लिवर पाई - यह उपयोगी स्वादिष्ट और संतोषजनक है

आप जिगर पसंद है? नहीं? तो तुम नहीं कभी सच ठीक से प्रतिफल तैयार किया है है। यह लगभग विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों की एक ही नंबर के जिगर, और कैसे मांस का एक अच्छा टुकड़ा के बहुत से बनाया जा सकता। इस स्टू और बारबेक्यू, और गर्म, और केक, और यहां तक कि जिगर केक। लेकिन उस के बारे में अधिक बाद में। सबसे पहले, यह खाद्य उत्पाद की खूबियों के बारे में कहा जाना चाहिए।

जिगर - उच्च गुणवत्ता प्रोटीन, फोलिक एसिड और लोहे का बहुत अच्छा स्रोत है, यह विटामिन ए और विटामिन बी समूह में समृद्ध है यह coenzyme Q10 की संख्या है, जो हमारे हृदय प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है में नंबर एक का उत्पाद है। का एक टुकड़ा मांस जिगर फास्फोरस की लगभग 338 मिलीग्राम है, जो हड्डियों, दांतों के राज्य के लिए और शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए जिम्मेदार होता है। सभी इस उत्पाद के इन अमूल्य गुण गर्मी उपचार के दौरान खोना नहीं करता, और उचित खाना पकाने के मामले में भी काफी वृद्धि हुई है। उदाहरण के लिए, यदि आप गाजर, प्याज और आलू के साथ जिगर पाई खाना बनाना, यह काफी विटामिन और फाइबर की सामग्री बढ़ जाती है। एक स्वाद गुणवत्ता व्यंजन एक सौ गुना बेहतर हैं।

ठीक है, और अब वास्तविक व्यंजन के बारे में। हम अपने लिए खाना बनाना आप की पेशकश व्यंजनों जिगर पाई और केक। इन व्यंजनों के लिए, आप दोनों मांस और ले जा सकते हैं चिकन जिगर, उनके खाना पकाने के सिद्धांत लगभग एक ही है।

जिगर केक, पूर्व स्वच्छ फिल्म तैयार करने और उत्पाद की मध्यम आकार के टुकड़ों में काट करने के लिए। यह कैसे तैयार उत्पाद की वांछित आउटपुट मात्रा पर निर्भर करता है लेने के लिए। 500 से 800 से ग्राम पर्याप्त होगा। पैन तली हुई में 2-3 मिनट के लिए जिगर, रस मर्ज को मुक्त कराया (वह की जरूरत नहीं किया जाएगा)। यह थोड़ा बाहर डाल अगर वांछित, सफेद शराब की खाड़ी गिलास हो सकता है।

सब्जियों की आप की आवश्यकता होगी: 2 बड़े गाजर, 2 आलू, 2 प्याज, जो नरम जब तक टुकड़े और एक फ्राइंग पैन में तला जाता है। अब इन सभी सामग्री, जिगर के साथ मिश्रित सभी नमकीन, काली मिर्च, मसाले और सोखने के लिए छोड़ दिया जाता है।

जबकि मसालेदार सब्जियों, एक पाई के लिए तैयार नमकीन shortcrust पेस्ट्री के साथ जिगर। इसे उतारना, प्रपत्र के तल पर फैल (सब्जी या जैतून का तेल के साथ तेल के लिए मत भूलना)। पर यह के शीर्ष सब्जियों के साथ जिगर डाल, मलाई या मेयोनेज़ के साथ मार पड़ी है इस अंडे के सभी, डालना (मिश्रण कोई नम केक के लिए कुछ नहीं होना चाहिए)। एक छोटे से आटे के साथ छिड़क और सभी जिगर प्रस्तुत ओवन, में पाई 30 मिनट के लिए 210 डिग्री सेल्सियस के लिए छोड़ देते हैं। परोसें गर्म होने के लिए।

जो लोग अपने मेहमानों को चकित और असामान्य नाश्ता की सेवा के लिए, हम जिगर केक पकाने के लिए सलाह देते हैं।

इस प्रयोजन के लिए चिकन जिगर की 800 ग्राम एक ब्लेंडर या मिक्सी का उपयोग कर, 3 अंडे, कांच का आटा, कुछ वनस्पति तेल के सिवा जोड़ने पीसने (जैसे पेनकेक्स के रूप में है, इसलिए वे पैन से चिपके नहीं होगा) और उसके एक नमक।

बल्लेबाज जहाँ से पके हुए पेनकेक्स प्राप्त करें। उन्होंने यह भी आधार के रूप में काम करेगा जिगर केक का।

कसा हुआ गाजर (200 ग्राम) कटा हुआ था प्याज आधा छल्ले (2 पीसी।) सुनहरा होने तक एक फ्राइंग पैन में तला हुआ और दूध का एक छोटी मात्रा में ठंडा थे: अब, जब सभी परतों तला जाता है, यह interlayer सब्जी "केक" के लिए बारी है।

यही कारण है कि सब वहाँ केवल, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक पैनकेक तेल कुछ सब्जियों पर डाल और एक केक बनाने के लिए करने के लिए छोड़ दिया जाता है है। शीर्ष केक न केवल मेयोनेज़ डालना करने के लिए, लेकिन यह भी हरियाली से सजाने सलाह देते हैं। परोसें इस क्षुधावर्धक दोनों गर्म और ठंडे हो सकता है। केवल शर्त है जो पूरा किया जाना चाहिए - केक शराब बनाना और सब्जियों और मेयोनेज़ की गंध सोख, यह नरम और तालू पर कोमल बनाने के लिए करने के लिए समय दिया जाना चाहिए।

हमें उम्मीद है कि हमारे व्यंजनों की मदद से आप जिगर से उनके परिवारों असामान्य व्यंजन खुश करने के लिए। बोन एपीटिट!