चिकन दिल से स्वादिष्ट सूप। व्यंजनों

चिकन दिल। सूप, सलाद, आलू - अलग व्यंजन के बहुत सारे उप-उत्पादों मांस से बाहर पकाया जा सकता है। यह पर्याप्त एक छोटे से कल्पना को दिखाने के लिए, या इस लेख में दिए गए व्यंजनों का उपयोग करें। तो, आज हम मूल चिकन सूप दिल तैयार करते हैं।

पहली नुस्खा

आप निश्चित रूप से इस तरह के सूप, आलू, गाजर और दिल के रूप में कुछ बहुत साधारण, बना सकते हैं। लेकिन इन व्यंजनों सबसे अच्छा दूसरों के लिए छोड़ दिया जाता है। ताजा या फ्रोजन चिकन दिल, chanterelles (डिब्बा बंद किया जा सकता है), हरा प्याज, आलू, शिमला मिर्च, लौंग, व्हाइट वाइन, जैतून का तेल,: यहाँ आवश्यक उत्पादों की एक सूची है काली मिर्च पाउडर और नमक। प्रतिफल तैयार करें। दिल, रक्त वाहिकाओं को धोकर अतिरिक्त वसा, शुष्क और किसी भी आकार के टुकड़ों में काट हटा दें। जैतून का तेल पॉट, जो चिकन दिलों की सूप तैयार करेंगे में डालना। एक छोटे से गर्म तेल में उप-उत्पाद के कम के टुकड़े। मांस भून, अतिरिक्त तरल लुप्त हो जाना चाहिए। बारीक हरी प्याज काट और पैन में जोड़ने, ढंग से दिल के बाद। पकड़ आग पर मिनट के एक जोड़े को सब एक साथ। अब आप उबलते पानी जोड़ सकते हैं। लगभग 1.5 लीटर डालो। आप पतली सूप चाहते हैं, या आप दिल की एक बड़ी संख्या है, तो अधिक तरल जोड़ें। तक प्रतीक्षा करें पानी फिर एक फोड़ा करने के लिए आता है। इस बीच में, आलू तैयार: धो, छील, किसी भी आकार के टुकड़ों में काट। सूप में जोड़े। के बारे में 5 मिनट तक उबालें, लोमड़ी, जिसे आपने पहले धोया है डाल दिया। वे ताजा कर रहे हैं, काटा। मशरूम के बाद, मसाले डालना। तक प्रतीक्षा करें सूप फिर एक फोड़ा करने के लिए आता है। अब आप शराब डालना कर सकते हैं। कुछ ही मिनट बाद शराब की एक जोड़ी लुप्त हो, और शोरबा आवश्यक खुशबू और स्वाद प्राप्त होगा। इस के बाद,, चिकन दिलों आग पर कुछ और मिनट के सूप पकड़ नमक की सही मात्रा जोड़ने और गर्मी से पैन को हटा दें। यह कुछ पहले से तैयार भोजन के लिए शराब बनाना और कटोरे में डालना करते हैं।

दूसरा नुस्खा

पालक के साथ चिकन दिल से सूप बनाओ। पालक, आलू, प्याज, लहसुन, चिकन दिल, डिल और मलाई तैयार करें। दिल रिंस करें। प्रक्रिया: वाहिकाओं, अतिरिक्त चर्बी को निकाल दें। पैन, पानी (3 लीटर) में डालो और यह प्रतिफल में डाल दिया। 30-40 मिनट दिल के लिए कुक। पील और प्याज और आलू काट। मांस में जोड़े। नमक के साथ सीजन। चिकन दिल से उबाल सूप भी 15 मिनट (पूरी तरह से सब्जियों को उबाल चाहिए)। फिर पालक, कटा हुआ और कुचल लहसुन और सोआ जोड़ें। फिर कुछ मिनट और गर्मी से हटा दें।

तीसरे नुस्खा

तैयार चावल के साथ सूप और आलू। ऐसा करने के लिए, चावल, आलू, चिकन दिल, लाल शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च, का उपयोग काला, गाजर, प्याज, मसाले। पिछले नुस्खा में के रूप में, पहले प्रतिफल तैयार करते हैं। तो फिर यह उबाल। कटा आलू और चावल (के बारे में 2 बड़े चम्मच) जोड़ें। शोरबा में डाल खुली और कटा हुआ गाजर और प्याज। सब्जियों तेल (सब्जी) में पूर्व भूरे रंग हो सकता है। उन्होंने यह भी कटा हुआ शिमला मिर्च भून। सभी सामग्री दिल से शोरबा में डाल दिया जाता है। उबाल जब तक सब्जियों नहीं पकाया जाता है। मसालों के आप सूप, सूखे अजमोद (डिल), तेज पत्ता, काली मिर्च को जोड़ने की जरूरत है।