आलू से meatless व्यंजनों: एक सरल और स्वादिष्ट

आलू पोषण विशेषज्ञ अक्सर गलत दोष खड़ा। जब वे कहते हैं कि यह कैलोरी में बहुत अधिक है, आप, हंसना चाहते हैं, क्योंकि आलू की थर्मल सामग्री - केवल 80kkal। बेशक, हम तली हुई सब्जियों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। से आलू आप बेहतर नहीं मिलता है, जब तक, ज़ाहिर है, के लिए भोजन की बहुत फैटी मांस है न जोड़ें। वी पौष्टिक भोजन सीमित हैं, और ऊर्जा की जरूरत है, तो यह सब्जी उपवास के दिनों में बहुत ज्यादा तैयार किया जाता है। के बारे में बात करते meatless व्यंजनों आलू से।

बेशक, आप एक साधारण के साथ शुरू करना चाहिए। कम कैलोरी व्यंजन आलू की, एक नियम, सभी के लिए जाना जाता है, लेकिन वहाँ कुछ "चाल" उनकी तैयारी में हैं। उदाहरण के लिए, हमेशा की तरह आलू बेहतर स्वाद अगर सूखी यह और मौसम खाना पकाने flaxseed तेल की चम्मच के एक जोड़े के साथ और दृढ़ता से कुचले लहसुन के साथ छिड़के के बाद। गरम परोसें।

इसके अलावा बहुत स्वादिष्ट धीमी आंच पर पकाया आलू। 10 कंद गाजर और प्याज एक रगड़ पर, दो लीफ़्स तैयार करने के लिए यह किया जाना चाहिए। प्रत्येक कंद 4 भागों में कटौती किया जाना चाहिए, और फिर अन्य रूट सब्जियों, नमक और तेज पत्ते को जोड़ा गया। जल आलू का 60% होना चाहिए। ढक्कन बंद, फोड़ा दे, तो आधे घंटे के लिए आग और स्टू को कम कर रहा है। एक उत्कृष्ट पकवान मिल गया, कोई अन्य से भी बदतर है आहार व्यंजन आलू से।

आप इस तरह के लहसुन के साथ सलाद के रूप में सलाद की एक किस्म बना सकते हैं। इस मामले में उबला हुआ आलू केवल आधा जब तक है, तो लगभग सभी पानी की डाल दिया जाता है और जब तक पकाया उत्पाद एक जोड़े के लिए आता है (पॉट घड़ी!)। तो यह शांत और एक सलाद कटोरा में डाल करने के लिए के लिए इंतज़ार कर। कुचल लहसुन शुद्ध, नमक के सिवा, वनस्पति तेल और सिरका (चम्मच) के स्वाद पर रखा गया है जोड़ा। यह आलू सॉस शीर्ष पर डाला भी हरी प्याज के साथ छिड़के कर सकते हैं।

वहाँ भी आलू से अधिक महंगा meatless व्यंजनों हैं। आलू "वर्दी में" साफ किया और क्यूब्स में काट रहा है। फिर अखरोट कर्नेल, लहसुन नमक, कटा हुआ प्याज, अनार का रस कुचल दिया। सॉस एक पहाड़ी आलू के साथ पंक्तिवाला पर डाला जाना चाहिए। यह बहुत अजीब अमीर स्वाद पता चला है।

इसके अलावा, आलू की इस तरह के meatless भोजन, सूप के बारे में भूल नहीं है। उनमें से कुछ अल्पज्ञात, हालांकि सरल हैं। उदाहरण के लिए, दलिया सूप। उबलते जब यह लगभग पकाया जाता है आलू brusochkov के रूप में उतारा पानी में, बारीक कटा हुआ प्याज, सूखे जड़ी बूटी, गाजर जोड़ें। फिर दलिया डाल दिया और 5-10 मिनट उबला हुआ। यह सच है कि सरल है? हाँ, और बहुत स्वादिष्ट!

आप मोती जौ और आलू के साथ सूप की कोशिश की? यह अधिक जटिल है, लेकिन यह भी निराश नहीं किया। पानी है, जो के बारे में उबालने के लिए शुरू करने के लिए है, आलू क्यूब्स, गोभी, जौ (50 ग्राम) के कुछ ही कटा हुआ पत्ते डाल दिया। 15 मिनट के लिए कुक, तो गाजर, प्याज और बीट जोड़ा टमाटर की चटनी, 3 तेज पत्ता, अजमोद, काली मिर्च, नमक, लहसुन को ढंग से। यह सब सूप, जो 15 मिनट के लिए पकाया जाता है में गिर जाता है, तो समाप्त मटर डाल दिया। जब सूप लगभग तैयार है, कुचल लहसुन में रख और गर्मी से हटा दें। सूप में कम से कम 30 मिनट छोड़ दें जाना चाहिए।

आलू से meatless व्यंजनों भी मशरूम शामिल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अगर आप सरसों, डिल और हरे रंग की तरह अग्रिम ऐसे मसालों में तैयार, मसालेदार खीरे और गोभी, शेयर 300g पकाया मशरूम और मिर्च का एक जार खोलने के लिए, आप आश्चर्यजनक स्वादिष्ट सलाद मिल सकती है। अच्छी तरह से सामग्री में कटौती, वनस्पति तेल जोड़ने और मिश्रण। एक बहुत ही दिलचस्प लुत्फ़ उठाएं, तो आप इस से पहले सबसे अधिक संभावना प्रयास नहीं किया है होगा!

हम डिब्बे में मिलते हैं, तो मसालेदार मशरूम, यदि आप एक मशरूम और आलू की "गेंदों" बना सकते हैं। मशरूम काटना और जब तक additives के बिना पकाया उबाल है। फ्राई प्याज, काली मिर्च से जोड़ रहे है। आलू मैश पानी, आटा जोड़कर नमकीन की एक बल्लेबाज करें और फिर कवक और आलू की अंधा गेंदों की जरूरत है और उन्हें तेल में तलने। इस व्यंजन चाहिए या तो मसालेदार टमाटर सॉस के साथ, या सहिजन सॉस के साथ खाएं।

तो एक अच्छा गृहिणी पर आलू की meatless भोजन विविध और स्वादिष्ट जा सकता है।