घर का बना केक के साथ कोई उत्पादों रेस्तरां "लाख पिज्जा" की तुलना नहीं है!

आज, अपने घर या कार्यालय के लिए तैयार पिज्जा एक समस्या नहीं है। रेस्तरां और होड़ पिज़्ज़ेरिया के दर्जनों उनकी सेवाओं की पेशकश, "लाख पिज्जा" भी शामिल है। लेकिन अगर आप थोड़ा समय और इच्छा का एक बहुत है, तो आप एक पिज्जा अपने आप को पका सकते हैं। इस प्रकार, आप अपने आप को साबित होगा कि आप बदतर समस्या से निपटने नहीं कर रहे हैं, अच्छी तरह से ज्ञात महाराज संस्थानों की तुलना में।

टमाटर की चटनी, पनीर और आटा: वहाँ तीन "व्हेल" जिस पर कोई वास्तविक पिज्जा टिकी हुई हैं। सभी आराम - स्वाद और कल्पना की बात। तो अपेक्षाकृत पनीर एक समस्या नहीं है - तुम सिर्फ तो आटा और करने का अधिकार खरीदने के लिए, की जरूरत है टमाटर का पेस्ट आवश्यकताओं विशिष्ट। इतालवी व्यंजनों के दोनों अपने दम पर सभी नियमों बनाने की कोशिश करें।

पिज्जा के लिए खमीर बिना आटा गूंध

सामग्री:

• केफिर - 0.5 कप,
• वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून का तेल) - कांच का एक तिहाई;
• आटा - 300 ग्राम;
• चीनी - 3 चम्मच;
• नमक - 1 चम्मच;
• सोडा - आधा चम्मच।

केफिर का एक गिलास में सोडा डालना और जब तक बुझा 10 मिनट प्रतीक्षा करें। हम आटा छान-बीन करना। केफिर posudinku, जो आटा तैयार करेंगे में डाल दिया जाता है, वहाँ नमक, चीनी डाल दिया और तेल डालना। ठीक से मिलाएं और धीरे-धीरे आटा डालना। ध्यान से Mesim, जब तक मिश्रण नहीं रह हाथ करने के लिए चिपके रहते हैं। समाप्त आटा करीब 30 मिनट के लिए फिल्म और फ्रिज में हटा दें।

एक खमीर आटा तैयार कर रहा है, रेस्तरां "पिज्जा लाख" के रूप में, केवल बेहतर

सामग्री:

• पानी - 1/2 कप;
• सूखा खमीर - 1 पैकेट;
• वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून का तेल) - 1 टेबल। एल।
• आटा - 200 ग्राम;
• नमक - 1/3 चम्मच।

सूखी सामग्री मिक्स। पानी 38 डिग्री तक गरम किया जाता है, यह करने के लिए तेल जोड़ने, अच्छी तरह से मिश्रण। आटा, खमीर और नमक के साथ एक कटोरी में जिसके परिणामस्वरूप तरल डालो। Mesim आटा तक उनके हाथ अब चिपके रहते हैं। तब चिपटना फिल्म के साथ यह कसने और 40 मिनट के लिए छोड़ दें।

स्वादिष्ट टमाटर की चटनी

बेशक, आप पहले से तैयार चटनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हम एक असली पिज्जा, नहीं सॉसेज और टमाटर के साथ Shangu तैयारी कर रहे हैं। शेफ संस्था से कौशल में Posorevnuemsya "वार्निश पिज्जा।"

सामग्री:

• पका हुआ टमाटर - 5 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 1-2 टेबल। एल।
• जड़ी बूटी: अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल, तुलसी या अपने पसंदीदा - पछतावा नहीं।
• जमीन काली मिर्च - अपने विवेक के आधार पर।
• वनस्पति तेल - 2-3 टेबल। एल।
• जल - आधा कप।
• चीनी - 40 ग्राम
• सोल - 1/2 चम्मच ..

एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म,, बारीक कटा हुआ टमाटर डाल नरम जब तक मध्यम गर्मी पर उबाल। फिर, सभी शेष सामग्री को टमाटर मिश्रण अच्छी तरह से और के बारे में 10 मिनट के लिए प्रक्रिया बुझाने में, गर्मी को कम कर रहे हैं। मैं आपको विश्वास दिलाता है कि भले ही आप "लकी पिज्जा" सेंट पीटर्सबर्ग में में तैयार उत्पाद आदेश और क्या आप अंत में क्या हुआ के साथ तुलना, तुलना उत्पादों की खरीद के पक्ष में नहीं है। व्यर्थ शक्ति और समय अफसोस न करें।

पाक कला क्लासिक "Margarita": प्रसिद्ध "लाख पिज्जा" में, केवल स्वादिष्ट

सामग्री:

• हमारे अपने पिज्जा आटा पकाया।
• हमारे टमाटर की चटनी।
• ताजा टमाटर: चेरी - 7 पीसी। या उन है कि आपको और अधिक प्यार - 4 पीसी।
• पनीर "मोत्ज़ारेला" - 200 ग्राम
• पनीर "एक प्रकार का पनीर" - '70
• ताजा तुलसी (अधिमानतः हरा) - 1 गुच्छा।

हम एक सर्कल में बहुत बारीकी आटा बाहर रोल। इस बीच 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। पिज्जा का पर्चा मक्खन के साथ तेल या अटे पाक कागज के साथ। सांचे में आटा रखो और उदारता हमारी सॉस चिकना। हम कटा हुआ के शीर्ष पर रखा टमाटर: चेरी - छमाही में, दूसरों - स्लाइस में। पनीर "मोत्ज़ारेला" भी टमाटर पर हलकों और जगह में काटा जाता है। सब से छिड़ककर शीर्ष "एक प्रकार का पनीर" पनीर, पतले कसा हुआ। "वार्निश पिज्जा" nervously किनारे पर धूम्रपान करता है, कृति है कि हम देख रहे हैं। हम इसे ओवन में एक चमत्कार है डाल दिया और लगभग 10 मिनट बेक। किनारे पर एक लाल परत की उपस्थिति के रूप में काम करने के लिए अपनी तत्परता का संकेत। तैयार पिज्जा तुलसी के पत्तों को सजाने और सेवा करते हैं।

व्यावहारिक रूप से, वहाँ रेस्तरां नेटवर्क "लकी पिज्जा" रूस में हर प्रमुख शहर में कर रहे हैं: चेल्याबिंस्क Sterlitamak या सेंट पीटर्सबर्ग या मास्को - कहीं भी वहाँ तैयार उत्पाद ऑर्डर करने के लिए एक संभावना है। लेकिन अभी पिज्जा पाक की दिव्य सुगंध कल्पना, घर के आसपास चल - और सभी संदेहों को गायब हो जाएगा। अपने आप को बेक!