"मशरूम" कुकीज़। कुकीज़ घर "मशरूम": एक तस्वीर के साथ नुस्खा

कुकी "मशरूम" - एक मिठाई कि बचपन से ही हमारे लिए परिचित है। लेकिन इसे तैयार करने के लिए में, विशेष नए नए साँचे को खरीदने के लिए सुनिश्चित करें। सोवियत काल में, वे हर घर में लगभग थे। हालांकि यह अब है एक शेयर हार्डवेयर की दुकानों में पाया जा सकता है।

स्वादिष्ट कुकीज़ "मशरूम": समाप्त मिठाई की एक तस्वीर के साथ नुस्खा

कुक इस मिठाई तरीके और अलग अलग रूपों का उपयोग कर की एक किस्म हो सकता है। आज हम आपके पास कुछ विकल्प प्रस्तुत करते हैं। "मशरूम" के साथ डबल प्रपत्र उनमें से एक के लिए तैयार करने की आवश्यकता है। सामग्री इस मिठाई, होना चाहिए नहीं है क्योंकि यह पूर्ण रूप में तैयार किया जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और निविदा पता चला है।

तो, "मशरूम" के लिए आटा गूंथ करने के लिए कुकीज़ खरीदने की आवश्यकता:

• अच्छा नकली मक्खन (मिठाई पाक लिए करना) - लगभग 250 ग्राम;
• अंडे ग्रामीण औसत - 3 पीसी;।
• सेब सिरका और भोजन सोडा - मिठाई चम्मच के लिए;
• चीनी महीन रेत - लगभग 1.5 कप,
• प्रकाश ग्रेड आटा - 800 ग्राम (एक लोचदार आटा प्राप्त करने के लिए जोड़ा);
• सब्जी निर्गन्धीकृत तेल - फार्म के स्नेहन के लिए इस्तेमाल किया।

तैयारी रेत नींव

इससे पहले कि आप बनाने के एक पूरे कुकी "मशरूम" सांचे में अच्छी तरह से गूंथ किया जाना चाहिए शॉर्टब्रेड आटा। इस बीट अंडे ब्लेंडर की आवश्यकता है और फिर उन्हें चीनी डालना और इंतजार जब तक यह पूरी तरह भंग कर रहा है। इस बीच, यह डाल करने के लिए आवश्यक है खाना पकाने के तेल एक कटोरी में और कम गर्मी पर पिघला। उसके बाद, यह थोड़ा शांत लेता है।

एक बार जब चीनी पिघल गया है, मिठाई अंडे बड़े पैमाने पर नकली मक्खन डालना चाहिए बेकिंग सोडा उन्हें नष्ट करने के लिए, और फिर एक हल्का भोजन डालना। गेहूं घटक अपनी उंगलियों से चिपके नहीं है, जब तक आप एक समान मुलायम और लचीला आधार नहीं मिलता है के रूप में जोड़ा जाना चाहिए।

उत्पादों और पेस्ट्री के गठन की प्रक्रिया

कुकी "मशरूम" एक लंबे प्रपत्र आवश्यकता नहीं है। सब के बाद, वे इतनी राहत नए नए साँचे में रखा जाता है। वैसे, वे आग में गर्म करने के लिए, निर्गन्धीकृत तेल brushing के बाद सावधान रहना चाहिए। उसके बाद आप आटा का एक टुकड़ा बंद चुटकी, एक अंडाकार में रोल और "मशरूम" में डाल की जरूरत है। सभी recesses में भरने के बाद, आकार बंद करने के लिए आवश्यक है, और जब तक जब तक वे को हल्के ढंग से कम गर्मी के ऊपर तैयार उत्पाद।

अंतिम चरण

कुकीज़ "मशरूम" अच्छा propechetsya और एक स्थिर रूप ले लेंगे, तो इसे बोर्ड या थाली से भी ज्यादा मजबूत मिलाते हुए व्यंजन द्वारा recesses से हटाया जाना चाहिए। कबूतर उत्पादों एक छोटे से शांत करने के लिए, वे आसानी से चाय के साथ तालिका में उपस्थित कर सकते हैं।

के रूप में बेक डबल "मशरूम" (कुकीज़)

किसी को भी याद करते हैं, तो यह एक इलाज पूर्ण रूप में, लेकिन एक छमाही में न केवल किया जा सकता है का प्रतिनिधित्व किया। हालांकि, एक और रूप ऐसा करने के लिए की आवश्यकता होगी। यह इस प्रकार है के रूप में दिखता है: व्यंजन दो दरवाजे, जिनमें से एक मशरूम के रूप में recesses, और अन्य धक्कों कि गुहा, जहां यह भरने डाल करने के लिए संभव है में उत्पाद बनाना है। वैसे, बहुत बार कुकीज़ "नट" समान चूरे से बनाते हैं।

तो, प्रस्तुति इलाज करने के लिए, हम की जरूरत है:

• प्राकृतिक मक्खन तेल - 200 ग्राम;
• अंडे ग्रामीण औसत - 2 पीसी;।
• भोजन कक्ष सोडा (बुझाने के लिए आवश्यक नहीं) - छोटे चम्मच आधा;
• नमक छोटे - आधा चम्मच मिठाई;
• चीनी महीन रेत - एक पूर्ण गिलास;
• प्रकाश ग्रेड आटा - 800 ग्राम (एक लोचदार आटा प्राप्त करने के लिए जोड़ा);
• सब्जी निर्गन्धीकृत तेल - फार्म के स्नेहन के लिए इस्तेमाल किया।

तैयारी रेत नींव

कुकी "मशरूम" लगभग रूप में अच्छी तरह अखंडता के रूप में आधा किया। ऐसा करने के लिए, ठीक दानेदार चीनी के साथ अंडे रगड़ और फिर उन्हें नमक डाल, घी डालना (पूर्व ठंडा) और उच्च ग्रेड आटा जोड़ें। इस घटक इस तरह के एक राशि है कि अपने शॉर्टब्रेड आटा, मुलायम कोमल हो गया और अच्छी तरह से हाथों से आ गया है में लेने के लिए आवश्यक है।

बेकिंग प्रपत्र

अधूरे मन से "मशरूम" (कुकीज़) नुस्खा है जो हम बहुत आसानी से करने पर विचार के लिए बेक। इस उद्देश्य के लिए नए नए साँचे ऊपर एक अच्छा गर्म की जरूरत है, और फिर उन्हें निर्गन्धीकृत तेल चिकना। इसके बाद, हम इसके बारे में अंडाकार बाहर गूंथी आधार रोल का एक टुकड़ा लेने के लिए और स्लॉट में रखना चाहिए। कसकर फ्लैप बंद करने, उत्पाद जब तक जब तक वे लाल हो कम आंच पर पकाया जाना चाहिए।

के बाद "मशरूम" पके हुए हैं, वे हटा दिया और पूरी तरह से शांत किया जाना चाहिए।

भरवां मिठाई Varenko

"मशरूम" (कुकीज़) नुस्खा जो नए नए साँचे, नट के लिए इसी तरह का उपयोग शामिल है का उपयोग करें, एक आधे के रूप में हो सकता है। हालांकि, यह भरने के लिए बेहतर पकाया गाढ़ा दूध के साथ है। इस प्रकार, मिठाई उत्पाद अंधा हिस्सों को एक साथ कुकी के पूरे गुहा भरने के लिए आवश्यक है, तो है। नतीजतन, आप मिठाई भरने के साथ एक समग्र "मशरूम" मिलना चाहिए। उन्हें मेज पर जमा करें वांछनीय है, एक साथ गर्म और मजबूत चाय के साथ।

हम ओवन में घर का बना उपहार बनाने

आप चूल्हे पर "मशरूम" बनाने के लिए नए नए साँचे की जरूरत नहीं है, तो आप उन्हें ओवन में बेक कर सकते हैं। हालांकि, इस तरह एक कुकी के गठन के लिए, आप एक साधारण प्लास्टिक की बोतल की आवश्यकता होगी।

तो, सामग्री कुकीज़ "मशरूम" बनाने के लिए आवश्यक हैं? पकवान की एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि जैसे उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता है:

• प्राकृतिक मक्खन तेल - 250 ग्राम;
• चीनी मध्यम आकार - एक पूर्ण गिलास;
• अंडे ग्रामीण औसत - 2 पीसी;।
• कोको पाउडर - एक छोटी चम्मच;
• sifted आटा बॉण्ड - 4 कप;
• सोडा खाने - अधूरा चम्मच मिठाई।

लोचदार आटा गूंध

पाक कुकीज़ "मशरूम" ओवन में शॉर्टब्रेड आटा गूंथ किया जाना चाहिए। यह कमरे के तापमान पर नरम मक्खन (मक्खन) की आवश्यकता है और फिर इसे एक साथ कोड़ा दानेदार चीनी और गांव अंडा एक मिक्सर का उपयोग कर के साथ। इसके अलावा, एक अलग कटोरी में सोडा खाने के साथ आवश्यक उच्च ग्रेड गेहूं का आटा छान-बीन करना। उसके बाद आप धीरे-धीरे तेल के मिश्रण में डालना और ध्यान से मिश्रण वजन कम करने की जरूरत है। नतीजतन, आप एक लोचदार और नहीं बल्कि नरम आटा अपनी उंगलियों से चिपके नहीं है मिलना चाहिए।

"मशरूम" के निर्माण की प्रक्रिया

जैसा कि ऊपर उल्लेख, इस तरह के उत्पादों के गठन के लिए, हम एक प्लास्टिक की बोतल एक ढक्कन के बिना की जरूरत है। यह कैसे लागू करने के लिए के बारे में जानकारी के लिए, हम नीचे की व्याख्या करेगा।

तो, मूल बातें से 4 सेंटीमीटर की एक व्यास के साथ छोटी-छोटी गोलियां बनाने के लिए मिश्रित किया जाना है। उसके बाद वे सतह एक हल्का भोजन के साथ छिड़का पर डाल की जरूरत है। इसके अलावा यह एक गहरी कटोरा में कोकोआ डालना आवश्यक है। इसके बाद, हम ले जाना चाहिए एक प्लास्टिक की बोतल एक भूरे रंग के पाउडर में उसकी गर्दन डुबकी के लिए अच्छा है। अब, परीक्षण भाग लेने के लिए, यह टैंक प्रेस करने और ध्यान से स्क्रॉल, तो हटाने की आवश्यकता है। आप एक सुंदर "मशरूम" के रूप में की है। इसी तरह, सब कुछ और कुछ कुकीज़ करना चाहिए।

ओवन में पाक की प्रक्रिया

सभी उत्पादों की तैयारी के बाद पाक कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर रखा जाना चाहिए और फिर ओवन में भेज देते हैं। सेंकना मिठाई 20-26 मिनट के लिए 185 डिग्री पर की सिफारिश की।

तालिका घर का बना स्वादिष्ट उपहार पर परोसें

आखिर "मशरूम" पके हुए हैं, वे चादर और एक थाली पर जगह से हटा दिया जाना चाहिए। अगर वांछित, टोपी उत्पाद एक आत्म पकाया चॉकलेट टुकड़े में डूबा हुआ जा सकता है, और पैर - पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़के। इस तरह के एक इलाज की सेवा एक दिलकश, लेकिन गर्म चाय या मजबूत कॉफी के साथ एक ठंडा राज्य में किया जाना है।