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शराबी और नरम हैमबर्गर बन्स: नुस्खा

के रूप में जाना जाता है, बन्स नुस्खा "McDonalds" हैम्बर्गर के लिए एक निकट एकदम गोपनीय है। हालांकि, कुछ रसोइयों अभी भी एक पूरी तरह से अलग सामग्री का उपयोग कर एक ऐसी ही पकवान आटा बनाने के लिए, कोशिश कर रहा। आज हम आप फास्ट फूड के लिए नरम और स्वादिष्ट उत्पादों की तैयारी अनुमान लगाने के लिए सबसे अच्छा तरीका है प्रस्तुत करते हैं।

हैम्बर्गर बन्स: विस्तृत नुस्खा

आधार के लिए आवश्यक सामग्री:

  • गुनगुना पानी - 1.5 ग्रैन। कांच;
  • ताजा दूध वसा - आधा कप;
  • सक्रिय सूखी खमीर - 1 छोटा चम्मच,
  • रेत चीनी - 4 बड़े चम्मच;
  • मध्यम आकार की सोडियम नमक - 2 चुटकी;
  • ताजा नकली मक्खन या मक्खन - 3 बड़े चम्मच;
  • गेहूं का आटा sifted - 7 पूर्ण ग्लास (एक छोटे से अधिक हो सकता है);
  • तिल के बीज - 20 ग्राम (सजावट के लिए)।

लोई

के लिए बन हैमबर्गर नुस्खा बहुत सरल है, यह रसीला नरम और स्वादिष्ट बदल जाता है केवल अगर आप सिर्फ पेस्ट्री की तैयारी के लिए एक खमीर आधार का उपयोग करें। इस प्रकार, यह ऑडियो गर्म पैन मिश्रण के लिए आवश्यक है उबला हुआ पानी और वसा ताजा दूध, और फिर पूरी तरह से उसमें चीनी भंग कर दिया। इस तरह ढीला उत्पाद की एक बड़ी राशि है कि, समाप्त रोल के भूनने के दौरान अच्छी तरह से ढंग रहे हैं, सॉस, कटलेट और अन्य सामग्री के साथ संपर्क के स्थल पर एक चिकनी सतह बनाने के क्रम में आवश्यक है।

जब चीनी पूरी तरह दूध के मिश्रण में भंग कर दिया गया है सूखी सक्रिय खमीर डालना के लिए आवश्यक है और उनके vzbuhaniya एक घंटे के एक चौथाई के लिए प्रतीक्षा करें। इसके अलावा, नींव एक मध्यम आकार में जोड़ा जाना चाहिए टेबल नमक और sifted आटा। अपने हाथों से सभी घटकों के लिए पूरी तरह से मिश्रण के परिणामस्वरूप आपके पास पर्याप्त कठोर आटा प्राप्त करने के लिए किया है। करने के लिए तिल के साथ बन्स हैमबर्गर सबसे रसीला और नरम हो, नींव हमेशा 70-100 मिनट की गर्मी में खड़ा करना चाहिए। इस समय के दौरान, वजन 2-3 बार की वृद्धि चाहिए।

पेस्ट्री का गठन

आप सख्ती से आटा फेंटना के लिए सब से ऊपर चरणों का पालन करें, तो आप नरम और कोमल हैमबर्गर बन्स बाहर आना चाहिए। इस उत्पाद के नुस्खा भी तिल के बीज भी शामिल है। हालांकि, वे अंतिम क्षण में इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

इस तरह के एक उत्पाद के रूप में करने के लिए, खमीर आटा के एक छोटा सा टुकड़ा ले यह 5 सेंटीमीटर की गेंद व्यास के बाहर रोल करने के लिए आवश्यक है और फिर हल्के से पर रख दिया और नकली मक्खन के साथ greased priplyuschit पैन। एक बार सभी रोल duhovochny शीट पर रखा जाना है, वे घी की एक पतली परत के साथ कवर किया और तिल के बीज के साथ छिड़के किया जाना चाहिए।

गर्मी उपचार

का गठन रोल 25-29 मिनट के बारे में 185 डिग्री पर ओवन में बेक चाहिए। इस बार वे पूरी तरह से पकाया जाता है के दौरान, गुलाबी और हरे-भरे हो जाएगा।

की तैयारी में अंतिम चरण

एक हैमबर्गर रोटी के लिए तैयार है, एक नुस्खा है जो हम से ऊपर की जांच की, एक ही बार में भरवां कटलेट चाहिए। इससे पहले, यह आधे में कटौती करने के लिए, और फिर अंदर पर मक्खन में भून सिफारिश की है। केवल इस प्रक्रिया के बाद, उत्पाद फास्ट फूड के लिए सभी सबसे स्वादिष्ट और पौष्टिक घटकों फैल सकता है।

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