मकई सूप: खाना पकाने के व्यंजनों और विशेषताओं

रात के खाने के लिए सूप पकाना क्या है? यह सवाल खुद हर दिन हर महिला पूछता है। वह चाहता है पकवान एक ही समय में स्वादिष्ट और उपयोगी था। इस मामले आदर्श विकल्प में, अनुभवी पेशेवरों की राय में, एक मकई सूप है। व्यंजनों इसकी तैयारी विविधता है। इसलिए, प्रत्येक एक अवसर सबसे उपयुक्त विकल्प का चयन करने के लिए।

त्वरित और स्वादिष्ट

जीवन में ऐसी परिस्थितियाँ होती हैं दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त समय है, जहां नहीं हैं। इस मामले में, आप एक डिश है कि जल्दी से समस्या का समाधान होगा की आवश्यकता होगी। आप एक बहुत ही सरल है, लेकिन मूल पर्याप्त मकई सूप पका सकते हैं। योजना के व्यंजनों कभी-कभी "जल्दबाजी में।" कहा जाता है यह सुनिश्चित करने के लिए है कि आप:

प्रति शोरबा 3 आलू, 2 अजवाइन, प्याज़, आटा, गाजर, दूध (या क्रीम), नमक का एक गिलास, प्याज 2 का 30-40 ग्राम, वनस्पति तेल की 40-50 ग्राम, मटर और मक्का और के 5 बड़े चम्मच की लीटर एक छोटे से काली मिर्च।

सूप खाना पकाने प्रौद्योगिकी:

1. सबसे पहले, आप सब्जियों की ज़रूरत है। धोया और खुली प्याज छोटे क्यूब्स में काट लें। एक ही एक गाजर के साथ किया जाता है। अजवाइन कटा के छल्ले, और लहसुन - बस कीमा।
2. वनस्पति तेल बर्तन में डाल दिया जाता है और धीरे-धीरे उबाल पर ले आएं।
3. प्याज अजवाइन के सिवा जोड़े, कुछ नमक स्वाद बढ़ाने के लिए और मध्यम आंच पर 5 मिनट तलने के लिए।
4. गाजर के लिए सो जाते और एक अन्य 5-6 मिनट के लिए भोजन का खाना पकाने जारी है।
5. लहसुन और काली मिर्च डालें। उसके बाद, यह 1 मिनट इंतजार करने की ज़रूरत है।
6. सभी आटा छिड़क और मिश्रण अच्छी तरह से। इस रचना में, उत्पादों तले किया जाना चाहिए भी पंद्रह मिनट।
7. इस समय, आप छील और क्यूब्स में आलू कटौती कर सकते हैं।
8. शोरबा सब्जियों डालो। यदि नहीं, तो आप सामान्य दूध का उपयोग कर सकते हैं।
9. उसके उबलते आलू के बाद सो जाते हैं करने के लिए। के बारे में 15 मिनट के लिए खाना बनाना।

10 3 प्रक्रिया के अंत से पहले मिनट मक्का और मटर लागू करने के लिए। और वे, ताजा जमे हुए या डिब्बाबंद हो सकता है।

यह बहुत ही सरल, अभी तक काफी स्वादिष्ट सूप मकई पता चला है। यहां तक कि शाकाहारियों के लिए अनुकूल उत्पादों के इस सेट के साथ व्यंजनों। और अन्य लोगों को कुछ ही मिनटों बाद में कर सकते हैं, अत्यंत खुशी मिलती है।

मशरूम के साथ सूप

शरद ऋतु में, जब यह मशरूम का मौसम है, हर किसी को वन उसकी उपहार शेयर करना चाहता है। हमारे देश के निवासियों के लिए यह लंबे समय आदत में किया गया है। फिर पूरे साल यह अपने आप में दिलचस्प विभिन्न प्रकार के व्यंजन खुश करने के लिए संभव नहीं होगा। उदाहरण के लिए, यह मशरूम मकई के साथ सूप पकाने के लिए प्रयास करने के लिए आवश्यक है। व्यंजनों कि वन उत्पादों का उपयोग करें, हमेशा गहरी रुचि जगाना। इस मामले में, आप बुनियादी उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता होगी:

2 बड़े आलू, मशरूम (या अन्य कवक), नमक, 2 COB की 200 ग्राम और ताजा जमे हुए मकई, प्याज, काली मिर्च, गाजर, फूलगोभी आधा और चम्मच टमाटर मोटी पेस्ट के 200 ग्राम।

सूप का तैयार करने की विधि बहुत ही दिलचस्प है:

1. सिल पर मकई उबालें, और फिर धीरे से एक चाकू के साथ बीज अलग।
2. गाजर और आलू छील और बड़े स्ट्रिप्स में कटौती।
3. गोभी पुष्पक में विभाजित करें।
4. diced प्याज उखड़ जाती हैं, और फिर तेल से तली हुई।
5. पैन साफ, अच्छी तरह से धोया और पतली स्लाइस में काट मशरूम में जोड़े।
6. पैन में पानी डाल करने के लिए। उबालने के बाद मक्का, गाजर और आलू में रख दें।
7. एक बार जब सब्जियों लगभग तैयार कर रहे हैं, मशरूम और गोभी के साथ तले हुए प्याज जोड़ें।
8. अंत में, पास्ता और कवर मसाले डाल दिया।

तैयार सूप एक छोटे से काढ़ा होना चाहिए। इसलिए, यह कवर और 10 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए।

meatballs के साथ सूप

मांस खराब न पहले पकवान करना असंभव है। आप यह देखते हैं आप मकई जई का आटा के साथ सूप में meatballs जोड़ सकते हैं। नुस्खा काफी सरल है और पकाने किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। सबसे पहले आप सभी आवश्यक सामग्री तैयार करने के लिए की जरूरत है:

मकई जई का आटा और मक्खन का एक ही नंबर की 15 ग्राम, दो बल्ब मांस, नमक, अंडे, लॉरेल पत्ती, गाजर और अजमोद 3 टहनियों के 70 ग्राम।

खाना पकाने प्रौद्योगिकियों:

1. शुद्ध गाजर कटा हुआ प्याज और तेल में भूरे रंग के।
2. एक सॉस पैन में, पानी को उबाल कर और फिर इसे करने के लिए धोया जई का आटा जोड़ें और जब तक लगभग पकाया खाना बनाना।
3. पैन तली हुई सब्जियों को शामिल करें। फिर नमक के साथ और मौसम पैन में एक तेज पत्ता टॉस।
4. इस समय, प्याज के साथ मांस एक साथ एक मांस मिक्सी में कुचल दिया जाना चाहिए।
5. एक अंडा दर्ज करें, और अंधा साफ थोड़ा meatballs की जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर हलचल।
6. उन्हें उबलते पानी में कुछ ही मिनटों के Podvarit।

meatballs की सेवा करने से पहले, पहले हम एक कटोरी में डाल करने के लिए, और फिर सूप वापस डालना और बहुतायत से सभी ताजा कटा हुआ जड़ी बूटियों छिड़का है।

नाजुक क्रीम सूप

प्रशंसक घने मिश्रण मकई सूप की तरह होना चाहिए। नुस्खा, जिसके द्वारा यह तैयार है, निम्नलिखित मदों में शामिल हैं:

जमे हुए या डिब्बाबंद मकई बैंक 1, 2 आलू की 400 ग्राम, पानी या सब्जी शोरबा, नमक, गाजर, चम्मच करी की 0.5 लीटर, वनस्पति तेल और जड़ी बूटियों का 35 ग्राम।

व्यंजनों की तैयारी के तरीके:

1. गाजर और आलू, धोया जाना चाहिए साफ और फिर छोटे क्यूब्स, स्ट्रिप्स या मनमाने आकार के टुकड़ों में काट लें।
2. तैयार भोजन गर्म तेल के साथ एक पैन में डालने के और हल्के से सतह का काला का इंतजार किए बिना उन्हें भून। इस तकनीक को अंततः समाप्त सूप का स्वाद कर देगा बहुत ज्यादा चमकदार और नरम है।
3. (शोरबा या) पानी सब्जियों डालो और एक फोड़ा वजन करने के लिए लाने के लिए। काम जमे हुए मकई प्रयोग किया जाता है, तो यह इस स्तर पर जोड़ना चाहिए।
4. खाना पकाने जब तक सब्जियों काफी नरम हैं जारी रखें। डिब्बाबंद मकई के मामले में बंद करने से पहले 5-6 मिनट प्रशासित किया जाना चाहिए।
5. मिश्रण एक ब्लेंडर में मिल्ड किया गया था, जब तक यह एक सजातीय प्यूरी सदृश नहीं होंगे।
6. नमक जोड़ें और सूप फिर से उबाल, और फिर तुरंत गर्मी से निकालें।

पकवान आमतौर पर एक थाली ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाया है। प्रशंसक pohrustet कुछ पटाखे जोड़ सकते हैं।

कोमल क्रीम

बहुत से लोग वास्तव में मकई सूप पसंद है। नुस्खा कुछ हद तक पिछले संस्करण के समान है। हम निम्नलिखित अनुपात में एक ही उत्पादों के कई की जरूरत है:

450 ग्राम corncobs 1 प्याज, प्याज़ 3, गाजर, दूध के 700 मिलीलीटर, एक गिलास पानी, वनस्पति तेल, फली काली मिर्च, नमक की 35 ग्राम और कुछ मसाले (काली मिर्च, काली मिर्च)।

इस व्यंजन की तैयारी में अपने स्वयं के peculiarities है:

1. कान के बीज, जबकि वे खुद को एक गहरी पैन में COB पर लेट और दूध डालना काट के साथ।
2. क्षमता आग पर डाल करने के लिए, एक फोड़ा करने के लिए सामग्री लाने के लिए, और फिर लौ को कम करने और 8 मिनट के लिए खाना बनाना।
3. मनमाने ढंग से शेष सब्जियों में कटौती। इस मामले में पर्चा टुकड़े फर्क नहीं पड़ता।
4. गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन पर तीन मिनट के लिए भूरे रंग के और प्याज को यह शिफ्ट करने के लिए।
5. शेष सब्जियों, नमक और काली मिर्च और उबाल, 5 मिनट के लिए कवर जोड़ें।
6. Cob दूध और छोड़ें से मिलता है। वे अब जरूरत है।
7. दूध उबले हुए सब्जियों गुजरती हैं और 20 मिनट के लिए कम आंच पर एक ढक्कन के नीचे उन्हें पकाने के साथ एक सॉस पैन में।
8. बाद मिश्रण को ठंडा करना होगा, एक ब्लेंडर में मिल्ड, और फिर उबाल पर ले आएं।

तैयार सूप कटोरे में डाला जा सकता, मकई के कुछ अनाज उबला हुआ के रूप में कई के रूप में उनमें से प्रत्येक डाल।

पूर्वी परम्परा

चीनी चिकन के साथ मकई सूप खाना पकाने के बहुत शौकीन हैं। नुस्खा, बल्कि जटिल है तो मेजबान शुरुआती के लिए आसान नहीं होगा। इसके अलावा, यह उत्पादों की काफी एक प्रभावशाली सरणी ले जाएगा:

2 चिकन स्तनों, प्याज, मकई COB 4, एक नमक, वनस्पति तेल की 30 मिलीलीटर, 4 सेंटीमीटर जिंजर रूट, सोया सॉस, 2 अंडे, 15 ग्राम स्टार्च, सीप सॉस चम्मच (वैकल्पिक) और आधा धनिया बीम के 50 मिलीलीटर।

सूप बनाने की प्रक्रिया:

1. Cob धोने, एक सॉस पैन में डाल पानी जोड़ने और टेंडर तक पकाना।
2. अलग से तेल चिकन स्तन भून। बाहर, मांस थोड़ा लाल होना चाहिए। उसके बाद, यह हो और पक्ष को थोड़ी देर के लिए अलग सेट करने के लिए आवश्यक है।
3. एक ही पैन में कुचल प्याज, लहसुन और कसा हुआ अदरक को भरने के लिए। उत्पाद एक छोटे से नमक और कुक, लगातार सरगर्मी।
4. पानी खाना पकाने मकई के बाद शेष डालो। उबालने के बाद मांस और सोया सॉस की जोड़ें।
5. अनाज cobs से निकाल दिया।
6. एक बार जब मांस पूरी तरह से तैयार है, यह निकाला जाता है और एक थाली पर डाल दिया जाना चाहिए।
7. एक ही पैन में मकई बदलाव और सीप सॉस डालना करने के लिए। मासा एक बार फिर उबालने के लिए है।
8. सोया सॉस के साथ इसे में जोड़े स्टार्च की बनी हुई है, और फिर धीरे से पूर्व पीटा अंडे का परिचय।

सूप तैयार है। अब आप केवल नमक की राशि की जांच करने की जरूरत है और खाने के लिए तुरंत तैयार है।

समुद्री भोजन सूप

एक पेटू दृष्टिकोण झींगा के साथ मकई क्रीम सूप। नुस्खा बहुत सरल है और लगभग हर किसी के लिए सुलभ है। पहला कदम है आवश्यक उत्पादों घर की देखभाल करने के लिए है। आप की जरूरत है:

और चिकन स्टॉक 1 प्याज का आधा लीटर, क्रीम, गाजर के 500 मिलीलीटर, खुली झींगा की 350 ग्राम, डिब्बाबंद मकई, मक्खन और आधा चम्मच हल्दी का 1 बैंक।

तैयारी सूप बहुत कम समय लगता है:

1. सबसे पहले, बारीक कटा हुआ प्याज और कसा हुआ गाजर एक पैन में भून की जरूरत है।
2. नमकीन पानी के साथ मकई जोड़ें और कम से कम 10 मिनट के लिए उबाल।
3. पैन में शेयर डालना करने के लिए और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। गाजर और मकई के मिश्रण में इस बदलाव के बाद।
4. हल्दी, नमक, क्रीम जोड़ें और एक अन्य 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
5. पॉट चिकनी जब तक हराया। इस आदर्श विसर्जन ब्लेंडर के लिए।
6. तनाव छलनी से छान लें मिश्रण जिसके परिणामस्वरूप और यह झींगा में जोड़ें। कुक खाद्य पदार्थ एक साथ एक और 10-15 मिनट।

हर कोई भाग्यशाली यह कोशिश करने के लिए के लिए यह सुगंधित सूप खुशी।