सरलताउपकरण और उपकरणों

जल जाल: कार्बन डाइऑक्साइड - उत्पादन, हवा में भर्ती कराया

घर पर शराब की तैयारी में एक समय आता है जब किण्वन की प्रक्रिया शुरू होती है, जो अंगूर शर्करा में निहित दौरान इथेनॉल में बदला जाता है। प्रक्रिया कार्बन डाइऑक्साइड में एक निरंतर विकास के साथ है। एक महत्वपूर्ण विशेषता: अपनी सामान्य पाठ्यक्रम संभव ही हवा में निहित ऑक्सीजन के अभाव में। एक बार जब यह पौधा के साथ टैंक में हो जाता है शराब ऑक्सीकरण शुरू होता है और यह एसिटिक एसिड और पानी के लिए विघटित हो जाता है। वास्तव में, शराब सिरका के बजाय प्राप्त की है।

तकनीकी रूप से, भविष्य शराब कार्बन डाइऑक्साइड और एक साथ संरक्षण के साथ कंटेनर से निकालने का कार्य पानी मुहर तंगी (पानी ताला, पानी जाल) प्रदान करता है। हाल के वर्षों में इस तरह के उपकरणों (और यहां तक कि इटली से आयात!) बाजार है, जो घर वाइन बनाने और घर चल के "दिग्गजों" पर एक अनैच्छिक मुस्कान का कारण बनता है पर दिखाई। वे लंबे समय से अपने दम पर करते हैं और उच्च गुणवत्ता वाले हाइड्रोलिक ताले सचमुच तात्कालिक बनाने के आदी किया गया है।

के रूप में भयानक करने के लिए कहा गया है पानी सील उपकरण, सरल हो सकता है। कई प्रसिद्ध एक भी तत्व से मिलकर निर्माण - मुलायम रबर दस्ताने या गुब्बारे से बना। एक सुई के साथ उस में एक छेद, बहुत जरूरी साथ बोतल पर डाल करने के लिए पर्याप्त है - और "पानी मुहर" तैयार (हालांकि नाम है क्योंकि यह पानी के साथ संबद्ध नहीं है, गलत है)। एक रबर जलाशय कार्बन डाइऑक्साइड के साथ फुलाया जाता है। जब वह बहुत ज्यादा भर्ती किया गया था, "वाल्व" (छेद का विस्तार) के माध्यम से अधिशेष बाहर आता है। इसके साथ ही, गैस के दबाव हवा में पारित नहीं होता है।

कैसे एक पानी जाल बनाने के लिए, वास्तव में अपने नाम के अनुसार? इस के लिए, भी, विशेष कौशल या किसी विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं है। व्यास में 8-10 मिमी sealingly बोतल या कंटेनर के ढक्कन में एक छेद के साथ एक छोर पर जुड़ा के रबर ट्यूब के लिए यह पर्याप्त। तंगी daubing सुनिश्चित किया जा सकता अलाबस्टर, प्लास्टर, तेल या मोम। 30 से 40 सेमी से ट्यूब लंबाई के दूसरे छोर उबला हुआ और ठंडा पानी की 100 मिलीलीटर, जो किण्वन के अंत में प्रवेश करने से हवा कर पाएगा साथ एक जहाज में डूब जाता है। जिसमें पकड़ने कार्बन डाइऑक्साइड बुलबुले के रूप में पानी में दिखाई देता है। उनकी संख्या और शिक्षा की तीव्रता किण्वन की प्रगति पर आंका जा सकता है। बर्तन में पानी समय-समय पर बदलने के लिए या इसे करने के लिए वोदका की कुछ बूँदें जोड़ने के लिए आवश्यक है। इस तरह के पानी जाल कुछ वाइन निर्माता अप्रिय गंध जो पानी के साथ एक पोत, और निरंतर gurgling ध्वनि exudes के कारण नापसंद करते हैं।

वहाँ एक अस्थायी पानी स्लाइड, जिसमें संरचना ऊपर वर्णित एक एकल इकाई में बदल जाता है। यह एक पारंपरिक polyethylene टोपी के आधार पर करने के लिए जो शीर्ष लचीला पारदर्शी ट्यूब (एक छोर) और एक छोटे से प्लास्टिक कप (नीचे) पर soldered हैं है। ट्यूब को इस तरह से तुला है कि यह दूसरा कप है, जो, के बाद ढक्कन तीन लीटर पानी से भरे बोतल पर डाल दिया गया है में समाप्त हो जाता है है।

इसके अलावा, इसी तरह की टोपियां, बंद का औद्योगिक उत्पादन। अवकाश उसमें पानी के लिए है, और शीर्ष टोपी पहना जाता है, पानी के माध्यम से कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन करती है।

इस्तेमाल किया डिजाइन और सामग्री की विविधता के बावजूद, एक पानी के जाल में ऑपरेटिंग सिद्धांत। गृह व्यवस्था मदिरा, शराब और घर का बना शराब उपलब्ध कराने के लिए: और लक्ष्य एक ही है।

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