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Satsebeli मसाला: सर्दियों के लिए नुस्खा
Satsebeli - सॉस, जो टमाटर से बनाया गया है। यह जॉर्जियाई व्यंजनों में एक पारंपरिक मसाला है। इसके बिना किसी भी एक भोजन नहीं करता है। Satsebeli मांस, मछली, आलू के लिए आदर्श है। यह पकवान के बजाय हमेशा की तरह करने के लिए जोड़ा जा सकता है टमाटर का पेस्ट। हम satsebeli पकाने के लिए प्रदान करते हैं। सर्दियों के लिए नुस्खा आप ठंड के मौसम में मसाला आनंद लेने के लिए अनुमति देता है। कई तरीके जानें।
Satsebeli: एक तस्वीर के साथ नुस्खा
मसाला के लिए आप की जरूरत है:
- रेड वाइन सिरका राशि 1 कप;
- वनस्पति तेल;
- 3 किलो की राशि में मिठाई लाल मिर्च,
- पका हुआ टमाटर फल 3 किलो वजन;
- 2 किलो की राशि में ताजा लहसुन;
- नमक।
प्रौद्योगिकी
कैसे satsebeli पकाने के लिए? सर्दियों के लिए नुस्खा चरणों पर विचार करने की पेशकश करते हैं।
1 कदम
टमाटर, आड़े सबसे ऊपर स्कोर धो लें। एक मिनट के लिए उबलते पानी में डुबकी। फिर छील को हटाने और बीज निकाल दें। लहसुन साफ, मिर्च, डंठल और विभाजन को हटा दें। सब्जियों एक मांस मिक्सी में पीस लें।
2 कदम
सिरका उबालें और इसे ठंडा करते हैं। बैंकों, धोने, सूखी और नसबंदी।
चरण 3
टमाटर प्यूरी में नमक और सिरका डाल दिया। कंटेनर का वजन वितरित करें। Satsebeli बेहतर दुकान, शीर्ष करने के लिए, एक छोटे से वनस्पति तेल डालना। बैंकों कसकर zakuporte और भंडारण के लिए एक ठंडे स्थान में रखें।
Satsebeli सॉस: सर्दियों के लिए एक नुस्खा
सामग्री खाना पकाने के लिए की जरूरत:
- समाप्त मोटी टमाटर का पेस्ट (या टमाटर) - 200 ग्राम,
- धनिया - 2 बड़े किरण;
- 5-6 लहसुन दांत;
- सूखी मसाला "adjika";
- कला। एल। सिरका 9%;
- नमक, काली मिर्च, Khmeli suneli।
प्रौद्योगिकी
कैसे तैयार करने के लिए एक कोकेशियान सॉस satsebeli? नुस्खा सरल है, लेकिन कुछ बारीकियों कि खुशबू की तैयारी में ध्यान में रखा जाना चाहिए।
1 कदम
सॉस तैयार करने के लिए आप एक अच्छी मोटी टमाटर का पेस्ट का उपयोग करने की जरूरत है। यह खरीदने के लिए या अपने आप को पकाने के लिए संभव है। धनिया किसी भी तरह से (ब्लेंडर या भोजन प्रोसेसर) को कुचलने।
2 कदम
स्वच्छ लहसुन और प्रेस या ब्लेंडर छोड़ें। धनिया के साथ यह मिश्रण, मसाला suneli, होप्स सूखी adzhika, काली मिर्च और सिरका। सभी मिश्रण अच्छी तरह से और एक छोटे से पानी डालें (अनुपात 1: 1)।
चरण 3
फिर से हलचल और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। तैयार चटनी छोटे जार और ठंड में दुकान में बाहर फैल गया। Satsebeli तुरंत खाना पकाने के बाद तालिका पर लागू कर सकते हैं।
Satsebeli: नुस्खा सर्दियों के लिए
, घटकों के निम्नलिखित सेट का उपयोग कर सकते हैं तीसरे नुस्खा में चटनी तैयार करें:
- टमाटर का लगभग 15 टुकड़े;
- नमक Khmeli suneli;
- लहसुन की कुछ लौंग;
- काले और लाल मिर्च (मसालेदार नहीं)।
तैयारी प्रौद्योगिकी
टमाटर धो और उबलते पानी डाल, तो उन्हें छील से हटा दें। सब्जियों ब्लेंडर या एक मांस की चक्की में पीस काट लें। एक सॉस पैन में प्यूरी स्थानांतरण और तरल का पूरा वाष्पीकरण बजे तक एक घंटे के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर उबाल। के बारे में 15 मिनट तक पकाया जाता है, कटा हुआ लहसुन, नमक में सॉस जगह है और मसाला डालना। satsebeli शांत और डालने के लिए रखो। एक ठंडे स्थान में करीब जार और जगह मसाला के लिए तैयार। आप सॉस खाना बनाना और इसे तुरंत सेवा करने के लिए योजना है, यह कटा हुआ धनिया जोड़ने के लिए सिफारिश की है। Satsebeli पूरी तरह से ग्रील्ड मांस, मछली, आलू और अन्य सब्जियों के लिए उपयुक्त है। पकाने के लिए प्रयास करें। बोन एपीटिट!
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