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स्वादिष्ट मशरूम "खुमी साधारण।" एक संक्षिप्त विवरण, एक ठिकाना
मशरूम स्वभाव से हमें दिए गए एक अनमोल उपहार है। वे चमत्कार और रहस्यों, जो हमारे पूरे जैविक दुनिया है से आते हैं।
खुमी साधारण: एक संक्षिप्त विवरण
प्रकृति में, वहाँ भूरे रंग टोपी खुमी के लगभग चालीस प्रजातियां हैं। आकार में सबसे बड़ा है और एक लंबे समय के लिए समूह में सबसे अधिक मूल्यवान एक साधारण खुमी माना जाता है। यह कवक : अलग नामों से पुकारा जाता प्रत्येक इलाके में Berezovik, खुमी, chernogolovik या leccinum। नहीं तो ध्यान में रखना वह सर्वश्रेष्ठ में से एक है सफेद कवक, एक करीबी रिश्तेदार कौन है, और इसके साथ कई समानताएं है।
भूरे रंग है, जो शुष्क मौसम में, सूरज चमकता - अन्य श्लेष्मा टोपी लाल से खुमी साधारण अलग है। युवा मशरूम एक क्षेत्र के लिए इसी तरह एक उत्तल आकार है। सफेद Pores, कभी कभी मलाईदार रंग बन गया। विकास तकिया टोपी हो जाता है, पुराना, यह एक बड़े आकार उपलब्ध हो जाता है, तो एक अनुभवी मशरूम शिकारी शायद ही यह टोकरी में डाल सकते हैं खोजने।
लेग ऊंचाई 70-160 सेमी और 15-30 मिमी, सफेद, शीर्ष पर भूरे रंग के तराजू, तल पर मोटा के साथ की एक मोटाई है।
लुगदी बिना गंध, बेस्वाद, सफेद क्रीम रंग है कि कटौती पर परिवर्तन नहीं करता है के लिए है।
मशरूम बढ़ने बहुत जल्दी, पूर्ण परिपक्वता सातवें दिन तक पहुँच जाता है, और दो या तीन दिनों के बाद वे अनुपयोगी हो।
खुमी साधारण: एक ठिकाना
खुमी "नाम बोल," है कह रही है कि, सही ढंग से अपनी बस्तियों के एक जगह कहा जा सकता है - जहां सन्टी पेड़ हो जाना।
इस तरह के मशरूम गर्मियों की शुरुआत में वृद्धि और शरद ऋतु के अंत करने के लिए उपज करने लगे हैं। कुछ वर्षों में, उनके प्रचुर मात्रा में बर्च के पर्णपाती और मिश्रित वन में पाया। बार जब खुमी वहां बसने, जहां स्प्रूस देखते हैं कर रहे हैं।
गर्मियों और शरद ऋतु एक गर्म और बरसात दिया जाएगा, तो हम विशेष रूप से सन्टी पौधे के नीचे एक बड़ा फसल के लिए आशा कर सकते हैं,। इकट्ठा खुमी आसान और सुविधाजनक है, वे दृष्टि में हमेशा से रहे हैं और कभी नहीं घास में छिपा।
खाना पकाने में इस्तेमाल किया
मशरूम पिकर, शांत शिकार छोड़ रहा है, हमेशा उसे में देखने के लिए एक टोकरी खुमी की इच्छा है। विस्तृत खाना पकाने में उपयोग: यह सूख गया था, पकाया, मसालेदार। यह एक सुखद गंध है, अपने आप में स्वादिष्ट, केवल युवा मशरूम अचार बनाने के लिए उपयुक्त हैं।
मुख्य मूल्य - प्रोटीन की उपस्थिति, अपूरणीय अमीनो एसिड, विटामिन, जो इस तरह के सभी अनावश्यक का एक वैक्यूम क्लीनर के रूप में शरीर, से हटाने उत्तेजित करता है।
मशरूम व्यंजन पकाने के लिए शुरू करने से पहले, आप कुछ नियम पता होना चाहिए।
• कितना समय उबालने के लिए? मशरूम युवा हैं, तो आप उबाल नहीं कर सकते, लेकिन अगर वे बूढ़े हो जाते हैं खाना पकाने के समय 20 मिनट का होना चाहिए।
• मैं उन्हें कैसे साफ करते हैं? ब्रशिंग साधारण पैर Podberezovik चाहिए, स्क्रैप या खुरदरापन स्पंज परतों अगर पुराने कवक द्वारा हटा दिए गये।
• तैयार करने के लिए कैसे? व्यंजनों, जो कवक में शामिल हैं, एक बहुत। सफेद करने के लिए Podberezovik साधारण बराबर, और एक ही खाना पकाने में उनके उपयोग। क्रीम, आलू, सूप में तैयार किया जा सकता है, सलाद में जोड़ा।
• इलाज मशरूम के रूप में तेजी से संभव के रूप में होना चाहिए, बस संग्रह के बाद चार या पांच घंटे के लिए।
स्वास्थ्य के लिए उपयोग करना
लोक चिकित्सा लंबे खुमी मशरूम जाना जाता है। मानव की महत्वपूर्ण महत्वपूर्ण कार्यों पर इसके प्रभाव का वर्णन प्राचीन पुस्तकों में वर्णित किया गया है।
विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा और गुर्दे अच्छी हालत में बनाए रखने की क्षमता: Leccinum एक लंबे समय के लिए जाना जाता मशरूम, यह न केवल अच्छा स्वाद, लेकिन यह भी लाभकारी गुण की उपस्थिति आकर्षित करती है।
तंत्रिका तंत्र के उपचार में कारगर खुमी। यह क्योंकि रक्त शर्करा को नियंत्रित करने की क्षमता के भोजन में इस्तेमाल किया जा करने की अनुमति दी है। जो लोग अपने आहार खुमी को साधारण (मशरूम) जोड़ने के लिए, एक स्वस्थ सुंदर त्वचा है, और जो वजन कम करना चाहता है, वे भी खुमी, जो कैलोरी में बहुत कम हैं खा सकते हैं।
मशरूम लोग हैं, जो पेट के अल्सर या आंतों की बीमारी, राशि के लिए और असहिष्णुता के लक्षणों के साथ खाने के लिए contraindicated कर रहे हैं - मना किया और बच्चों को है।
खुमी साधारण - बहुत स्वादिष्ट मशरूम, तो आप उस के साथ बहस नहीं कर सकते हैं। Nasushit उसे आप के पास एक स्वादिष्ट, उपचार लोगों को तैयार करने के लिए उन्हें पर्याप्त फ़ीड। यह भोजन बहुत बेहतर और अधिक उपयोगी कैंडी हो जाएगा। मशरूम बढ़ने और गुणा, और, शायद, मुश्किल दुबला वर्षों में हमारे खजाने को भरने में मदद करने के करते हैं।
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