चॉकलेट परत: व्यंजनों

कभी-कभी ऐसा लगता है कि घर का बना केक कुछ किशमिश, अंतिम तार का अभाव है। कन्फेक्शनरों पेशेवरों कुशलता निश्चित रूप से मिठाई की सजावट के सभी प्रकार इस उद्देश्य के लिए इस्तेमाल करते हैं और,, उनमें से प्रत्येक की अपनी ब्रांडेड है व्यंजनों शीशे का आवरण। सब के बाद, वह न केवल एक उत्सव और सुरुचिपूर्ण, लेकिन यह भी पूरक हैं और स्वाद की सीमा में विविधता में किसी भी केक को बदलने के लिए सक्षम है। यह प्रतीत होता है यह आसान है कि - चॉकलेट का एक बार पिघला और उत्पाद डालना करने के लिए। लेकिन असली केक, जैसा कि आप जानते हैं, और इस सजावट की आवश्यकता है।

यह पता चला है कि वहाँ केक को स्वादिष्ट अतिरिक्त के लिए व्यंजनों के बहुत सारे हैं कि। चमक कॉफी, कारमेल, चीनी, वेनिला, नारंगी हो सकता है। चॉकलेट की चमक - लेकिन कैसे सबसे आम सजावट तैयार करने के लिए के बारे में बात करते हैं। यह न केवल केक स्वादिष्ट और सुंदर "फर" कवर करने के लिए, लेकिन यह भी फूल, पत्तियां और मकड़ी नसों के सभी प्रकार बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

चॉकलेट Frosting कोको

यह नुस्खा शायद सबसे आसान है। यह 3 चम्मच कोको पाउडर और चीनी की एक ही राशि, क्रीम 2 बड़े चम्मच (कैंटीन) और मक्खन (50 ग्राम) की आवश्यकता होगी के लिए। सामग्री (तेल को छोड़कर) मिक्स, मिश्रण एक फोड़ा करने के लिए लाया गया था। अब आप, तेल जोड़ने जब तक यह घुल आग पर वजन रख सकते हैं। सभी सजावट तैयार है!

परत केक चॉकलेट

एक छोटी सी नुस्खा को मुश्किल। तैयार करने के लिए आप थोड़ा और समय की आवश्यकता होगी, लेकिन इस मिठाई की दिव्य स्वाद इसके लायक है।

चॉकलेट frosting गाढ़ा दूध के साथ तैयार किया जा सकता है। आइए शुरू करते हैं। गाढ़ा दूध की 100 ग्राम एक सॉस पैन में डाल दिया है और इसे करने के लिए चीनी का एक बड़ा चमचा जोड़ें। चॉकलेट (अंधेरे जरूरी) के एक बार छोटे टुकड़ों में तोड़ने के लिए और गाढ़ा दूध को जोड़ने की जरूरत है। इसके बाद आप धीरे-धीरे खाना बनाना, एक सजातीय बड़े पैमाने पर जब तक की जरूरत है। यह गर्मी से निकालें, एक छोटे वेनिला (चुटकी) और मक्खन का एक चम्मच जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रण।

बाद बड़े पैमाने पर ठंडा है, तो आप सजाने केक और केक शुरू कर सकते हैं। अगर चमक भी मोटी निकला, एक छोटे से दूध (जरूरी गर्म) जोड़ सकते हैं और चिकनी जब तक मिश्रण उबाल।

चॉकलेट टुकड़े और क्रीम

यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है। इसके लिए क्रीम (150 मिलीलीटर) और जरूरत है डार्क चॉकलेट (180 ग्राम)। चॉकलेट बड़िया या तोड़ने के छोटे टुकड़ों में, क्रीम डालना। सभी आग में पिघल जब तक पूरी तरह भंग। मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा के अंत में जोड़ने के लिए मत भूलना। तैयार क्रीम के साथ चमकीला रोगन!

व्हाइट चॉकलेट Frosting

और यह किसी को जो विशेष अवसरों के लिए विशेष रूप से घर का बना केक bakes के लिए है। व्हाइट चॉकलेट की चमक यह वास्तव में एक सुंदर बनाते हैं। आवश्यकता है: चीनी पाउडर (180 ग्राम), टाइल सफेद चॉकलेट (200 ग्राम), दूध - 2 कटलरी चम्मच।

यह एक चॉकलेट बार के टुकड़ों में तोड़ा और एक पानी के स्नान में रखा जाना चाहिए। यही कारण है कि चॉकलेट के टुकड़े उबलते पानी की एक सॉस पैन में रखा के साथ एक कटोरा है। चीनी का कटोरा में डालो और दूध के एक चम्मच डालना। एक मोटी सजातीय पेस्ट जब तक हड़कंप मच गया था। गर्मी से निकालें, दूध के एक चम्मच जोड़ने के लिए, मिश्रण और कटोरी। यह चमक केक डालना चाहिए जब तक यह ठंडा हो गया है।

वेनिला और क्रीम के साथ सफेद चॉकलेट टुकड़े

सामग्री: 280 मिलीलीटर क्रीम (बाइनरी), उच्च गुणवत्ता वाले चॉकलेट (सफेद), वेनिला निकालने (कुछ बूँदें) की 200 ग्राम।

व्हाइट चॉकलेट एक जल स्नान में एक कटोरी में पिघल जाना चाहिए, एक और कटोरी में वेनिला निकालने के साथ क्रीम कोड़ा। दोनों बड़े पैमाने पर धीरे गठबंधन करने के लिए। आप रोल, केक और कुकीज़ को सजाने के लिए इस चमक का उपयोग कर सकते हैं।

चॉकलेट की चमक और दालचीनी

और अंत में, हम दिखा देंगे कि यह कैसे क्लासिक में विविधता लाने के लिए संभव है की नुस्खा चमक।

हम की जरूरत है: 2 चम्मच दूध, पाउडर चीनी के 170 ग्राम (यह चीनी की चक्की में किया जा सकता), कोको पाउडर के 20 ग्राम, मक्खन की 25 ग्राम, दालचीनी (चुटकी)।

तेल एक सॉस पैन में पिघल जाना चाहिए, कोको आधे से एक मिनट जोड़ सकते हैं और खाना बनाना, सरगर्मी,। गर्मी से एक सॉस पैन निकालें, दूध और पाउडर चीनी लगातार सरगर्मी। दालचीनी जोड़ें और फिर आग पॉट पर डाल दिया, बस एक पल के लिए। नतीजतन, टुकड़े एक चिकनी और चमकदार मिलना चाहिए। जल्दी से केक आप की जरूरत है पानी, जब तक मिश्रण ठंडा हो गया है।

चमक के लिए पकाने की विधि अपने पसंदीदा सामग्री जोड़कर अलग किया जा सकता। साहसपूर्वक प्रयोग, और अपने घर हमेशा अनूठा केक हो जाएगा।