चयन व्यंजनों ग्रेवी

ग्रेवी, सॉस, ग्रेवी, आदि - जैसे ही भरने, जो डाला जाता है और मांस, और मशरूम, और मछली और पेस्ट्री व्यंजनों की तरह इस तरह का फोन नहीं। यहाँ आप के सभी प्रकार के सामने व्यंजनों ग्रेवी। आप हर दिन उन्हें इस्तेमाल मेज पर मूल स्वाद के साथ एक पूरी तरह से अलग व्यंजन ला सकता है। आप ठीक ढंग से ग्रेवी तैयार हैं, परिचित व्यंजन, नए रंग और स्वाद के साथ चमक अपने परिवार के सदस्यों के लिए एक अभूतपूर्व भूख का कारण होगा।

ग्रेवी बनाने की विधि अलग हैं। कुछ, आहार हैं, जबकि अन्य अमीर और हार्दिक कर रहे हैं, वे खुद को एक अलग पकवान के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। पाक कला सॉस भी मुश्किल नहीं। सरल के साथ शुरू करते हैं।

सूअर का मांस के साथ ग्रेवी

कैसे ग्रेवी बनाने के लिए क्लासिक? ग्रेवी पारंपरिक निम्नलिखित उत्पादों में मांस खाना पकाने के लिए ले लो: सुअर का मांस के एक पाउंड, चम्मच चटनी (या टमाटर का पेस्ट (टमाटर प्यूरी के साथ)) का इस्तेमाल किया और एक-दूसरे टमाटर जा सकता है। एक और की जरूरत आटा (दो कला। चम्मच), वनस्पति तेल, दो बल्ब, नमक, 1,5 कला। चम्मच लाल शिमला मिर्च, मसाले। छोटे wedges में सुअर का मांस काटें और तेल में भून। मांस लाल शिमला मिर्च और मसालों के साथ सीजन। बल्ब आधा छल्ले में कटौती और पोर्क के लिए जोड़ दिया जाना चाहिए। , प्याज शोरबा या पानी के साथ मांस भरें ताकि वे तरल के साथ आधा कवर किया गया। एक अच्छा सूअर का मांस स्टू करने के लिए एक घंटे के लिए कम आग पर पैन रखो। यदि आवश्यक हो, ऊपर शोरबा सुखाया। खाना पकाने सॉस के अंत से पहले आधे घंटे के शेष जब एक थाली में साथ केचप कटा हुआ टमाटर गयी। समाप्त मांस हम आटा मिश्रण के साथ एक छोटे से नमकीन पानी में डालना। यहाँ हम बदल गया और एक क्लासिक ग्रेवी में सूअर का मांस। स्वादिष्ट, मोटी सॉस।

आड़ू के साथ ग्रेवी पकाने निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

- सुअर का मांस पट्टिका के तीन सौ ग्राम,

- एक आड़ू,

- कम वसा मलाई में से एक सौ ग्राम,

- आटा और मक्खन में से एक बड़ा चमचा,

- बड़े प्याज,

- अंडा,

- नमक और काली मिर्च।

उबलते पानी फिल्म को दूर करने में कटा हुआ सूअर का मांस जलाने की क्रिया। आधा छल्ले में प्याज काटें और मक्खन ऊपर एक सुनहरे रंग के अधिग्रहण के लिए passeruem। पैन, जहां यह तला जाता है, मसाले और मांस और इतने मिनट 15. बुझाने पर रखें अब यह आड़ू की बारी है, जो पहले पतले काट रहा है। उसके साथ स्टू मांस थोड़ा और अधिक होना चाहिए। इस तरह के मूल रस खाना पकाने के अंत में अंडे, मलाई और आटा के साथ पहले से पीटा जोड़ें। इसे कम करने के उबालने के लिए। यह चटनी एक अद्वितीय सुगंध स्वादिष्ट बना देता है,। इसके पूरक साग, तो एक असामान्य प्रभारी का एक नया संस्करण प्राप्त करते हैं।

अगला सॉस मशरूम पूरी तरह से बर्तन जहां मुख्य तत्व मशरूम, चिकन और अंडे के साथ जोड़ती है। इसकी तैयारी मक्खन (तीन बड़े चम्मच), एक गिलास कटौती मशरूम (या सीईपी) एक प्रकार का चटनी (दो गिलास) और एक आधा छोटी चम्मच नमक के लिए ले लो।

एक सॉस पैन में मक्खन पिघला, इसमें बारीक कटा हुआ मशरूम डाल, नमक और 15 मिनट के लिए उच्च गर्मी के ऊपर तलना। जब आप का चयन एक मशरूम का रस पल के लिए प्रतीक्षा जब यह पैन में छोड़ दिया जाएगा चाहिए। फिर हम एक प्रकार का चटनी डाल, एक फोड़ा और नमक के साथ मौसम के लिए लाने के लिए।

व्यंजनों ग्रेवी कवक सूखे ऊपर दिए गए नुस्खा पर काफी अलग हैं। इस तरह मशरूम पूर्व भिगो किया जाना चाहिए। वे तो पतले मिक्सी से काटा या जमीन कर रहे हैं।

एक फ्राइंग पैन पर सुनहरे रंग की प्याज जो छोटे क्यूब्स में काट अग्रिम भून करने के लिए। फिर, यह करने के लिए आटा जोड़ने उन सब को फिर से भून। फिर पैन, मशरूम भेज उन्हें पानी, जहां वे लथपथ थे से भरना, और जब लगातार सरगर्मी कम आंच पर 6-8 मिनट के लिए खाना बनाना। खाना पकाने के रस के अंत में मक्खन (चम्मच) जोड़ें। एक ड्रेसिंग आलू से बने के साथ बहुत स्वादिष्ट बर्गर।

अब आप सॉस के विभिन्न व्यंजनों पता। हमेशा की तरह करने के लिए दिलकश मांस सॉस पकाने के लिए आलसी हो क्योंकि प्रत्येक पकवान उन्हें नया लगता है।