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कैसे दो तरह से शाकाहारी रिसोट्टो पकाने के लिए?
हाल के वर्षों में शाकाहार यह दुनिया में काफी आम हो गया है, हमारे देश में भी शामिल है। बहरहाल, हर कोई जानता है कि मांस के बिना भोजन न केवल उपयोगी है, लेकिन यह भी विविध और बहुत स्वादिष्ट हो सकता है। तथ्य यह है कि सभी शाकाहारियों केवल फल और सब्जी सलाद खाने - विशाल गलती। और हम इसे, स्वादिष्ट शाकाहारी पुलाव पकाने साबित होते हैं।
छवि - हमारे पुलाव के आधार की साधारण है कि के रूप में ही किया जाएगा। आप किसी भी लंबे समय से अनाज ले जा सकते हैं, लेकिन यह भूरे रंग और के मिश्रण का उपयोग करने के लिए बेहतर है जंगली चावल। सबसे पहले, क्योंकि पकवान अधिक उपयोगी, और दूसरी है, यह बहुत ही प्रभावशाली दिखेगा। अन्य सामग्री पर सपना देख सकते।
मशरूम और चावल - एक सटीक मिलान
हम आपको दिखाएंगे कि कैसे पुलाव पकाने के लिए दो दिलचस्प व्यंजनों, जो बहुत अपने मेनू में विविधता लाने के लिए घर पर। पहला तरीका - मशरूम के साथ। गाजर और प्याज (आवश्यक होने पर) और वनस्पति तेल में तला हुआ पतली स्ट्रिप्स में कटौती। एक छोटी सी बाद में, यह करने के लिए एक भूसे मिठाई मिर्च और कटा हुआ मशरूम जोड़ें। के बारे में दो मिनट बाद, आप धोया चावल भर सकते हैं। यह सब सुंदरता के बारे में दो उंगलियों, नमक और काली मिर्च के लिए उबलते पानी डाल, लॉरेल और लहसुन लौंग का एक टुकड़ा डाल दिया।
हम एक ढक्कन के साथ हमारे शाकाहारी पुलाव को बंद करने और आधे घंटे के लिए कम आंच पर पड़ी, शायद थोड़ी देर छोड़ दें। आप एक बहुत सुगंधित, सुंदर और, कोई संदेह नहीं, एक स्वादिष्ट पकवान मिलता है। वैसे, पुलाव के लिए कड़ाही, लेकिन फिट और मोटी दीवारों के साथ गहरे पैन का बेहतर उपयोग करने के लिए।
सूखे फल exotics जोड़ने
कई विदेशी शाकाहारी पुलाव दूसरा नुस्खा द्वारा प्राप्त की है। उसे के लिए, हम मशरूम का उपयोग नहीं होगा, और सूखे खुबानी, किशमिश और ले पाइन नट। सबसे पहले, हमारे लथपथ सूखे फल, सूखे खुबानी स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। लहसुन और प्याज जैतून का तेल में तला हुआ, खुबानी और चावल डालें। कई मिनट के हस्तक्षेप प्रत्येक risinka के मिश्रण तेल के साथ लेपित किया गया था। पानी या जोड़ा जा रहा है सब्जी शोरबा, के बारे में 15 मिनट के लिए उबाल फिर किशमिश, केसर और पाइन नट्स जोड़ें। हम 5-7 मिनट के लिए खाना बनाना और आग बंद कर देते हैं। शाकाहारी खराब नट्स के साथ और सूखे फल तैयार है।
पुलाव के लिए अवयव आंखों पर लिया जा सकता है, जो आपको पसंद है का एक छोटा और अधिक जोड़ने, और इसके विपरीत, कुछ अप्रिय सामग्री को नष्ट करने। वैसे, के बजाय पाइन नट काजू इस्तेमाल किया जा सकता या अखरोट - वे पकवान एक विशेष स्वाद दे।
विषय पुलाव पर बदलाव ...
कुछ पागल छोला, फली परिवार के एक प्रतिनिधि के स्थान पर प्रयोग कर रहे हैं। यह है, साथ ही चावल के रूप में, आप पहले से सोख और के बारे में आधे घंटे के लिए खाना बनाना की जरूरत है। यह अपने भोजन ज्यादा जरूरत वनस्पति प्रोटीन प्रदान करते हैं और इसे और अधिक भरने कर देगा।
मशरूम के साथ पुलाव के रूप में, यहाँ भी, सब कुछ विशेष रूप से आपके हाथों में है। सफेद, chanterelles, मशरूम, या कई प्रजातियों का एक मिश्रण: जो कि पसंद है। प्रयोग और मसालों। उदाहरण के लिए, यह नुस्खा इलायची, जीरा, धनिया, लाल शिमला मिर्च के लिए आदर्श हैं।
वैसे, शाकाहारी पुलाव भी आहार हो सकता है। आप multivarka के रूप में इस तरह के एक आविष्कार है, तो यह आसानी से प्रबंधित कर और यहां तक कि तेल के बिना है। सीधे शब्दों में बारी में सभी सामग्री पुलाव डाल, वांछित मोड का चयन करें और यह टीम तैयार करने के लिए अनुमति देते हैं। जब आप अन्य घर के काम करने में व्यस्त हैं, इस सहायक आप एक स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन तैयार करेंगे। बोन एपीटिट!
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