कैसे मछली ट्राउट खाना बनाना। ओवन में बेक किया हुआ ट्राउट - क्या बेहतर हो सकता है!

एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मछली, स्थानीय दुकानों में व्यावसायिक रूप से उपलब्ध, निश्चित रूप से एक loach है। यह से व्यंजनों की रेसिपी बहुत ही विविध है। सब के बाद, इस मछली और बेक कर सकते हैं और विवाद, और नमक, और खाना बनाना। आज आप इस उत्पाद से स्वादिष्ट व्यंजन के लिए कुछ व्यंजनों की पेशकश करने का फैसला किया।

विवरण ट्राउट मछली

यह लाल मछली सामन परिवार के एक करीबी रिश्तेदार है। हालांकि, उनमें विपरीत, चार नहीं था मांस वसा है। इस संबंध में, ओवन की तैयारी यह अति नहीं महत्वपूर्ण है, मछली के लिए सूखी नहीं बन जाता है। बिक्री पर मुख्य रूप से loach छोटे आकार, जो यह उनकी तैयारी के लिए कार्रवाई करने के लिए सुविधाजनक बनाता है पाए जाते हैं। मछली की त्वचा तराजू से रहित है, इसलिए खाना पकाने के बाद यह खस्ता और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है। कैसे स्वादिष्ट बारे में एक प्रश्न का जवाब देते हुए कुक मछली ट्राउट, सबसे रसोइयों बेक या यह विवाद करने के लिए सलाह देते हैं। और आप केवल एक पूरे के रूप शव fillets या स्टेक खाना बनाना नहीं कर सकते हैं, लेकिन यह भी।

मछली के उपयोग मानव के लिए

चार मांस कई विटामिन और ट्रेस तत्वों (ओमेगा -3, ई, बी 6, बी 12, मैग्नीशियम, आयरन, नियासिन और कैल्शियम) शामिल हैं। इसके अलावा, थर्मल प्रसंस्करण के दौरान, मछली में सभी पोषक तत्वों संरक्षित। इस प्रकार, चार व्यंजन बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट देखो नहीं कर रहे हैं, लेकिन वे भी हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं।

मछली पकाने के लिए कैसे चावल के साथ ओवन में ट्राउट

मछली की 500-700 ग्राम, चावल का एक कप, दो प्याज, दो गाजर, मलाई के दो बड़े चम्मच, मेयोनेज़, मक्खन, नींबू का रस और केचप के तीन बड़े चम्मच स्वाद के लिए: यह नुस्खा के लिए, हम निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है।

चार धोया शव के टुकड़े, नमक, काली मिर्च में कटौती और नींबू के रस के साथ छिड़क कर रहा है। धोया चावल उबाल निविदा जब तक। एक greased बेकिंग डिश में मछली के टुकड़े कि चावल के ऊपर परत को कवर बाहर रखना। प्याज आधा छल्ले, गाजर और जाली में कटौती। सब्जियों केचप और मेयोनेज़ जोड़ने और मिश्रण करने के लिए। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर चावल की चोटी पर सांचे में फैला हुआ है। शीर्ष मक्खन के कुछ छोटे-छोटे टुकड़ों में जोड़ें। जहाज आकार 180 डिग्री ओवन के लिए छोड़ देते। 30-35 मिनट एक स्वादिष्ट पकवान की सेवा के लिए तैयार है।

शराब के साथ मलाई के साथ पकाने की विधि पके हुए चार

मछली की 1 किलो, घी का 50 ग्राम, सूखे वाइन (सबसे उपयुक्त अंगूर) के 100 मिलीलीटर, क्रीम की 100 मिलीलीटर, साथ ही नमक और काली मिर्च: स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजनों की तैयारी के लिए हम निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है।

अब हम कैसे मछली ट्राउट तैयार करने के लिए का वर्णन करने के लिए सीधे जाओ। Eviscerated शव, अच्छी तरह से धोया, अंदर और नमक और काली मिर्च के साथ बाहर रगड़। पाक पकवान पूरी तरह से 180 डिग्री सेल्सियस पर एक ओवन में रखी है मछली का तेल भरने और जहाज 20 मिनट के बाद, शराब चार डालना। एक और 20 मिनट के बाद, एक और 5-7 मिनट, जिसके बाद पकवान की सेवा के लिए तैयार है के लिए मलाई और सेंकना जोड़ें।

ओवन में बेक किया हुआ ट्राउट सब्जियों, आलू और चावल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और इस व्यंजन शराब में वैकल्पिक घटक है, यह भी संभव है और नींबू का रस या सिरका को बदलने के लिए है। हालांकि, यह यह एक अद्वितीय स्वाद मछली देता है।

मशरूम loach साथ बेक्ड मछली

कैसे इस उत्पाद का एक और स्वादिष्ट पकवान पकाने के लिए? बहुत बस पनीर और मशरूम के साथ यह बेक! दो चार मध्यम आकार, क्रीम पनीर की 150 ग्राम, ताजा मशरूम की 200 ग्राम, वनस्पति तेल की 10 ग्राम, 50 मिलीलीटर क्रीम, नींबू, डिल का गुच्छा, और नमक और मसाले स्वाद के लिए: यह नुस्खा लागू करने के लिए हम निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी।

मछली शव तराजू से साफ किया, गिल और पंख को हटा दें। फिर एक छोटा सा चीरा बनाने के लिए और ध्यान से अंदर बाहर ले। आप सिर और पूंछ काट सकते हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है। शुद्ध मछली अच्छी तरह से धोया और एक छोटे से सूखे। काली मिर्च और नींबू के रस के साथ छिड़क के साथ शव कोट। यह विशिष्ट गड़बड़ गंध को बेअसर और मांस कठोरता देने के लिए, इतना है कि यह पाक के दौरान पतन नहीं करता है में मदद करता है। इन जोड़तोड़ एक उपयुक्त कंटेनर में चार रखी बाद, ढक्कन बंद और एक ठंडे स्थान में 30-40 मिनट के लिए हटा दें। स्टफिंग से पहले मछली चाहिए नमकीन तुरंत, अन्यथा मांस भी सूखा है।

हम मछली चार खाना बनाना, और भरने पर चलते समझने के लिए जारी है। मेरे मशरूम और उन्हें लंबाई में कटौती छोटे टुकड़ों में। एक पैन वनस्पति तेल पहले से गरम और 7-10 मिनट के लिए मशरूम भून जब तक रस उनमें से बाहर आता है। बारीक एक मोटे कश पर डिल और पनीर रगड़ काटना। हम sauteed मशरूम, डिल और पनीर के साथ कनेक्ट करते हैं, यह करने के लिए क्रीम जोड़ें। अच्छी तरह से एक सजातीय बड़े पैमाने पर है, जो खाना पकाने के बैग में रखा गया है जब तक कोरोला के माध्यम से मिला दें।

Farshiruem चार पेट में एक चीरा के माध्यम से मिश्रण हो जाती है। एक थाली पर भरवां पन्नी प्रसार में शव चादर और 30 मिनट के लिए जहाज 200 डिग्री ओवन में गरम किया जाता। उसके बाद, हम पन्नी का विस्तार, चार वनस्पति तेल छिड़क और एक अन्य 5-7 मिनट के लिए खाना बनाना। यह सुनिश्चित करना है कि मछली कोमल और स्वादिष्ट परत मिल गया है। तो, ओवन में बेक ट्राउट तैयार है! यह अधिमानतः परोसें कटा हुआ नींबू wedges के साथ। और इस व्यंजन बहुत स्वादिष्ट केवल गर्म नहीं है, लेकिन ठंडा है।

आपके फ्रिज ट्राउट प्रकट हुई है, तो व्यंजनों खाना बनाना यह पूरी तरह से ओवन में पाक तक ही सीमित नहीं किया जाना चाहिए। सब के बाद, आप भी भुना या अचार कर सकते हैं। इसके अलावा, इस मछली के बहुत स्वादिष्ट सूप।

के लिए पकाने की विधि भुना हुआ चार

इस व्यंजन आप निम्नलिखित सामग्री पर शेयर करने की जरूरत करने के लिए: मध्यम आकार की एक मछली शव, लाल प्याज के दो सिर, शहद में से एक चम्मच, एक चम्मच सिरका के, लाल मिर्च का 0.5 चम्मच, पानी की 100 ग्राम, सूरजमुखी तेल में से एक चम्मच और नींबू मिर्च स्वाद के लिए।

eviscerated, धोया चार और रीढ़ की हड्डी को हटा दें। छोटे टुकड़ों में मछली कट, नमक और नींबू काली मिर्च के साथ छिड़के। प्रत्येक पक्ष पर तीन मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन वनस्पति तेल और तलना fillets पहले से गरम। फिर, पानी की 50 ग्राम जोड़ने के ढक्कन बंद और पांच मिनट के लिए स्टू करने के लिए छोड़ देते हैं, तो थाली पर मछली रखना। प्याज स्वच्छ और आधा छल्ले में कटौती। हम उन्हें पैन, जहां पहले से तले हुए चार में डाल दिया। एक अलग कटोरी मिश्रण शहद, सिरका, पानी और लाल मिर्च के 50 ग्राम में। यह बड़े पैमाने पर प्याज में जोड़ा जाता है और ढक्कन के साथ उबाल 5 मिनट के लिए बंद कर दिया। इसके बाद आप मेज पर प्याज के साथ मछली fillets प्रस्तुत कर सकते हैं।

आज हम कैसे मछली ट्राउट तैयार करने के लिए के कई संस्करण के बारे में बात की थी। हम ईमानदारी से आशा है कि हमारे व्यंजनों के सभी अपने स्वाद के लिए गिर जाएगी। बोन एपीटिट!