ओवन में सूअर का मांस के लिए अचार तैयार

यह कहा जाना चाहिए कि कबाब, लकड़ी के कोयले पर पकाया जाता है, अपनी अनूठी स्वाद है। लेकिन वहाँ एक उत्साह और मांस, ओवन में बेक है। इस मामले में, महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक आप सही marinating यह है कि है। वहाँ कैसे ओवन में सूअर का मांस के लिए अचार तैयार करने के लिए के कई विकल्प हैं। हमें उनमें से कुछ की एक अधिक विस्तृत विवरण पर विचार करें।

अविश्वसनीय रूप से रसदार प्राप्त पके हुए मांस, अचार टमाटर का पेस्ट प्रयोग किया जाता है। आप इसे पकाने के लिए पास्ता के बारे में 200 ग्राम की आवश्यकता होगी (यदि आप घर एक टमाटर ले, तो हम थोड़ा लंबा समय लग सकता है)। पोर्क भाग टुकड़ों में काट, एक गहरी कटोरी में डाल दिया। शीर्ष रखी खुली और कटा हुआ प्याज के छल्ले। सभी नमकीन, मसाले जोड़ने (यहां यह अपने स्वाद के लिए चुन लिए संभव है)। यह भी टमाटर डाल दिया और मांस खटाई में डालना के लिए छोड़ दिया जाता है। इस विधि के लिए पर्याप्त रूप से 3-4 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर मसालेदार पोर्क पकड़ो। इसके बाद विशेष सीख पर अनुभूत टुकड़े, एक बेकिंग शीट, रखी पन्नी, हल्के से सूरजमुखी तेल के साथ पानी पिलाया और ओवन में आधे घंटे के लिए भेजा पर रखा जाता है, तापमान 180 डिग्री तक पहुंच जाना चाहिए। मांस की तत्परता, आप एक टुकड़ा है जहाँ से केवल स्पष्ट रस प्रवाह चाहिए कटौती करके यह देख सकते हैं। यह सूअर का मांस के लिए अचार दिलकश और स्वादिष्ट मांस, जो एक ही टमाटर सॉस के साथ आपूर्ति की जा सकती - ओवन में, तैयार करने में अपनी स्पष्ट सादगी के बावजूद, उल्लेखनीय परिणाम देता है।

आप न केवल सूअर का मांस के लिए, लेकिन यह भी के लिए एक अचार के रूप में निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते ओवन में एक बतख (पक्षी सबसे अच्छा छोटे टुकड़ों में काटा जाता है)। एक छोटी कटोरी में, शहद की एक चम्मच के साथ मिश्रण 4 बड़े चम्मच सोया सॉस (बेहतर तरल लेने के लिए)। यहाँ यह हरे रंग डाल दिया जाता है और एक लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा रखा। मांस, उचित टुकड़े, एक प्लास्टिक की थैली, जो डाला जाता है और अचार में डाल में कटौती। यह थोड़ा बैग हिला समान रूप से सभी टुकड़ों से अधिक तरल वितरित करने के लिए, और फिर कुछ ही घंटों (यह दिन के दौरान अचार में मांस रखने के लिए संभव है, और अधिक) के लिए फ्रिज में पकवान हटा दिया लायक है। आवश्यक समय बाने पैकेज से हटा दिया जाता है के अंत में, एक पन्नी या एक में खर्च की गई थी पाक के लिए आस्तीन, , प्याज जोड़ने ओवन में डाल दिया। यदि आप एक नली का उपयोग करते हैं, यह एक कांटा या कई स्थानों में एक चाकू के साथ बेध चाहिए। इसके अलावा, आप गाजर या छोटे नए आलू की स्ट्रिप्स, जिसके तहत चल रहे पानी के लिए पर्याप्त, खुली नहीं है rinsed में मांस काट डाल सकते हैं।

सूअर का मांस के लिए अगला अचार सोया सॉस के अलावा जो आसानी से विशेष शेरी या ब्रांडी में, शराब या अन्य मादक पेय से बदला जा सकता है के साथ ओवन में पकाया जा सकता है। मध्यम आकार के कुछ हिस्सों के लिए - प्याज के छल्ले, लहसुन लौंग काट लें। लहसुन और प्याज का कटोरा में जुड़ जाते हैं। यह भी सोया सॉस के 5 बड़े चम्मच, वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच तब्दील, नमक की एक चुटकी, चीनी, काली मिर्च का एक चम्मच जोड़ा जाता है, बे कुछ छोड़ देता है। मांस के टुकड़े में काट लें और कई घंटों तक मिश्रण में रखा गया है। इसी तरह इसके लिए एक अचार तैयारी कर रहा है ओवन में गोमांस या किसी अन्य मांस। कई घंटे के लिए, पकवान फ्रिज खटाई में डालना करने में चला जाता है। मांस पूरी तरह से लथपथ है, तो पाक से पहले आप पकवान के शीर्ष पर अचार डालना कर सकते हैं। pikatnosti मांस देने के लिए कटौती स्लाइस बाहर रखी और खुली सेब, अंगूर हिस्सों या नींबू के स्लाइस कर रहे हैं। पर मांस के लिए एक साइड डिश, इतनी अच्छी तरह से पकाया जाएगा उबला हुआ आलू या ताजा कटौती सब्जियों।

ठीक से ओवन में सूअर का मांस के लिए अचार तैयार काफी खाना पकाने के समय कम हो जाएगा और साथ ही और अधिक स्वाद और निविदा पकवान मिलता है। यह ओवन में मांस की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है और लकड़ी का कोयला पर ग्रील्ड।