सूअर का मांस के साथ सबसे स्वादिष्ट मटर का सूप

फिर भी रूस में और सीआईएस देशों में एक लंबे समय के लिए एक लोकप्रिय खाना पकाने विभिन्न सूप किया गया है। अब न तो परिचारिका इस व्यंजन बिना नहीं कर सकते। ठीक है, आप पहली बार बिना क्या एक रात के खाने के बारे में सोचते? विशेष रूप से हमारे द्वारा सभी मटर का सूप प्यार करता था। कहा जाता है कि इस सूप के लिए नुस्खा प्राचीन ग्रीस से भी हमारे पास आए। यह कोई आश्चर्य नहीं है कि मटर का सूप चिकित्सकीय कहा जाता है आश्चर्य की बात नहीं है। मटर प्रोटीन से भरपूर होते हैं, यह ख़तम के रूप में एक पदार्थ होता है, और वह हमारे शरीर में अमीनो एसिड के टूटने के लिए जिम्मेदार है।

एक ही कैसे मेरी दादी पकाना याद करने के लिए किया गया है मटर का सूप सूअर का मांस के साथ। कैसे बच्चों इसे प्यार करता हूँ! विशेष रूप से सफेद गेहूं की रोटी से सूप Croutons के लिए फ़ाइल अगर! रंग का पेंट हमारे प्लेटों पर डाल दिया और एक चकित कर देने सुगंध पैदा करता है!

शायद सबसे स्वादिष्ट सूप से प्राप्त होता है सूअर का मांस मांस। मांस दोनों लिया जा सकता है ताजा और स्मोक्ड। और मटर तैयारी करने के लिए आगे बढ़ने से पहले दो घंटे के लिए ठंडे पानी में ध्यान से जगह लेता है। खाना पकाने मटर यह हलचल और शोरबा से फोम हटाने के दौरान एक अन्य महत्वपूर्ण।

मटर का सूप एक बहुत, हर देश में यह एक विशेष तरीके से पकाया जाता है के लिए व्यंजन विधि। तो, मैं आपको कुछ मूल की पेशकश व्यंजनों मटर का सूप सूअर का मांस के साथ:

सूअर का मांस के साथ मटर का सूप, "मूल"

सामग्री:

500 ग्राम सूअर का मांस

सूखे मटर की 400 ग्राम (पीले और हरे रंग के मिश्रण)

गाजर के 150 ग्राम

आलू की 200 ग्राम

प्याज की 150 ग्राम

एक छोटे से लाल शिमला मिर्च

तेज पत्ता, काली मिर्च, काली खिंचाव। खाना पकाने के तेल और नमक।

तैयारी:

मटर कई घंटे, सूअर का मांस धोया, छोटे टुकड़े और पूर्व खाड़ी ठंडे पानी उबाल शोरबा में कटौती के लिए ठंडे पानी में डाल दिया। उबलते शोरबा मटर फेंक और 40 मिनट पकाने के बाद। पतली स्लाइस में काट गाजर, प्याज काट। एक छोटी सी निविदा जब तक प्याज और गाजर भून। आलू छोटे क्यूब्स में काट लें और कुछ मिनटों के में एक ही करने के लिए बर्तन को जोड़ने के लिए, और सब्जियों डाल दिया। इससे पहले कि आप सूप बंद कर देते हैं, यह तेज पत्ता, मटर काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च के साथ नमक और मौसम होना चाहिए।

सूअर का मांस के साथ इस मटर का सूप अभी भी अच्छा है और तथ्य यह है कि यह मांस शोरबा पानी पर आसान है कि में नहीं तैयार करने के लिए आसान है, और है उपवास के दौरान है। कोई भी बदतर हो जाओ!

सूअर का मांस मांस "दादी" के साथ मटर का सूप

सामग्री:

सूअर का मांस मांस के 500 ग्राम

सूखे मटर की 200 ग्राम

1 अजमोद जड़

गाजर के 150 ग्राम

प्याज की 150 ग्राम

कई कला। एल। फ्राइंग के लिए तेल

नमक, मसाले।

तैयारी:

मटर, सोख पकाने मांस शोरबा सभी अवशेषों मटर से बाहर निकले बिना और उस में जगह। इसके अलावा यह लगभग 40 मिनट के लिए खाना पकाने जब तक मटर नरम नहीं कर रहे हैं की आवश्यकता है। बारीक प्याज, अजमोद और गाजर के सिर काटना, और एक छोटे से भून। 15 मिनट के लिए उबलते शोरबा खाना पकाने के अंत को पूरा करने में सब्जियों रखो। सीजन पकवान स्वाद के लिए। टोस्ट या पटाखों के साथ सेवा की।

अंत में, सूअर का मांस के साथ मटर का सूप के लिए मेरी पसंदीदा नुस्खा। और मैं यह सामग्री के सभी क्योंकि आप हमेशा हाथ में पा सकते हैं पसंद है! पकाने के लिए प्रयास करें - आप अफसोस नहीं होगा।

सूअर का मांस के साथ "यम" मटर का सूप

सामग्री:

सूअर का मांस मांस के 400 ग्राम

मटर की 200 ग्राम

आलू की 300 ग्राम

प्याज की 150 ग्राम

गाजर के 200 ग्राम

ताजा वसा का टुकड़ा

नमक, मसाले स्वाद के लिए।

शोरबा पकाने के लिए से मटर, कटा हुआ मांस भिगोएँ। समाप्त शोरबा में मटर डाल और निविदा जब तक यह उबालने के लिए। आलू क्यूब्स में काट लें और बर्तन में जोड़ें। एक फ्राइंग पैन में चरबी पिघल, कटा हुआ प्याज जोड़ें और सुनहरा भूरा होने तक यह भून। मध्यम पिसाई यंत्र पर गाजर काट और तैयार है जब तक सभी एक साथ प्याज में डाल दिया, तलना। सब्जियां, सूप में जोड़ने के उबालने के लिए, नमक, मसाले डाल दे। croutons के साथ परोसें।

अब आप कितने स्वादिष्ट और, सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वस्थ व्यंजनों पकाया जा सकता है, और उन सभी मटर का सूप कहा जाएगा देख सकते हैं! आपके स्वास्थ्य के लिए प्रयोग! बॉन आप और आपके प्रियजनों को एपीटिट!