मांस के लिए स्वादिष्ट चटनी: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

इस लेख में हम मांस सॉस की तैयारी के बारे में बात करेंगे। ग्रेवी के लिए एक विशेष और किसी भी स्वादिष्ट, यहां तक कि सबसे सरल पकवान बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

के विभिन्न प्रकार के होते हैं टॉपिंग (मांस, टमाटर, सब्जी, चिकन और मलाईदार)।

बहुत ही नाजुक और मूल स्वाद मांस के लिए दूधिया सॉस बदल जाता है। इस सॉस तैयार करने के लिए, दूध या क्रीम, आटा, पानी, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता है। हालांकि, इससे पहले कि आप ग्रेवी बनाने के लिए शुरू करते हैं, आप आवश्यक बर्तन, ताकि कुछ भी नहीं विचलित तैयार करना होगा। यह एक बर्तन, कटोरा, मोटी पैन, एक सॉस पैन प्राप्त करने के लिए, मांस और सब्जियों, एक चाकू के लिए बोर्ड को काटने के लिए आवश्यक है।

पास्ता के लिए सॉस

कैसे एक तैयार करने के लिए मांस के साथ ग्रेवी पास्ता के लिए? जरूरत की तैयारी के लिए:

• मांस के दो सौ ग्राम (प्रजाति इतना महत्वपूर्ण नहीं है);
• लहसुन की दो लौंग;
• प्याज में से एक सिर;
• 1-2 गाजर;
• बड़ा चमचा आटा;
• टमाटर का पेस्ट के दो बड़े चम्मच।

तैयारी प्रौद्योगिकी

1. मांस धोने और स्लाइस में काट melenkimi।
2. तो फिर तुम छील और प्याज, कैरोट ग्रेट काट की जरूरत है।
3. यह आधा जब तक मांस भून, सब्जियों के साथ मिश्रण और चार मिनट के लिए भून जारी रखने के लिए आवश्यक है।
4. तो फिर वहाँ भी आटा जोड़ें और 2-4 मिनट के लिए एक पैन में पड़ी करने के लिए छोड़ने के लिए जरूरी हो गया था।
5. लहसुन बारीक काट, फिर पानी से सभी घटकों डालना। वहाँ एक बार जब यह टमाटर और बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ने के लायक है।
6. उबलते के मिश्रण ले आओ, गर्मी को कम।
7. तो फिर तुम नमक और काली मिर्च जोड़ने की जरूरत है। पैन कवर और पंद्रह मिनट के लिए उबाल dogotovit। ग्रेवी ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों और सोआ के साथ छिड़का। सुई लेनी सॉस 3 घंटे देने के लिए। तो फिर तुम पास्ता उबाल और चटनी डाल की जरूरत है।

मलाईदार ग्रेवी नुस्खा

मांस के लिए इस चटनी फ़िट। जरूरत की तैयारी के लिए:

• 8 ताजा टमाटर;
• 2 बड़े चम्मच भारी क्रीम;
• मक्खन की 15 ग्राम;
• 1 प्याज,
• तुलसी की एक चुटकी;
• 1 चम्मच तेल olivnogo;
• अजवायन की पत्ती का आधा चम्मच;
• 2 घंटे। एल चीनी;
• 3, काली मिर्च का एक मुट्ठी भर।

तैयारी कर भोजन करने की प्रक्रिया

1. प्याज और लहसुन काट लें। एक फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. धोया टमाटर खुली और छोटे क्यूब्स में काट लें। पैन में जोड़े सब्जियों के बाकी - प्याज और लहसुन।
3. चीनी, तुलसी और अजवायन की पत्ती, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़को। तक प्रतीक्षा करें पानी पैन से सुखाया गया है, क्रीम और मक्खन जोड़ें। एक कम आंच पर छोड़ दें और फिर पांच मिनट दे।

मांस के लिए यह स्वादिष्ट चटनी कोमलता और किसी भी पकवान की गंभीरता देता है। यह भी भी सरल भोजन को यादगार बना देंगे।

सॉस पोर्क

किसी भी परिचारिका लिए एक आकस्मिक धन - तो दोपहर के भोजन के पुरुषों को खुश करने के लिए आवश्यक है, लेकिन फ्रिज में सुअर मांस का एक टुकड़ा है, नुस्खा मांस के साथ सरल ग्रेवी है। समय का एक बहुत प्रक्रिया नहीं ले जाएगा। खाना पकाने के दौरान, आप कुटू या मसले आलू के लिए आलू के रूप में, पकाने के लिए किसी भी साइड डिश डाल सकते हैं।

मांस ग्रेवी तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस के दो बड़े टुकड़ों;
• दो प्याज;
• सूरजमुखी तेल की 150 ग्राम;
• साढ़े सेंट। बड़े चम्मच आटा;
• टमाटर का पेस्ट की 200 ग्राम;
• मसाले;
• डिल और अजमोद।

एक स्वादिष्ट चटनी की तैयारी की प्रौद्योगिकी

1. धोया मांस के टुकड़ों में काटा जाता है। वनस्पति तेल में भूनें।
2. इसके बाद, पैन साफ पानी डालना, और फिर कुछ मांस के लिए उबाल आवश्यक है।
3. अगले चरण में आप खाना पकाने सब्जियों लेने के लिए की जरूरत है। आप प्याज के छल्ले में कटौती करने और ठीक एक कश पर गाजर घिस की जरूरत है। एक अन्य पैन और तलें में सब्जियों डालो।
4. धीरे-धीरे उन्हें आटे के साथ छिड़के, दो बार मिश्रण।
5. अंतिम चरण में गर्मी से सब्जियों को दूर करने के लिए है।
6. मांस saute के शीर्ष पर डाल दिया।
7. इसके अलावा पानी के साथ टमाटर का पेस्ट डाल की आवश्यकता है।
8. नमक पकवान खड़े करने के बाद और काली मिर्च जोड़ें। टमाटर स्टू डालो और फिर कुछ मिनट तक उबालें। जब सॉस लगभग तैयार है, अजमोद के साथ पकवान छिड़क। सॉस डालने वास्तव में पंद्रह मिनट।

टमाटर की चटनी

खेत रसोईघर ठंड हाल ही में पकाया जाता है सूअर का मांस, मांस के लिए टमाटर की चटनी प्राप्त करने में अतिरिक्त टमाटर जब - यह तुम क्या जरूरत है।

सॉस तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी:

• प्याज में से एक सिर;
• सूरजमुखी तेल;
• दो परिपक्व टमाटर;
• गेहूं के आटे का 200 ग्राम;
• Lavrushka;
• चीनी की चुटकी;
• एक गिलास पानी।

ग्रेवी की तैयारी की प्रक्रिया

1. Melenko प्याज स्ट्रिप्स में कटौती। परत जब तक तेल में भूनें। प्याज टमाटर या टमाटर का पेस्ट को जोड़ने के लिए। स्टू सब्जियों।
2. उबलते पानी में दो शोरबा क्यूब्स भंग करने के लिए। जिसके परिणामस्वरूप तरल आटा डालना करने के लिए। सब कुछ दो बार मिला लें। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ का गठन करें।
3. फिर, जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण प्याज डालना चाहिए। ध्यान से भोजन के सभी घटकों मिश्रण और एक तेज पत्ता डाल दिया। ग्रेवी गर्मी से निकालें और गाढ़ा करते हैं। यह चटनी - जैसे चॉप या कटलेट के रूप में मांस व्यंजन, के लिए एक उत्कृष्ट इसके अतिरिक्त।

चावल के साथ मांस सॉस

के लिए सॉस तैयार कर रहा है मांस के साथ चावल तस्वीर। महंगी घटकों इस के लिए आप की जरूरत नहीं है। धन्यवाद इस ग्रेवी के लिए सभी सामान्य सफेद चावल नए स्वाद नोटों के अधिग्रहण। ग्रेवी तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी:

• गोमांस के तीन सौ ग्राम;
• प्याज और गाजर - एक टुकड़े पर;
• ताजा टमाटर का पेस्ट के दो चम्मच;
• गेहूं के आटे का 200 ग्राम;
• पानी की 250 मिलीलीटर;
• जीरा;
• धनिया;
• धनिया।

तैयारी कर भोजन करने की प्रक्रिया

1. बीफ छोटे क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए और हल्के सुनहरे भूरे रंग तक एक पैन में भून।
2. कसा हुआ गाजर और कटा हुआ प्याज सभी पक्षों पर भून। तुम्हें पता है, एक ही पैन ले जा सकते हैं, जहां मांस तैयार है। मिश्रण टमाटर से सब्जी का पेस्ट डाल दिया गया था। सभी मिश्रण और धीरे धीरे आटा जोड़ें।
3. अगला फिर से पैन को गोमांस लौट सकते हैं और मांस पांच मिनट के लिए ऊपर कम गर्मी तक पहुँचने के लिए अनुमति देने के लिए। तो फिर तुम पकवान और मौसम खुशबूदार मसाले के साथ सॉस में गर्म पानी डाल की जरूरत है। जब तक सभी सामग्री ग्रेवी तैयार नहीं होगा एक कम गर्मी के ऊपर डालने के लिए छोड़ दें।

आटा के आधार पर सॉस नुस्खा

आटे के साथ मांस को माफ करने के लिए तैयार करने के लिए सॉस। यह नुस्खा एक पारंपरिक एक है।

ग्रेवी तैयार करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• दूध का एक गिलास;
• 1/2 कप पानी;
• चम्मच मक्खन,
• नमक और काली मिर्च;
• आटा (तीन चुटकी, आप कम या ज्यादा वांछित घनत्व के आधार पर कर सकते हैं)।

तैयारी

1. एक छोटे सॉस पैन में पानी है, तो दूध डालना। उबाल लें। इसके बाद, तेल जोड़ें। के बाद आप सॉस मसाला और नमक डाल की जरूरत है।
2. कंटेनर के बाद दूध लेने के लिए और गर्म पानी के साथ मिश्रण होना चाहिए। गांठ दूर करने के लिए हलचल। धीरे धीरे, एक छोटी सी स्ट्रीम आप दूध के लिए आटा जोड़ने की जरूरत है।
3. ध्यान से हस्तक्षेप करने के लिए की जरूरत है। के बाद हम मिश्रण thickens जब तक इंतजार करना चाहिए, कम आंच पर पकाएं। अनुपात घनत्व ग्रेवी हर किसी को व्यक्तिगत रूप से चुनता है। अगर वहाँ एक मोटी ग्रेवी बनाने के लिए कोई आटा है, यह स्टार्च उपयोग करने के लिए सिफारिश की है।

चिकन के साथ सॉस

निविदा क्रीम के साथ चिकन ग्रेवी कुटू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। वह दलिया के एक स्वादिष्ट स्वाद दे देंगे।

ग्रेवी तैयार करने के लिए की आवश्यकता होगी:

• चिकन के तीन सौ ग्राम;
• 2 छोटे प्याज;
• मसालों;
• कप मलाई,
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने सॉस

1. बेकन धोने के लिए छोटे वर्गों में कटौती। एक फ्राइंग पैन और सभी पक्षों पर तलना है। बल्ब साफ किया और कटौती melenko किया जाना चाहिए।
2. तो फिर तुम जब तक मांस सफेद चालू करने के लिए शुरू होता है प्रतीक्षा करने के लिए, पैन से प्याज को दूर की जरूरत है। फिर भून करने के लिए उच्च गर्मी के ऊपर डाल दिया।
3. बाद पड़ी करने के लिए कम आंच पर छोड़ देना चाहिए। मलाई के अंत में और स्टू धीरे-धीरे कुछ ही मिनटों डालना। सभी चटनी तैयार है।

निष्कर्ष

अब मैं समझता हूँ कि कैसे मांस के लिए सॉस तैयार करने के लिए। हम कुछ व्यंजनों को देखा। हमें उम्मीद है कि उनमें से कुछ आपको पसंद आया। गुड लक तैयार करने के लिए।