कैसे गोमांस तैयार करने के लिए पर कुछ शब्द

उसका स्वाद और पोषण मूल्य में बीफ मांस के अन्य प्रकार से हीन नहीं हैं। यह से आप मूल व्यंजन का एक बहुत पका सकते हैं। यह मांस सलाद में प्रयोग किया जाता है, यह सही भराव और दूसरे पाठ्यक्रमों पता चला है। क्या पौष्टिक और स्वादिष्ट पहला कोर्स व्यंजन मांस, तो यह और भी लायक नहीं से प्राप्त कर रहे बारे में बात करें। यह प्रत्येक अनुभव परिचारिका पता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह पता है कि कैसे गोमांस तैयार करने के लिए है। हम इस लेख में इसके बारे में बात करते हैं।

शुरू करने के लिए, एक साधारण सलाद तैयार करते हैं। गोमांस के बारे में 400 ग्राम की आवश्यकता है, यह बेहतर है अगर यह गैर चिकना है। यह उबालें जब तक पकाया जाता है और छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके अलावा, आप के बारे में 200 ग्राम उबाल करने की जरूरत है उनकी खाल में आलू। जब यह ठंडा यह साफ किया और क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। इसके अलावा कटौती और कुछ अचार। सभी सामग्री को मिला। अब वनस्पति तेल के दो चम्मच और नींबू के रस में से एक चम्मच गठबंधन। नींबू का रस सिरका के साथ बदला जा सकता है, केवल पतला। भरने बहुत अधिक अम्लीय नहीं होना चाहिए। तैयार अचार सलाद डालो और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

और अब, कैसे एक मुख्य पकवान के रूप में गोमांस तैयार करने के लिए। इसके तत्काल बाद मैं कहता हूँ, कि इस मांस विभिन्न embodiments की अधिकता में व्यंजन पकाया जा सकता है। मैं कुछ व्यंजनों के बारे में आपको बता देंगे।

सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक गुलाश है। यह पकवान बहुत हार्दिक है और पहले और दूसरे समय जोड़ सकते हैं। मांस, लगभग 500 ग्राम, टुकड़ों में काट और मसालों और नमक जोड़ें। फिर हम भूरे रंग तक एक फ्राइंग पैन में यह भून। उसके बाद, पैन एक प्याज में डाल बारीक कटी हुई, और गाजर, स्ट्रिप्स में कटौती। यह सब टमाटर का पेस्ट के तीन बड़े चम्मच कपड़े पहने। सभी सामग्री को मिला और लगभग 10 मिनट के लिए उबाल।

अगला शोरबा के 200 मिलीलीटर और मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें। सभी थोड़ी देर के लिए उबाल, जब तक मांस निविदा है। वैकल्पिक रूप से, आप तेज पत्ता और मसालों जोड़ सकते हैं।

गोमांस की पहली पकवान समृद्धि और हार्दिक का उत्पादन किया। इसलिए, यह मांस शोरबे के लिए प्रयोग किया जाता है। ऐसा नहीं है कि यह एक हड्डी था वांछनीय है। यहां बताया गया है कि कैसे Shurpa तैयार करने के लिए गोमांस। यह पकवान पूर्व में पारंपरिक माना जाता है। गोमांस के गूदा (600-700 ग्राम) ले लो और अपने टुकड़े काट लें। आलू स्वच्छ और छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज, गाजर और शिमला मिर्च को साफ किया और स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए।

अब एक पैन लेने के लिए और, उसके कटा हुआ सब्जियों पर फैल आलू को छोड़कर। उन्हें थोड़ी देर के लिए भून, और फिर उन्हें करने के लिए मांस जोड़ें। फ्राई सब एक साथ के बारे में 6 मिनट के लिए। इसके बाद, टमाटर का पेस्ट के तीन बड़े चम्मच के बारे में पैन में जोड़ें। एक और 5 मिनट के लिए भूनें, लगातार फ्राइंग पैन की सामग्री सरगर्मी।

एक पैन ले लो और हम इस पर ध्यान शिफ्ट सब्जियों के साथ मांस। पैन शोरबा या पानी में डालो, तरल सामग्री के ऊपर लगभग पांच सेंटीमीटर होना चाहिए। गर्मी को चालू करें और जब तक यह shourpa फोड़े पकाना। इसके बाद, एक पैन में डालना और आलू मसाले जोड़ें। मसाला उपयोग जीरा, विभिन्न किस्मों के लाल शिमला मिर्च, तेज पत्ता, नमक के रूप में। हम एक छोटी सी आग है, लेकिन सूप के बगल में simmered। लगभग 50 मिनट के लिए खाना बनाना। Shurpa तैयार है।

पकाने की विधि पाक कला मांस मांस के अन्य प्रकार की तैयारी की तकनीक से लगभग अलग नहीं है। बीफ और धीरे धीरे संसाधित पकाया जाना चाहिए। यह में बहुत स्वादिष्ट स्टू पता चला है। मांस चॉप लिए करना बहुत अच्छी तरह से खदेड़ना चाहिए, तो प्रत्येक पक्ष भून।

आप खाना पकाने से पहले मांस के कुछ ही घंटों zamarinuete है, तो यह निविदा और नरम बाहर हो जाएगा। गोमांस खाना बनाना पहले संभव, सरसों के साथ मांस रगड़ना, लेकिन अगर यह जरूरी है, इससे पहले कि गर्मी उपचार से धोया जाना चाहिए।

से कि मांस वस्तुतः एक ही बर्तन किसी अन्य कि में तैयार किया जा सकता है। मसालों और seasonings का प्रयोग करें। किसी भी साइड डिश और सब्जियों, आलूबुखारा के साथ संयुक्त बीफ। यह जानते हुए कि गोमांस खाना बनाना, आप अपने दोस्तों को एक स्वादिष्ट और बहुत हार्दिक इलाज कर सकते हैं।