब्जियों के साथ चावल और चीनी में मांस (बीफ के साथ नुस्खा)

आवश्यक सामग्री:

• लहसुन - लौंग के एक जोड़े;
• 1 चम्मच। एल। स्टार्च, सोया सॉस और शहद परिष्कृत तेल;
• जड़ी बूटियों (अजमोद, एक छोटे से हरा प्याज, डिल);
• लांग अनाज चावल - 1/2 कप;
• गोमांस टेंडरलॉइन के 300 ग्राम टुकड़ा;
• मछली सॉस - स्वाद के लिए;
• अदरक - आधा जड़;
• गर्म मिर्च;
• सब्जी (जमे हुए) के एक मिश्रण से 200 ग्राम।

व्यावहारिक हिस्सा

1. मांस का एक टुकड़ा ले लो और यह स्ट्रिप्स में कटौती, अनाज भर में एक चाकू ड्राइंग। यह बहुत महत्वपूर्ण है। क्योंकि तब मांस juicier हो जाएगा।
2. गोमांस स्लाइस के साथ एक कटोरी में स्टार्च जोड़ें। हाथ इन अवयवों मिश्रण। शहद और मक्खन का 1 चम्मच रखो। इस के कारण, भुना के साथ गोमांस स्वादिष्ट परत लग रहा है। मछली और सोया - मांस भी की चटनी दो प्रकार जोड़ें।
3. खुली लहसुन, आधा जिंजर रूट और गर्म मिर्च पीसने।
4. पैन गरम करें, यह में एक छोटे से तेल डालने का कार्य। सबसे पहले तलना अदरक और लहसुन। कुछ ही मिनट बाद गर्म काली मिर्च डाल दिया।
5. यह एक फ्राइंग पैन गोमांस में भेजने के लिए समय है। पहले 3-4 मिनट, उच्च गर्मी के ऊपर मांस भून। इस समय के दौरान, यह परत, जो रस बाहर लीक करने के लिए अनुमति नहीं है जब्त होगा। औसतन आग रखो। कुछ ही मिनटों के भून। हम एक कटोरी में मांस के टुकड़े बदलाव। जब तक हम मांस एक तरफ हटा दें।
6. पूर्व डीफ़्रॉस्ट सब्जियों के मिश्रण पैन जहां यह गोमांस था में डाल दिया है। फ्राई, मध्यम गर्मी की स्थापना। एक बार जब सब्जियों को एक सुनहरे रंग के अधिग्रहण, यह कटा हुआ अजमोद में जोड़ें।
7. अपने अगले चरणों के क्या हैं? उबले हुए चावल डाल sauteed सब्जियों के साथ एक फ्राइंग पैन में। अगले परत - मांस के टुकड़े। सामग्री को मिला। कुछ ही मिनटों के भून। आग बंद कर दें।
8. हम चीनी में चावल, मांस और सब्जियों पकाया जाता है। तस्वीर के साथ पकाने की विधि दर्शाता आदर्श इस व्यंजन की तरह दिखना चाहिए कैसे। यह प्लेटें और अजमोद या धनिया की टहनियों से गार्निश पर फैला हुआ है। हम एक दूसरे के बोन एपीटिट कामना करते हैं!

सब्जियों के साथ चीनी नूडल्स: चिकन के साथ नुस्खा

खाद्य सेट:

• मध्यम गाजर;
• लहसुन - 4 लौंग;
• सोया सॉस - 3 बड़े चम्मच पर्याप्त। एल।
• नूडल्स चावल की 200 ग्राम;
• एक हथौड़ा (आवश्यक नहीं) के रूप में काली मिर्च;
• चिकन स्तन,
• दो शिमला मिर्च;
• पसंदीदा मसाले।

विस्तृत निर्देश

चरण संख्या 1. चिकन मांस की प्रसंस्करण आइए। हड्डियों से अलग करती है। मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। हम एक कटोरा में बदलाव। सॉस और कुचल लहसुन सही मात्रा में जोड़ें। सामग्री रेफ्रिजरेटर के बीच शेल्फ पर सेट के साथ कटोरा। बाद में 20 मिनट Gat।

चरण संख्या 2. हमें नूडल्स करते हैं। एक बार जब पैन में पानी उबाल करने के लिए शुरू, हम इसे फेंक देते हैं। नमक के साथ सीजन। 5-7 मिनट के लिए अवधि समाप्त हुई। हम एक कोलंडर में नूडल्स बदलाव। ठंडे पानी के साथ धोया। निकास के लिए अतिरिक्त तरल पदार्थ दे रही है।

चरण संख्या 3. फ्राइंग पैन पहले से गरम। उसके चिकन में भेजें। फ्राई मक्खन का उपयोग।

नल और स्पष्ट गाजर और काली मिर्च से № 4. धो पानी कदम। उन्हें टुकड़ा।

चरण संख्या 5. जब चिकन, जो पैन में है, सफेद बारी है, यह करने के लिए सब्जियों जोड़ें। मसालेदार भोजन के प्रेमी भी काली मिर्च की एक फली डाल सकते हैं।

चरण संख्या 6. बंद एक ढक्कन के साथ पैन। 15 मिनट के लिए पकवान को दिलासा।

चरण संख्या 7. यह डाल करने के लिए बनी हुई है नूडल्स चावल और सोया सॉस की सामग्री डालना। एक और 10 मिनट उबाल, एक न्यूनतम में आग लगा।

(चीनी में चिकन, नूडल्स और सब्जियों) तैयार पकवान प्लेटों पर कदम № 8. फैले। वहाँ अलग अलग व्यंजनों हैं। इसके बजाय चिकन के आप मांस, मछली, और दुबला पोर्क भागों का प्रयोग कर सकते हैं। पसंद आपकी है।

चीनी में सब्जियों की परंपरागत नुस्खा

सामग्री:

• तिल का तेल - पर्याप्त; 1 चम्मच।।
• मध्यम गाजर;
• ताजा मशरूम और सुई (शतावरी) सेम के 200 ग्राम;
• जिंजर रूट;
• परिष्कृत तेल - 2 चम्मच। एल।
• मीठे काली मिर्च - 1 पीसी;।
• सोया सॉस - स्वाद के लिए।

तैयारी की प्रक्रिया

1. हम कहाँ शुरू करूँ? चल रहा है पानी के नीचे काली मिर्च। कट। आंतरिक विभाजन और बीज निकाल दें। लुगदी पतली स्ट्रिप्स में पीसने काली मिर्च है।
2. ऐसे कई स्ट्यू और सब्जियों रूसी चीनी के रूप में बर्तन की तुलना करें। व्यंजनों वे ज्यादा अलग नहीं है। कि चीनी गृहिणियों गाजर अन्य सब्जियों की तुलना में अधिक उपयोग करने के लिए कोशिश कर रहे हैं। हम रूस में रहते हैं। इसलिए, हम चीनी व्यंजन का एक परिवर्तन करना होगा। एक गाजर ले लो, यह धोने और स्ट्रिप्स में टुकड़ा।
3. अब, संसाधित मशरूम। वे धोया जाना चाहिए, मलबे और छील की सफाई की। हम स्लाइस में काट मशरूम सलाह देते हैं।
4. हरी बीन्स के साथ क्या करें? सिरों को काट, और छोटे टुकड़ों में विभाजित।
5. एक मोटी नीचे के साथ एक फ्राइंग पैन पहले से गरम। कुचल लहसुन और कटा हुआ अदरक रखो। फ्राई, परिष्कृत तेल का प्रयोग। इस प्रक्रिया को कम से कम 1 मिनट तक चली।
6. चीन में, कई सब्जी व्यंजनों हैं। हम अपने स्वयं के संस्करण प्रदान करते हैं। सबसे पहले, सब्जियों उच्च गर्मी का उपयोग कर पकाया जाता है। दूसरे, 60 सेकंड की आवृत्ति के साथ। यह पैन हिला, उसकी सामग्री घालना आवश्यक है। सबसे पहले गाजर तला हुआ। तो फिर वहाँ मशरूम, मिठाई काली मिर्च और सेम के स्लाइस कर रहे हैं। जब सभी सामग्री फ्राइंग पैन में हो जाएगा, उन्हें 2 मिनट के लिए भून। तिल का तेल और सोया सॉस डालो। पकवान मिक्स। एक बड़े और सुंदर पकवान में मेज पर परोसें।

अंत में

अब आप आसानी से चीनी में सब्जियों तैयार कर सकते हैं। व्यंजनों, हम का वर्णन किया है, एक अलग पाक के अनुभव के साथ मेजबान के लिए उपयुक्त हैं। आप सभी की जरूरत - निर्देशों का पालन करने के लिए है।