एक लाल मछली के व्यंजन

मछली के किसी भी प्रजाति हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं। लाल मछली जिसके कारण सामन, सामन, ट्यूना प्रजातियों महान माना जाता है, छोटे से अधिक पोषक तत्व होते हैं। खाद्य लाल मछली ए, बी, डी, ई, और कैल्शियम, फास्फोरस, सेलेनियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, जस्ता, तांबा विटामिन की बड़ी मात्रा में होते हैं। विटामिन और खनिज के अलावा, लाल मछली अमीनो एसिड, असंतृप्त वसा अम्ल और शरीर के लिए कई अन्य उपयोगी पदार्थ के एक नंबर शामिल हैं। आवश्यक तत्वों के साथ शरीर की भरपाई करने के लिए, यह लाल मछली के व्यंजन एक सप्ताह में कम से कम दो बार खाने के लिए पर्याप्त होगा।

ग्रिल पर सामन के व्यंजन

आपको:

• सामन या सामन की फ़िले;
• एक नींबू;
• अजमोद के गुच्छा;
• एक छोटे से जैतून का तेल;
• स्वाद के लिए मसाला।

पानी का खूब और सूक्ष्मता काट के साथ अजमोद कुल्ला। Fillets छोटे टुकड़े, मौसम और एक कटोरी में जगह में कटौती। अजमोद के साथ छिड़को, नींबू का रस निचोड़, तेल और हलचल के साथ छिड़के। कवर और एक घंटे के लिए फ्रिज में डाल दिया। मसालेदार मछली ग्रिल पर लकड़ी लाठी और भुना हुआ पर डाल दिया जब तक किया। समय-समय पर मछली बदल जाते हैं।

सामन की पहली पकवान

आपको:

• सामन पट्टिका के छह सौ ग्राम;
• चार मिठाई मिर्च;
• एक प्याज;
• टमाटर का पेस्ट स्पून;
• तीन टमाटर;
• तीन आलू;
• एक अंडा;
• साग;
• मसालों;
• वनस्पति तेल।

पट्टिका भागों में काट लें और पानी से धो लें। सब्जियों और स्वच्छ धोने। semirings - आलू स्ट्रिप्स, शिमला मिर्च और प्याज में कटौती कर रहे हैं। उबलते पानी में, तैयार मछली डाल दिया। कुछ ही मिनटों के बाद, फोम हटाने और आलू डाल दिया। काली मिर्च और प्याज नरम तक मक्खन में तली हुई, तो टमाटर का पेस्ट जोड़ें और लगभग दस मिनट के लिए उबाल। एक ही वजन में बारीक कटा हुआ टमाटर जोड़ने के लिए। मछली के साथ शोरबा सब्जियों, मसाले डाल दिया। हैमर अंडा, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। समाप्त पकवान, एक कटोरा में डालना ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने और croutons के साथ सेवा करते हैं।

सामन के लिए सॉस

आपको:

• अजमोद;
• डिल;
• तुलसी;
• लहसुन के चार लौंग;
• एक ककड़ी;
• तेल;
• मसालों;
• आधा नींबू।

लहसुन बारीक काट या प्रेस के माध्यम से छोड़ दें। हरे रंग की चादरें टहनियाँ से अलग कर दिया और लहसुन जोड़ने के लिए के रूप में संभव के रूप में पतले shinkuem, कर रहे हैं। नींबू से रस निचोड़ और हरियाली में जोड़ें। ककड़ी खुली और छोटे स्ट्रिप्स shinkuem। साग के साथ ककड़ी मिश्रण। मसाले तेल जोड़ें। हलचल और कुछ ही मिनटों जोर देते हैं। यह तला हुआ और पके हुए मछली के साथ परोसा जाता है।

लाल मछली के साथ सलाद

आपको:

• सामन या सामन की नमकीन fillets - नौ ग्राम;
• एक बड़े प्याज;
• एक सेब (बेहतर हरी लेने के लिए);
• चार आलू;
• दो गाजर;
• मेयोनेज़।

प्याज, खुली और आधा छल्ले में कटौती। हम एक गहरी डिश में बाहर रखना और चीनी का एक चम्मच, नमक का आधा एक चम्मच, सिरका के एक चम्मच जोड़ें। पानी के साथ कवर इतनी के रूप में पूरी तरह से धनुष कवर करने के लिए। फ्रिज में रख आधे घंटे के लिए खटाई में डालना करने। Fillets छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों और छील उबालें। आलू और एक सेब छोटे क्यूब्स में काट लें। बड़िया गाजर। अचार से बाहर निकलना और मछली, सब्जियों और सेब के साथ मिश्रण करने बो। मेयोनेज़ के साथ सलाद पोशाक। अलग-अलग हिस्सों में या एक सलाद कटोरा में सेवा करते हैं और ऊपर और कसा हुआ गाजर पर हरियाली की टहनियों से गार्निश।

एक आसान काम - आप देख सकते हैं, खाना पकाने के लाल मछली। इसे से बाहर एक बड़ी राशि भोजन: गर्म ऐपेटाइज़र, ठंड पहले पाठ्यक्रम, दूसरा गर्म व्यंजन, पेस्ट्री और अधिक। इसके अलावा तथ्य यह है कि लाल मछली पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा में होता है, यह भी बहुत स्वादिष्ट है। कुछ मछली ऐसी मछली के रूप में, बहुत वसा प्रजनन करते हैं। पोषण विशेषज्ञ खाने की सलाह नहीं देते वसायुक्त मछली पाचन तंत्र के रोगों के साथ लोगों के लिए। यह कम वसा वाले किस्मों खाने के लिए, उदाहरण के लिए, सामन, सामन, गुलाबी सामन के लिए सबसे अच्छा है।